В соответствии с пунктом 3 статьи 141 и пунктом 1 статьи 143 Предпринимательского кодекса Республики Казахстан от 29 октября 2015 года, ПРИКАЗЫВАЕМ:
1. Утвердить:
1) критерии оценки степени риска в области ветеринарии, согласно приложению 1 к настоящему совместному приказу;
2) проверочный лист в области ветеринарии, согласно приложению 2 к настоящему совместному приказу.
2. Департаменту ветеринарной и пищевой безопасности Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан в установленном законодательством порядке обеспечить:
1) государственную регистрацию настоящего совместного приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан;
2) в течение десяти календарных дней после государственной регистрации настоящего совместного приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан направление его копии на официальное опубликование в периодические печатные издания и в информационно-правовую систему "Әділет";
3) размещение настоящего совместного приказа на интернет-ресурсе Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан и интранет-портале государственных органов.
3. Признать утратившим силу совместный приказ Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 30 июня 2011 года № 18-02/366 и и.о. Министра экономического развития и торговли Республики Казахстан от 2 августа 2011 года № 228 "Об утверждении форм проверочных листов и критериев оценки степени рисков в сфере частного предпринимательства в области ветеринарии" (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 7152, опубликованный 14 сентября 2011 года № 294-295 (26685-26686), 15 сентября 2011 года № 296-297 (26687-26688) в газете "Казахстанская правда").
4. Контроль за исполнением настоящего совместного приказа возложить на курирующего вице-министра сельского хозяйства Республики Казахстан.
5. Настоящий совместный приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.
Министр сельского хозяйства |
Министр национальной экономики |
"СОГЛАСОВАН"
Председатель Комитета по правовой
статистике и специальным учетам
Генеральной прокуратуры
Республики Казахстан
_____________________ С. Айтпаева
28 декабря 2015 г.
| Приложение 1 к совместному приказу Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 25 декабря 2015 года № 7-1/1130 и Министра национальной экономики Республики Казахстан от 28 декабря 2015 года № 802 |
Критерии оценки степени риска в области ветеринарии
1. Общие положения
1. Настоящие критерии оценки степени риска в области ветеринарии (далее – Критерии) разработаны в соответствии с пунктом 3 статьи 141 Предпринимательского кодекса Республики Казахстан от 29 октября 2015 года для отнесения проверяемых субъектов к степеням риска и отбора проверяемых субъектов.
2. Критерии формируются посредством объективных и субъективных критериев.
3. В настоящих Критериях используются следующие понятия:
1) субъекты контроля – административно-территориальнные государственные ветеринарные организации, физические и юридические лица, использующие объекты, подлежащие государственному ветеринарно-санитарному контролю и надзору, в том числе осуществляющие деятельность, связанную с производством, заготовкой (убоем), хранением, использованием, переработкой и реализацией животных, продукции и сырья животного происхождения, ветеринарных препаратов, кормов и кормовых добавок;
2) незначительное нарушение – нарушение требований, установленных законодательством Республики Казахстан в области ветеринарии к размещению, комплектованию, перемещению животных, продукции и сырья животного происхождения на объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, а также нарушении не отнесенных к грубым и значительным нарушениям;
3) продукция, подлежащая государственному ветеринарно-санитарному контролю и надзору – продукция и сырье животного происхождения, не используемые без соответствующей обработки в пищу, а также корма и кормовые добавки;
4) значительное нарушение – нарушение требований, установленных законодательством Республики Казахстан в области ветеринарии к наличию помещений на объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, а также в организациях по хранению и реализации ветеринарных препаратов, кормов и кормовых добавок, поступлению (приему), производству (изготовлению), хранению, реализации, утилизации, уничтожению объектов государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора, проведению ветеринарных мероприятий, выполнению функции в области ветеринарии, нарушения сроков и полноты предоставления ветеринарного учета и отчетности, учета ветеринарных документов не соответствующего установленным требованиям;
5) объективные критерии оценки степени риска (далее – объективные критерии) – критерии оценки степени риска, используемые для отбора проверяемых субъектов (объектов) в зависимости от степени риска в определенной сфере деятельности и не зависящие непосредственно от отдельного проверяемого субъекта (объекта);
6) субъективные критерии оценки степени риска (далее – субъективные критерии) – критерии оценки степени риска, используемые для отбора проверяемых субъектов (объектов) в зависимости от результатов деятельности конкретного проверяемого субъекта (объекта);
7) риск – вероятность возникновения вспышки особо опасных инфекционных или инвазионных болезней животных, а также болезней связанных с неудовлетворительными условиями содержания и кормления животных, способных нанести вред здоровью животных и человека и влекущие масштабные последствия с биологической и экономической точки зрения;
8) критерии оценки степени риска – совокупность количественных и качественных показателей, связанных с непосредственной деятельностью проверяемого субъекта, особенностями отраслевого развития и факторами, влияющими на это развитие, позволяющих отнести проверяемых субъектов к различным степеням риска;
9) грубое нарушение – нарушение требований, установленных законодательством Республики Казахстан в области ветеринарии, влекущие административную ответственность, предусмотренную Кодексом Республики Казахстан от 5 июля 2014 года "Об административных правонарушениях", не соблюдение требований по обеспечению ветеринарно-санитарной безопасности, влекущие отравление людей и животных, а также не соблюдение требований к материально-техническому оснащению, отбору проб, не ведение ветеринарного учета и отчетности, не проведение идентификации сельскохозяйственных животных, наличие жалоб и обращений, а также нарушение требований Евразийского экономического союза в области ветеринарии.
2. Объективные критерии
4. Объективные критерии разработаны в целях распределения проверяемых субъектов (объектов) по степеням риска (высокая и не отнесенная к высокой).
5. К высокой степени риска относятся следующие субъекты:
1) субъекты, осуществляющие деятельность по выращиванию сельскохозяйственных животных;
2) субъекты, осуществляющие деятельность по реализации животных и птиц;
3) субъекты, осуществляющие убой животных;
4) субъекты, осуществляющие переработку мяса, продукции и сырья животного происхождения;
5) субъекты, осуществляющие переработку молока;
6) субъекты, осуществляющие заготовку и переработку рыбы и рыбной продукции;
7) лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы;
8) субъекты, осуществляющие деятельность по производству и реализации препаратов ветеринарного назначения;
9) субъекты, осуществляющие деятельность по производству кормов и кормовых добавок;
10) подразделения местных исполнительных органов областей, городов республиканского значения, столицы, районов, городов областного значения, осуществляющие деятельность в области ветеринарии;
11) государственные ветеринарные организации, созданные местными исполнительными органами.
6. К не отнесенной к высокой степени риска относятся следующие субъекты:
1) субъекты, осуществляющие хранение продукции и сырья животного происхождения;
2) субъекты, осуществляющие деятельность по хранению и реализации кормов и кормовых добавок;
3) субъекты, осуществляющие ветеринарную лечебно-профилактическую деятельность;
4) субъекты, осуществляющие деятельность по содержанию и разведению животных в научных целях;
5) зоопарки, цирки, зоомагазины.
7. В отношении проверяемых субъектов (объектов), отнесенных к высокой степени риска проводятся выборочные проверки, внеплановые и иные формы контроля.
3. Субъективные критерии
8. Определение субъективных критериев осуществляется с применением следующих этапов:
1) формирование базы данных и сбор информации;
2) анализ информации и оценка рисков.
9. Для оценки степени риска по субъективным критериям используются следующие источники информации:
1) результаты предыдущих проверок субъектов контроля. При этом степень тяжести нарушений (грубое, значительное, незначительное) устанавливается в случае несоблюдения требований законодательства, отраженных в проверочных листах;
2) наличие и количество подтвержденных жалоб и обращений на субъекты контроля;
3) результаты мониторинга ветеринарного учета и отчетности, представляемые субъектом контроля;
4) наличие неблагополучных происшествий, возникших по вине проверяемого субъекта (возникновение случаев инфекционных, паразитарных заболеваний животных, внезапный и массовый падеж животных);
5) информация о выявлении объектов ветеринарно-санитарного контроля и надзора, не соответствующих ветеринарным санитарным требованиям, от уполномоченных органов стран Евразийского экономического союза и третьих стран.
10. На основании источников информации, указанных в пункте 9 настоящих критериев определяются субъективные критерии оценки степени риска согласно приложению к настоящим критериям, по которым присваиваются показатели степени риска.
11. Показатель степени риска субъективных критериев оценивается по шкале от 0 до 100.
12. Для оценки степени риска по результатам предыдущих проверок критерии, предъявляемые к проверяемым субъектам (объектам), подразделены на грубые, значительные и незначительные.
При расчете показателя степени риска определяется удельный вес не выполненных критериев.
В случае, если грубых нарушении требований не выявлено, то для определения показателя степени риска рассчитывается суммарный показатель по нарушениям требований значительной и незначительной степени.
При определении показателя значительных нарушений применяется коэффициент 0,7 и данный показатель рассчитывается по следующей формуле:
где:
При определении показателя незначительных нарушений применяется коэффициент 0,3 и данный показатель рассчитывается по следующей формуле:
где:
13. Общий показатель степени риска (
где:
14. По показателям степени риска проверяемый субъект относится:
1) к высокой степени риска – при показателе степени риска от 60 до 100 и в отношении него проводится выборочная проверка;
2) не отнесенные к высокой степени риска – при показателе степени риска от 0 до 60 и в отношении него не проводится выборочная проверка.
15. При анализе и оценке степени риска не применяются данные субъективных критериев, ранее учтенных и использованных в отношении конкретного проверяемого субъекта (объекта).
16. Кратность проведения выборочной проверки один раз в год.
17. Выборочные проверки проводятся на основании списков выборочных проверок, формируемых на полугодие по результатам проводимого анализа и оценки, утвержденных первым руководителем регулирующего государственного органа и направляются в уполномоченный орган по правовой статистике и специальным учетам в срок не позднее, чем за пятнадцать календарных дней до начала соответствующего отчетного периода.
18. Списки выборочных проверок составляются с учетом:
1) приоритетности проверяемых субъектов с наибольшим показателем степени риска по субъективным критериям;
2) нагрузки на одного ветеринарного врача (инспектора).
| Приложение к Критериям оценки степени риска, применяемые в области ветеринарии |
Субъективные критерии оценки степени риска
1. Результаты предыдущих проверок (степень тяжести устанавливается при несоблюдении нижеперечисленных требований) | ||
№ | Наименование требований | Степень нарушения |
1. Для субъектов, осуществляющих деятельность по выращиванию сельскохозяйственных животных (от 1000 и более условных голов) | ||
1.1. Общее положение | ||
1. | Наличие на территории объекта производства забора с высотой не менее 2-х метров (далее – м), исключающим доступ посторонних лиц и животных | Грубое |
2. | Наличие на всех въездах (выездах) на территорию (с территории) объекта производства для обеззараживания ходовой части автотранспорта дезинфекционных барьеров (далее – дезбарьер), оборудованного навесом, закрытым стенками с боковых сторон. Дезбарьеры содержатся в рабочем состоянии круглогодично | Грубое |
3. | Соблюдение требования по исключению образования конденсата на стенах и потолках зданий для содержания молодняка | Грубое |
4. | Соблюдение требования по проведению дезинфекции стойла для взрослых животных не менее одного раза в месяц и каждый раз после выбраковки животных, перед постановкой новых животных | Грубое |
5. | Соблюдение требования по тщательной очистке оборудования и приспособлений для раздачи кормов после каждого кормления и их дезинфекции не реже одного раза в неделю | Грубое |
6. | Наличие журналов для записи ветеринарно-профилактических мероприятий | Значительное |
7. | Наличие разделения территории объекта производства на зоны: "А", "Б", "В", "Г" и "Д"* | Значительное |
8. | Наличие в составе животноводческих помещений для содержания животных: 1) здания для содержания животных (молодняка и взрослого поголовья); 2) загоны для организации прогулки животных, имеющие навесы, кормушки, поилки, расколы, трап и весы; 3) площадка для хранения навоза и навозной жижи, огороженная и оканавленная по периметру, с одним въездом и выездом | Значительное |
9. | Наличие тамбура между карантинным отделением и изолятором при их размещении в едином блоке, в котором устанавливаются шкафы для специальной одежды рабочих, умывальник, емкости с дезинфекционными растворами, дезинфекционный коврик для дезинфекции обуви | Значительное |
10. | Соблюдение требования по проведению очистки от навоза помещений и открытых загонов для содержания животных | Значительное |
11. | Наличие между изолированными помещениями (секциями) дезинфекционных ванночки, заполненных на глубину 15 сантиметров (далее – см) дезинфицирующим раствором | Значительное |
12. | Обеспечение объекта производства водой | Значительное |
13. | Соблюдение требования по лабораторному исследованию на показатели безопасности воды не реже одного раза в квартал | Значительное |
14. | Наличие отапливаемых животноводческих и вспомогательных помещений (для новорожденного молодняка) | Значительное |
15. | Наличие карантинного здания, совмещенного с помещениями одного периода выращивания молодняка | Значительное |
16. | Соблюдение требований по защите объектов производства от мышевидных грызунов | Значительное |
17. | Соблюдение требования по проведению проверки качества поступающих кормов в ветеринарные лаборатории | Значительное |
18. | Наличие рациона кормления животных, удовлетворяющего их потребность в питательных веществах, минеральных солях и витаминах | Значительное |
19. | Соблюдение требования по своевременной вакцинации против бешенства и диагностики, а также по плану не менее 4-х раз в год дегельминтизации собак | Значительное |
20. | Размещение навозохранилища с подветренной стороны за пределами ограждения территории комплекса на расстоянии не менее 60 м от производственных зданий | Незначительное |
21. | Наличие специального транспорта, используемого внутри объекта производства для обеспечения технологического процесса и обслуживания в производственной зоне | Незначительное |
22. | Соблюдение требований к материалам, используемым при изготовлении кормушек, поилок и другого инвентаря (не допускается изготовление из дерева) | Незначительное |
23. | Наличие на окнах, дверях, вентиляционных отверстиях каждого животноводческого помещения (базы), кормоприготовительного цеха, склада для кормов, зернохранилища и других объектах рамы с сеткой во избежание залета дикой птицы | Незначительное |
24. | Соблюдение требования по использованию воды для поения молодняка с температурой в возрасте до 3 месяцев от + 14 до + 16 0С, старше 6 месяцев и не ниже + 80С | Незначительное |
25. | Наличие в изолированных секциях и помещениях системы вентиляции, обеспечивающей оптимальный воздухообмен и равномерное распределение свежего воздуха по всей зоне размещения животных | Незначительное |
26. | Наличие установленной в помещениях с решетчатыми полами для содержания животных старше 6 месяцев вытяжной системы для удаления воздуха из навозных каналов | Незначительное |
27. | Наличие специальных транспортных средств для перевозки больных животных из производственных помещений в убойный пункт | Незначительное |
28. | Наличие изолятора, огороженного сплошным забором высотой 2 м с цоколем, и устройством выхода в собственный внутренний двор, при отсутствии общехозяйственного изолятора | Незначительное |
29. | Наличие отобранной средней пробы от каждой поступающей партии комбикорма, зернофуража, которая хранится в запечатанном виде при температуре не выше + 12 0С в течение 1,5 месяца. Если по истечении указанного срока эти корма не вызвали заболеваний животных (птиц), средние пробы уничтожаются | Незначительное |
1.2. Для субъектов по выращиванию свиней | ||
30. | Соблюдение требования по обеспечению идентификации сельскохозяйственных животных и извещению подразделений местных исполнительных органов, осуществляющих деятельность в области ветеринарии, государственных ветеринарных организаций, созданных местными исполнительными органами, органов государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора о вновь приобретенном (приобретенных) животном (животных), полученном приплоде, его (их) убое и реализации, случаях падежа, одновременного заболевания нескольких животных | Грубое |
31. | Наличие специальных котлов для стерилизации пищевых отходов перед использованием в корм для откормочного свинопоголовья | Грубое |
32. | Соблюдение требования по приему животных в сопровождении ветеринарных документов | Грубое |
33. | Соблюдение требования по использованию помещений (секций) для опороса свиноматок и доращивания поросят, выращивания ремонтного молодняка и откорма животных по принципу "все занято – все свободно" | Значительное |
34. | Соблюдение требования по сохранению состава каждой первоначально сформированной группы поросят на последующих этапах производства: доращивания, выращивания ремонтного молодняка и откорма, как отдельной производственной единицы | Значительное |
35. | Соблюдение требования по очистке кормушек, автопоилок, кормопровода, раздатчиков кормов от остатков кормов после каждого кормления при влажном способе кормления | Значительное |
36. | Наличие в цехе репродукции влагонепроницаемых емкостей для сбора последов и мертворожденных плодов во время опороса маток | Значительное |
37. | Соблюдение требования по делению помещений для свиней на изолированные секции с численностью на участке опороса не более 30 свиноматок, в цехе доращивания – 300 поросят | Незначительное |
38. | Соблюдение требования по продолжительности санитарного перерыва между технологическими циклами производства (не менее пяти суток) | Незначительное |
39. | Наличие выгульной системы содержания для всего поголовья свиней племенных объектов производства и племенных репродукторов, а также хряков-производителей, ремонтного молодняка, маток с установленной супоросностью и холостых (при групповом содержании) на товарных объектах производства и комплексах промышленного типа | Незначительное |
40. | Соблюдение требований при размещении и комплектовании свиней в групповых станках и секциях | Незначительное |
1.3. Для субъектов по выращиванию крупного рогатого скота | ||
41. | Соблюдение требования по обеспечению идентификации сельскохозяйственных животных и извещению подразделений местных исполнительных органов, осуществляющих деятельность в области ветеринарии, государственных ветеринарных организаций, созданных местными исполнительными органами, органов государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора о вновь приобретенном (приобретенных) животном (животных), полученном приплоде, его (их) убое и реализации, случаях падежа, одновременного заболевания нескольких животных | Грубое |
42. | Соблюдение требования по обеспечению своевременной вакцинации и диагностике своих животных для обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности | Грубое |
43. | Соблюдение требования по приему животных в сопровождении ветеринарных документов | Грубое |
44. | Соблюдение требования по проведению очистки и дезинфекции транспортного средства после каждого рейса | Значительное |
45. | Соблюдение требования по осуществлению профилактического перерыва после санации (не менее пяти суток) | Значительное |
46. | Соблюдение технологического принципа "все занято – все свободно" | Значительное |
47. | Соблюдение требования по промывке трубопровода и сольвилата | Значительное |
48. | Соблюдение требования по ежедекадной мойке и дезинфекции линии по раздаче заменителя цельного молока телятам | Значительное |
49. | Соблюдение требования по проведению системы диспансеризации поголовья при поступлении и каждом технологическом переводе из одной возрастной группы в другую и ежемесячных клинико-лабораторных исследований контрольных групп животных, для контроля за состоянием обмена веществ у животных | Значительное |
50. | Соблюдение требования по вакцинации поступивших животных на объект производства | Значительное |
51. | Соблюдение норм площадей выгульно-кормовых площадок для крупного рогатого скота | Незначительное |
52. | Соблюдение требований к размерам кормушек для кормления животных | Незначительное |
53. | Наличие на площадке по содержанию животных системы ливневой канализации, соблюдение требования по содержанию животных на глубокой несменяемой подстилке | Незначительное |
54. | Наличие в хозяйстве специального транспорта, используемого внутри объекта для обеспечения технологического процесса и обслуживания в производственной зоне | Незначительное |
1.4. Для субъектов по выращиванию мелкого рогатого скота | ||
55. | Соблюдение требования по обеспечению идентификации сельскохозяйственных животных и извещению подразделений местных исполнительных органов, осуществляющих деятельность в области ветеринарии, государственных ветеринарных организаций, созданных местными исполнительными органами, органов государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора о вновь приобретенном (приобретенных) животном (животных), полученном приплоде, его (их) убое и реализации, случаях падежа, одновременного заболевания нескольких животных | Грубое |
56. | Соблюдение требования по приему животных в сопровождении ветеринарных документов | Грубое |
57. | Соблюдение требования по проведению ветеринарного осмотра и профилактического карантина при поступлении животных на объект производства | Грубое |
58. | Наличие устройства для обработки кожных покровов овец акарицидными средствами | Значительное |
59. | Обеспечение стригального пункта медицинскими и ветеринарными аптечками | Значительное |
60. | Наличие отдельной секции для временного содержания больных животных на объектах производства из расчета 0,5 % от поголовья | Значительное |
61. | Наличие во вскрывочной специальных влагонепроницаемых емкостей для сбора трупов животных, абортированных плодов и последа | Значительное |
62. | Наличие ямы Беккари (скотомогильник) для утилизации останков трупов и последа | Значительное |
63. | Наличие условий для изолированного содержания больных овец (отары) от других отар в случае возникновения инфекционной болезни овец до полной ликвидации болезни | Значительное |
1.5. Для субъектов по выращиванию птиц | ||
64. | Наличие документов, подтверждающих благополучие хозяйства по инфекционным болезням птиц, с указанием даты проверки птицы на туберкулез, пуллороз, а также вакцинации ее против болезни Ньюкасла, оспы и других болезней, при приеме инкубационных яиц и птиц | Грубое |
65. | Наличие ветеринарного сертификата или справки на каждую партию инкубационных яиц, в котором подтверждается благополучие хозяйства по заразным болезням птиц | Грубое |
66. | Наличие убойного пункта в каждом птицеводческом хозяйстве независимо от наличия в нем цеха убоя птицы | Значительное |
67. | Соблюдение требования по размещению ветеринарной лаборатории, убойного пункта и дезинфекционного блока в административно-хозяйственной зоне ("зона – В") | Значительное |
68. | Соблюдение требования по осуществлению межцикловых профилактических перерывов перед размещением очередной партии птицы | Значительное |
69. | Соблюдение требования по исключению контакта молодняка со взрослой птицей (всех видов птиц) в период выращивания | Значительное |
70. | Соблюдение требования к расчетной температуре воздуха в камере для пароформалиновой дезинфекции яиц (+300C) | Значительное |
71. | Соблюдение требования по недопущению превышения предельно допустимых концентрации вредных газов и паров в воздухе помещения для содержания птиц | Значительное |
72. | Соблюдение требования к сетке для устройства верхней части перегородок и ограждений внутри птичников и на выгулах | Значительное |
73. | Соблюдение требований к устройствам выгулов при без выгульном содержании птицы: 1) в племенных хозяйствах солярии для взрослых кур устраивают из расчета 0,2 квадратных метра (далее – м2) на голову, для индеек – до 0,4 м2, для ремонтного молодняка кур и индеек – 100 % площади птичников, естественные выгулы для уток – из расчета 2 м2 на голову; 2) при лагерном содержании племенных птиц (в передвижных домиках или под навесом) отводят пастбища из расчета на одну голову: для кур и их ремонтного молодняка 10 м2, для индеек и их ремонтного молодняка 25 м2; 3) солярии ограждают сеткой и разделяют поперечными сетчатыми перегородками на части соответственно секциям птичников, а солярии селекционных птичников ограждают и сверху сеткой; 4) в соляриях для уток (по внешней стороне) оборудуют проточные поилки; 5) в районах с жарким сухим летом в соляриях и на естественных выгулах оборудуют теневые навесы | Значительное |
74. | Соблюдение требования по осуществлению контроля за наличием в желтке каротиноидов, витаминов A и B2, плотностью белка и качеством скорлупы (не реже одного раза в десять календарных дней) | Значительное |
75. | Соблюдение требования по обязательному заполнению каждого птичника одновозрастной партией птиц | Значительное |
76. | Соблюдение требования по утилизации инкубационных отходов после каждой инкубации партии яиц, в том числе павших и слабых цыплят, непропорциональных, скорлупу помещают в непроницаемые металлические ящики с плотно закрывающимися крышками и передают в утильцех для переработки на корм или сжигают | Значительное |
77. | Соблюдение требования по дезинфекции инкубатория и находящиеся в нем оборудования и инвентаря, а также складских и подсобных помещений перед началом и после окончания инкубации | Значительное |
78. | Размещение складских помещений (для кормов, подстилки, яйцесклад), цехов сортировки и обработки яиц (с пунктом дезинфекции тары) по линии ограждения производственной зоны | Незначительное |
79. | Соблюдение принципа комплектования промышленных стад за счет воспроизводства собственного родительского стада | Незначительное |
80. | Соблюдение требований к фронту кормления и поения для кур, индеек, уток и гусей | Незначительное |
81. | Соблюдение требований к размерам насестов для кур, индеек и их молодняка | Незначительное |
2. Для субъектов, осуществляющих деятельность по выращиванию сельскохозяйственных животных (менее 1000 условных голов) | ||
82. | Обеспечение идентификации сельскохозяйственных животных и оформление на них ветеринарных паспортов и своевременное извещение подразделений местных исполнительных органов, осуществляющих деятельность в области ветеринарии, государственных ветеринарных организаций, созданных местными исполнительными органами, органов государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора о вновь приобретенном (приобретенных) животном (животных), полученном приплоде, его (их) убое и реализации, случаях падежа, одновременного заболевания нескольких животных | Грубое |
83. | Соблюдение требования по убою сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации, только на мясоперерабатывающих предприятиях, убойных пунктах или площадках | Грубое |
84. | Соблюдение требований по проверке качества поступающих кормов в ветеринарные лаборатории | Значительное |
85. | Содержание, разведение и использование животных в соответствии с ветеринарными (ветеринарно-санитарными) правилами, утвержденными приказомМинистра сельского хозяйства Республики Казахстан от 29 июня 2015 года № 7-1/587 (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 11940) | Значительное |
86. | Размещение навозохранилища с подветренной стороны за пределами ограждения территории комплекса на расстоянии не менее 60 м от производственных зданий | Незначительное |
3. Для субъектов, осуществляющих заготовку и переработку рыбы и рыбной продукции | ||
87. | Обеспечение поточности технологических процессов и исключение возможности пересечения потоков сырья и отходов с потоком готовой продукции | Грубое |
88. | Хранение продукции рыболовства в чистой охлажденной воде не более трех суток на борту судна | Грубое |
89. | Соблюдение требования по недопущению микробиологической, паразитологической контаминации рыбы и рыбной продукции, а также содержания химических загрязнителей, токсических элементов, пестицидов, радионуклидов, других вредных веществ и их остатков | Значительное |
90. | Соблюдение требования по недопущению приема на переработку партии рыбы и рыбной продукции, если установлено, что она содержит примеси вредных или инородных веществ и гнилостного материала и если при помощи обычной процедуры сортировки и подготовки они не могут быть удалены | Значительное |
91. | Контейнеры для перевозки и хранения свежих продуктов рыболовства должны обеспечивать стекание воды, образовавшейся в результате оттаивания продукции, быть чистыми в соответствии с Санитарными правилами | Значительное |
92. | Санитарная обработка внутренних стенок и потолков холодильных камер перед загрузкой в них продуктов рыболовства | Значительное |
93. | Снабжение рыбы маркировкой с информацией о принадлежности к району промысла | Значительное |
94. | Соблюдение требования по недопущению складирования пищевого сырья и вспомогательных материалов на пол | Значительное |
95. | Оборудование помещений и оборудования для хранения рыбы и рыбной продукции термометрами, записывающими показатели температуры | Значительное |
4. Для лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы | ||
96. | Соблюдение требований по оснащенности лаборатории следующим набором помещений в зависимости от мощности объекта: 1) для экспертизы мяса и мясопродуктов, яиц и яйцепродуктов (с отдельными рабочими столами); 2) для экспертизы рыбы и рыбопродуктов; 3) для экспертизы молока и молокопродуктов, меда, растительного сырья (с отдельным рабочим столом); 4) для мойки инвентаря; 5) для стерилизации мяса и мясопродуктов с холодильным оборудованием для хранения конфиската; 6) для хранения дезинфицирующих и моющих средств, инвентаря; 7) санитарные и бытовые помещения для персонала | Грубое |
97. | Соблюдение требования по ведению ветеринарного учета и отчетности (учет поступающей продукции, результатов экспертиз, конфискатов, реактивов) | Грубое |
98. | Наличие изолированной холодильной камеры для временного хранения мясных туш, мясопродуктов и других продуктов, а также автоклава для обеззараживания мяса, мясопродуктов и конфискатов. (При отсутствии автоклава допускается обезвреживание проводить в котлах) | Грубое |
99. | Соблюдение требований к рабочим столам, предназначенным для экспертизы туш убойных животных, мясных продуктов, рыбы, мяса птицы должны покрываться мраморной крошкой, кафелем или обиваться оцинкованным железом | Значительное |
100. | Соблюдение требований по обеспеченности специальными отдельными приспособлениями (устройствами) для подвешивания мясных туш, внутренних органов, головы (вешала, крючки и другие) или столами для проведения экспертизы мяса и мясопродуктов | Значительное |
101. | Столы, на которых производятся исследования молока и молочных продуктов покрываются оцинкованным железом или пищевым пластиком | Значительное |
102. | Соблюдение требования по ежедневной влажной уборке и дезинфекции помещения лабораторий, производственного оборудования и инвентаря, а также проведению один раз в месяц санитарного дня с генеральной уборкой и дезинфекции всех помещений | Значительное |
103. | Соблюдение требования по оборудованию помещений лаборатории отоплением, освещением, вентиляцией, водопроводом с горячей и холодной водой, канализацией | Значительное |
104. | Соблюдение требования по обеспеченности лаборатории для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы необходимыми специальными лабораторными видами оборудования, приборами, инструментами, химическими реактивами, моечными и дезинфицирующими средствами, ветеринарными клеймами и штампами, лабораторной посудой, специальной одеждой, лабораторной мебелью, инвентарем и другими вспомогательными материалами | Значительное |
105. | Наличие маркировки с указанием срока годности и дата изготовления используемых химических реактивов | Значительное |
5. Для субъектов, осуществляющих переработку мяса, продукции и сырья животного происхождения | ||
106. | Соблюдение требования по исключению перекрестной контаминации при размещении технологического оборудования в производственных помещениях | Грубое |
107. | Наличие на объекте переработки мяса следующего оборудования ветеринарно-санитарного назначения: 1) стационарного дезопромывочного пункта или площадки, или дезинфицирующего барьера для мойки и дезинфекции автотранспорта, доставляющего мясо и мясную продукцию, сырье животного происхождения для переработки; 2) помещения для специалистов в области ветеринарии с оборудованием для контроля и ветеринарно-санитарной экспертизы животных, продукции и сырья животного происхождения; 3) изолированной холодильной камеры для временного хранения мяса и продуктов убоя до их переработки; 4) сооружениями для обеззараживания сточных вод | Грубое |
108. | Соблюдение требований по оснащению моечного отделения водонепроницаемым полом, подводкой острого пара, горячей и холодной водой и трапами для стока смывной воды в канализацию, для мойки и дезинфекции инвентаря, транспортных средств | Значительное |
109. | Соблюдение требований по облицовке на уровне не менее 2 м панели стен и колонн в производственных цехах (помещениях) и санитарном блоке | Значительное |
110. | Соблюдение требований по недопущению скопления грязи, осыпанию посторонних частиц и образование конденсата или плесени в пищевую продукцию | Значительное |
111. | Соблюдение требований к состоянию полов (ровные, гладкие, изготовленные из водонепроницаемых материалов) во всех помещениях объекта переработки мяса | Значительное |
112. | Соблюдение требования по хранению дезинфицирующих и моющих средств в отдельном помещении | Значительное |
113. | Соблюдение требования по содержанию складских помещений в чистоте и проведению дезинсекции и дератизации | Значительное |
114. | Соблюдение требований к технологическому процессу обеспечивающему: 1) исключение пересечений потоков и контактов сырых и готовых продуктов; 2) контроль поступающего для переработки сырья и вспомогательных материалов на соответствие требованиям законодательства в области ветеринарии и здравоохранения; 3) отсутствие соприкосновения мясных туш, находящихся в подвешенном состоянии, с полом, стенами и технологическим оборудованием; 4) сток жидкости к трапам на участках обескровливания, зачистки и мойки туш по специальным наклонным желобам; 5) разделение передачи пищевого сырья (жиросырья, кишечных комплектов, пищевой крови, субпродуктов) друг от друга с доступом для их санитарной обработки; 6) сбор непищевых отходов в специальную тару, окрашенную в отличительный цвет и имеющую надпись (маркировку) о ее назначении; 7) сбор ветеринарных конфискатов (туш и органов, забракованных при ветеринарно-санитарной экспертизе) в оборудованные отдельные спуски или специальные передвижные закрывающиеся емкости, окрашенные в отличительные цвета; 8) экстренную остановку конвейера с рабочих мест специалистов в области ветеринарии при помощи кнопки "Стоп" (в случае наличия полной автоматизации технологического процесса) в случае подозрения или выявления особо опасных заболеваний убойных животных; 9) отправку туш, субпродуктов и других продуктов убоя в холодильник только после их санитарной обработки, ветеринарно-санитарной экспертизы и клеймения; 10) подвод холодной и горячей воды к рабочим местам, а для сортировки (продувки) кишок подачу сжатого воздуха | Значительное |
115. | Соблюдение требования по оснащенности объекта переработки мяса холодильными камерами и морозильниками, обеспечивающими возможность регулирования температуры в зависимости от вида продукции от 0 0С до 30 0С и влажности воздуха от 60 % до 95 % | Незначительное |
116. | Расположение штабеля для хранения сырья и продукции от стен, приборов охлаждения на расстоянии не ближе 30 сантиметров и наличие проходов между штабелями | Незначительное |
117. | Соблюдение требования по механической очистке сточных вод перед сбросом в канализацию или на местные очистные сооружения, вода, содержащие жир, проходят через жироловки | Незначительное |
118. | Транспортным средствам и/или контейнерам, предназначенным для транспортировки мяса и мясной продукции (гладкие и изготавливаться из материалов, не влияющих на органолептические свойства продуктов и здоровье населения, для удобства очистки и дезинфекции) | Незначительное |
6. Для субъектов, осуществляющих деятельность по реализации животных и птиц | ||
119. | Наличие ворот на въезде/выезде автотранспорта на территорию объекта реализации животных, контрольно-пропускных пунктов с дезбарьерами | Грубое |
120. | Наличие ограждения (территорию объекта реализации животных по периметру огораживают сплошным или сетчатым забором высотой не менее 2 м) для исключения проникновения на территорию объекта реализации животных бродячих сельскохозяйственных и домашних плотоядных животных, а также прохода посетителей на территорию в неустановленных местах | Грубое |
121. | Наличие оборудованных загонов в местах для содержания реализуемых животных по их видам, состоящих из секций с навесом, кормушкой и водопоем | Грубое |
122. | Наличие специальной ямы с водонепроницаемым дном и стенками для слива в центральную канализацию отработанной воды и смывов обезвреживания сточных вод перед сливом в центральную канализацию | Грубое |
123. | Оборудование временного навозохранилища, которое представляет собой прямоугольную площадку, углубленную на 1 м в землю | Грубое |
124. | Соблюдение требования по еженедельному вывозу навоза из временного навозохранилища для дальнейшего биотермического обеззараживания в специальное место | Значительное |
125. | Наличие в ветеринарном пункте объекта по реализации животных: 1) рабочего кабинета; 2) необходимых наборов ветеринарных инструментов и приборов для проведения ветеринарного осмотра животных | Значительное |
126. | Наличие обязательных элементов, входящих в чистую зону: 1) вход/выход на территорию объекта реализации животных; 2) административное здание объекта реализации животных; 3) смотровая площадка с тротуаром вдоль секций загонов с твердым покрытием для покупателей животных | Значительное |
127. | Наличие обязательных элементов входящих в грязную зону: 1) ворота для въезда и выезда автотранспорта; 2) вход и выход для владельцев животных, приводящих животных на объект реализации животных для реализации; 3) склад для хранения дезинфекционных средств; 4) место для хранения кормов; 5) временная стоянка для транспортных средств, перевозивших животных; 6) загон-накопитель с трапом пандусом и входом для выгрузки привезенных или приведенных животных; 7) загон-накопитель с трапом пандусом и выходом для отгрузки или вывода приобретенных животных; 8) изолятор для временного содержания больных и подозрительных в заболевании животных; 9) ветеринарный пункт; 10) секции загонов для размещения животных для реализации по видам | Значительное |
128. | Соблюдение на объекте принципа поточности движения животных, персонала и посетителей, обеспечивающего исключение встречного движения ввозимых (вводимых) и вывозимых (выводимых) с территории животных | Значительное |
129. | Наличие условий для содержания реализуемых животных по их видам оборудуют загонами, состоящими из секций с навесом, кормушкой и водопоем | Значительное |
130. | Наличие накопителя и раскола, оборудованного специальным станком для фиксации животных для ветеринарного осмотра животных и проверки сопроводительных документов | Значительное |
131. | Наличие на объекте реализации животных, утвержденного администрацией рынка графика уборки навоза, мусора, а также дезинфекции | Значительное |
132. | Соблюдение требования по ведению специального журнала регистрации сведений о животных, поступающих на объект реализации животных для реализации (владелец реализуемого животного, индивидуальный номер, возраст, масть, вид, пол, результаты ветеринарного осмотра), с последующим введением их в базу данных (ведется ветеринарным врачом объекта реализации животных. Журнал должен быть пронумерован, прошнурован и скреплен печатью и подписью главного ветеринарного врача соответствующей административно-территориальной единицы) | Значительное |
133. | Наличие изолятора для временной передержки больных и подозрительных к болезни животных | Значительное |
134. | Наличие у входа в изолятор дезинфекционного коврика | Значительное |
135. | Наличие в загонах для содержания животных уклона в сторону дренажных каналов 30 – 60. Дренажные каналы делаются с уклоном 30 – 50 в сторону выгребной ямы | Значительное |
136. | Соблюдение требований по размещению животных в загонах с соблюдением норм: 1) для крупных животных (верблюды, лошади, крупный рогатый скот) – 3 м2 на одно животное; 2) для мелких животных (овцы, козы, свиньи) – 1,7 – 2 м2 на одно животное | Значительное |
137. | Наличие на территории объекта реализации животных места для хранения кормов с навесом и бетонированным полом, огороженное плотным материалом с дверью | Незначительное |
138. | Наличие в изоляторе кормушки и поилки | Незначительное |
7. Для субъектов, осуществляющих убой животных | ||
139. | Соблюдение требования по недопущению на убой следующих убойных животных и птиц: 1) животные и птицы, которым скармливались антибиотики, антигельминтики и другие препараты с лечебной и (или) профилактической целью, препараты для стимуляции роста в течение срока, указанного в наставлении по их применению в ветеринарии; 2) животные и птицы, обработанные химикатами против насекомых и клещей ранее срока ожидания, указанного в списке этих препаратов; 3) животные и птицы с не установленным диагнозом болезни, имеющие повышенную или пониженную температуру тела и находящиеся в состоянии апатии или агонии; 4) животные и птицы, которым при выращивании применяли ветеринарные препараты, не разрешенные в Республике Казахстан и государствах – членах Евразийского экономического союза; 5) птицы в течение 10 суток после последнего кормления рыбой, рыбными отходами и рыбной мукой; 6) животные и птицы, не прошедшие предубойный ветеринарный осмотр; 7) лошади, ослы, мулы, верблюды без проведения исследований на сап | Грубое |
140. | Соблюдение требования по приему на убой животных и птиц, поступающих на убой из территорий и хозяйствующих субъектов, благополучных по заразным болезням животных и птиц, прошедших процедуру обязательной идентификации и в сопровождении ветеринарных документов | Грубое |
141. | Наличие сплошного забора, исключающего несанкционированный доступ посторонних лиц, бродячих животных на территорию объекта производства | Значительное |
142. | Соблюдение требований при расположении сооружений и устройств на территории объектов производства, обеспечивающих возможность транспортировки без пересечения путей перевозки: 1) сырья, готовой продукции и отходов; 2) здоровых животных, направляемых после ветеринарного осмотра на предубойное содержание, с путями перемещения больных или подозрительных по заболеванию животных, направленных в санитарный блок; 3) готовой пищевой продукции с животными, навозом, отходами производства | Значительное |
143. | Наличие при въезде (выезде) на территорию объекта дезинфекционного барьера для обеззараживания ходовой части транспорта | Значительное |
144. | Наличие на объекте производства, осуществляющие убой животных (кроме убойных площадок) соответствующего оснащения: 1) стационарным дезпромывочным пунктом или площадкой для мойки и дезинфекции автотранспорта, доставляющего животных на убой, или дезинфицирующим барьером для автотранспорта; 2) помещениями для специалистов в области ветеринарии с оборудованием для контроля и ветеринарно-санитарной экспертизы животных, продукции и сырья животного происхождения; 3) местом для размещения животных, расколами для ветеринарного осмотра животных; 4) санитарной бойней (помещением, как в обычных производственных цехах, но значительно меньших размеров с отделением для стерилизации мяса и субпродуктов) или санитарной камерой (отдельным помещением, расположенным внутри здания) для изолированной переработки больных или слабых животных; 5) помещениями для карантина (местом, где животные содержатся в изоляции, не имея контакта (прямого или косвенного) с другими животными, в целях наблюдения и при необходимости, диагностических исследований) и изолятором (изолированным помещением на территории объекта убоя животных для размещения больных животных); 6) изолированной холодильной камерой для временного хранения мяса и продуктов убоя до их переработки; 7) бетонированной ямой (септиком) для сбора и сооружениями для обеззараживания сточных вод; 8) зданиями (навесами) для предубойного содержания животных (обособленным помещением (площадкой) на территории объекта убоя животных для приема, размещения, ветеринарного осмотра, сортировки и отдыха убойных животных); 9) бытовыми помещениями и дезинфекционной камерой для санитарной обработки одежды; 10) площадкой для сбора и временного хранения навоза и каныги; 11) подразделениями производственного контроля по определению соответствия животных, продукции и сырья животного происхождения ветеринарным нормативам или лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы | Значительное |
145. | Наличие бетонированного участка для сбора и накопления навоза, подстилки и остатков корма из карантина и изолятора, расположенной на территории санитарного блока, рассчитанной не менее чем на шестисуточное накопление с учетом производственной мощности объекта убоя животных | Значительное |
146. | Наличие специальной емкости (контейнера) для сбора каныги с плотно закрывающейся крышкой, расположенной на бетонированной площадке | Значительное |
147. | Наличие автотранспорта с закрытым кузовом для перевозки трупов, навоза, остатков подстилки, кормов, отходов, подлежащие утилизации или уничтожению за пределами объекта убоя | Значительное |
148. | Наличие твердого покрытия в помещениях и открытых загонах для содержания животных | Значительное |
149. | Соблюдение требования по разделенности технологических операций в пространстве и времени, во избежание загрязнения мяса: 1) оглушение и обескровливание; 2) в отношении свиней: ошпаривание, удаление щетины, скобление и опаливание; 3) нутровка (извлечение внутренних органов из брюшной и грудной полостей при разделке туши убитого животного) и последующая разделка; 4) обработка очищенных желудков и кишок; 5) обработка и промывка других побочных продуктов убоя, в частности съемка шкуры с голов, если это не проводилось на линии убоя; 6) упаковка побочных продуктов убоя; 7) отгрузка мяса | Значительное |
150. | Наличие при входе во все производственные помещения модулей полной гигиенической обработки | Значительное |
151. | Наличие на объекте убоя стерилизаторов для мелкого инвентаря (ножи, мусаты и другие) | Значительное |
152. | Наличие для мытья и дезинфекции более крупного инвентаря, оборотной тары и транспортных средств моечных машин или моечного помещения с подводкой дезинфицирующего раствора, холодной и горячей воды | Значительное |
153. | Наличие в местах проведения ветеринарно-санитарной экспертизы контейнеров для сбора ветеринарных конфискатов, исключающих несанкционированный доступ к ним посторонних лиц, отличающихся по цвету от другого оборудования и имеющих надпись об их назначении | Значительное |
154. | Наличие на объекте производства, осуществляющие убой животных (убойные площадки) соответствующего оснащения: 1) загон (площадку) для размещения животных, с целью проведения предубойной выдержки и осмотра животных, а также специально оборудованное место для экскрементов с учетом производственной мощности объекта убоя животных; 2) помещение для забоя с учетом производственной мощности объекта убоя животных, которое должно быть оснащено: водонепроницаемым половым покрытием, которое легко чистится и дезинфицируется, приспособленным таким образом, чтобы облегчить отвод воды, снабженным отводящими стоками и канавами под покрытием и бетонированной ямой (септиком) для сбора и обеззараживания сточных вод; гладкими стенами, покрытыми легко моющимися материалами или покрашенными до высоты 3 м, с округленными углами и выступами; вентиляцией и отоплением; естественным и/или искусственным освещением, которое не искажает цвета; приспособлением для подвешивания туши, с целью обеспечения обескровливания, снятия шкуры, извлечения внутренних органов и проведения послеубойного осмотра туш и органов, исключающим соприкосновения туш с полом, стенами, технологическим оборудованием; местом для ветеринарного врача со стерилизатором для обеззараживания ножей (не менее двух), крючков, инструментов (фонендоскоп, термометр, плессиметр, бюкс), бочками с дезинфицирующими средствами для обработки рук, специализированной одеждой; закрытой ямой (септик) для сбора и обеззараживания сточных вод; приспособленным местом для освобождения и очистки содержимого желудков и кишечника; на участках обескровливания туш под подвесными путями должны быть устроены поддоны для сбора крови; умывальником для персонала, одноразовым ручным полотенцем (дезрастворы для рук); инструментами и рабочим оборудованием, контейнером для ветеринарных конфискатов, сделанных из нержавеющих материалов, легко поддающихся чистке и дезинфекции | Значительное |
155. | Наличие вне территории объекта убоя бетонированной площадки для биотермического обезвреживания навоза и отжатой каныги животных | Незначительное |
156. | Наличие на участках обескровливания туш под подвесными путями поддонов для сбора технической крови, облицованных материалами, легко подвергающимися мойке и дезинфекции, и имеющих уклон для стока крови к трапам или желоб для стока крови | Незначительное |
157. | Наличие перегородки высотой не менее 2 м разделяющей зоны забоя и снятия шкур от зоны разделки и обработки внутренних органов | Незначительное |
158. | Наличие специального места отделенного от места забоя открытым пространством, не менее 5 м или огражденного перегородкой высотой не менее 3 м для проведения ошпаривания, депиляции, очистки и обжига туш свиней | Незначительное |
8. Для субъектов, осуществляющих деятельность по производству кормов и кормовых добавок | ||
159. | Наличие у входа в производственные помещения решеток для очистки обуви, урны для сбора мусора, подвергающиеся ежедневной очистке | Значительное |
160. | Соблюдение требований по содержанию в чистоте окон и дверей, стен, потолков производственных и вспомогательных помещений изготавливаемых из влагонепроницаемых материалов, устойчивых к мойке и дезинфекции | Значительное |
161. | Соблюдение требований по проведению санитарных дней не реже одного раза в 6 месяцев для проведения генеральной уборки и дезинфекции всех помещений, оборудования, а также текущего ремонта | Значительное |
162. | Соблюдение требования по ежедневной очистке и дезинфекции оборудования, предназначенного для транспортировки мясорыбных и других пищевых отходов | Значительное |
163. | Наличие изолированного помещения для обработки пищевых отходов | Значительное |
164. | Соблюдение требования по недопущению хранения в производственных помещениях отходов, а также инвентаря и оборудования, не используемых в технологических процессах | Незначительное |
165. | Наличие в складских помещениях закрытых резервуаров или огражденных открытых сборников (площадок) для хранения отходов перерабатывающих производств | Незначительное |
166. | Наличие в организациях по производству комбикормов складов силосного (бункерного) или напольного типа для хранения сыпучего сырья (зерно, отруби, мучки) | Незначительное |
9. Для государственных ветеринарных организаций, созданных местными исполнительными органами | ||
167. | Соблюдение требования по исполнению плана ветеринарных мероприятий против особо опасных, незаразных и энзоотических болезней животных | Грубое |
168. | Наличие актов, описей животных подвергнутых вакцинации, аллергическим исследованиям, обработке с указанием их индивидуальных номеров соответствующих сведениям в базе данных по идентификации сельскохозяйственных животных | Грубое |
169. | Соблюдение требований по организации и проведению идентификации сельскохозяйственных животных: 1) определяет место и время проведения идентификации сельскохозяйственных животных; 2) проведение идентификации сельскохозяйственных животных; 3) присваивает животному индивидуальный номер; 4) осуществляет ведение базы данных (ввод данных в базу данных); 5) выдает владельцу животного ветеринарный паспорт | Грубое |
170. | Соблюдение требований по отбору проб биологического материала и доставки их в ветеринарную лабораторию | Грубое |
171. | Наличие учета и соблюдение порядка выдачи выданных ветеринарных документов, копии и корешки которых подлежат хранению в течение трех лет | Грубое |
172. | Наличие минимального необходимого количества приборов и инструментов для проведения ветеринарных мероприятий против особо опасных и энзоотических болезней животных: 1) устройство фиксации животных для проведения ветеринарных мероприятий; 2) безыгольный инъектор; 3) термочемоданы; 4) аппарат для массовых прививок (металлический); 5) кутиметр; 6) порошкодаватель (для лекарств); 7) кольцо носовое для быка; 8) ножницы; 9) вата (не стерильная); 10) термометр ветеринарный | Грубое |
173. | Наличие холодильника для хранения ветеринарных препаратов и термоемкости с хладогентом( размеры не более 100 x 100 x 200 см), а также металлический шкаф | Грубое |
174. | Наличие специализированного складского помещения для хранения ветеринарных препаратов и обеспечивающих их безопасность в течение всего срока хранения | Грубое |
175. | Учет движения ветеринарных препаратов, регулярное проведение контроля температуры и влажности помещений, а также уборка и обработка помещений | Грубое |
176. | Наличие ведомостей о проведении идентификации сельскохозяйственных животных | |
177. | Соблюдение требования по обеспеченности минимально необходимым перечнем атрибутов для проведения идентификации сельскохозяйственных животных: 1) аппарат для проведения холодного и горячего таврения; 2) аппарат для проведения биркования; 3) принтер для распечатывания самоклеющихся штрих-кодов; 4) сканер для считывания индивидуальных номеров животных; 5) сумка для приборов, инструментов и атрибутов | Значительное |
178. | Наличие автомашин с дезинфекционными установками, (емкость 500-600 литров) | Значительное |
179. | Наличие петельных орудий для отлова и уничтожения бродячих собак и кошек и соблюдение требования по их отлову и уничтожению | Значительное |
180. | Соблюдение требования по проведению ветеринарных мероприятий по профилактике и диагностике энзоотических болезней животных а также организация хранения и транспортировки (доставки) ветеринарных препаратов | Значительное |
181. | Наличие и ведение журналов ветеринарного учета: 1) журнал для записи ветеринарно-профилактических мероприятий (ветучет, форма № 1-вет); 2) журнал для регистрации заболеваний животных (ветучет, форма № 2-вет) | Грубое |
182. | Соблюдение требования по обеспеченности минимально необходимым количеством приборов и инструментов для оказания услуг по искусственному осеменению животных (в случае оказания услуг по искусственному осеменению животных): 1) чемодан техника осеменатора (укомплектованный); 2) микроскоп; 3) сосуд Дьюара, 35 литров; 4) сосуд Дьюара, 6 литров | Незначительное |
10. Для подразделений местных исполнительных органов областей, городов республиканского значения, столицы, районов, городов областного значения, осуществляющие деятельность в области ветеринарии | ||
183. | Соблюдение требования по организации хранения, транспортировке (доставки) ветеринарных препаратов по профилактике особо опасных болезней животных (за исключением республиканского запаса ветеринарных препаратов) | Грубое |
184. | Соблюдение требования по своевременному карантинированию животных перемещаемых внутри Республики Казахстан | Грубое |
185. | Соблюдение требования по проведению обследования эпизоотических очагов в случае их возникновения | Грубое |
186. | Соблюдение требования организации санитарного убоя больных животных | Грубое |
187. | Соблюдение требования по выполнению ветеринарных мероприятий по профилактике, отбору проб биологического материала и доставке их для диагностики особо опасных болезней животных по перечню, утвержденному уполномоченным органом, а также энзоотических и других болезней животных | Грубое |
188. | Соблюдение требования по содержанию скотомогильников (биотермических ям) в соответствии с ветеринарными (ветеринарно-санитарными) требованиями | Грубое |
189. | Соблюдение требования по осуществлению государственного закупа услуг по транспортировке (доставке) изделий (средств) и атрибутов для проведения идентификации сельскохозяйственных животных, изготовлению ветеринарного паспорта | Значительное |
190. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии на объектах внутренней торговли | Значительное |
191. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии на объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, а также в организациях по хранению и реализации ветеринарных препаратов, кормов и кормовых добавок (за исключением связанных с импортом и экспортом) | Значительное |
192. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии у лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность в области ветеринарии, за исключением производства ветеринарных препаратов | Значительное |
193. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии при транспортировке (перемещении), погрузке, выгрузке перемещаемых (перевозимых) объектов в пределах соответствующей административно-территориальной единицы, за исключением их экспорта (импорта) и транзита | Значительное |
194. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии на всех видах транспортных средств, по всем видам тары, упаковочных материалов, которые могут быть факторами передачи возбудителей болезней животных, за исключением экспорта (импорта) и транзита | Значительное |
195. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии на скотопрогонных трассах, маршрутах, территориях пастбищ и водопоя животных, по которым проходят маршруты транспортировки (перемещения) | Значительное |
196. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии на территориях, в производственных помещениях и за деятельностью физических и юридических лиц, выращивающих, хранящих, перерабатывающих, реализующих или использующих перемещаемые (перевозимые) объекты, за исключением экспорта (импорта) и транзита | Значительное |
197. | Соблюдение требования по осуществлению государственного закупа ветеринарных препаратов по профилактике и диагностике энзоотических болезней животных, услуг по их профилактике и диагностике, организация их хранения и транспортировки (доставки) местным исполнительным органам районов (городов областного значения) | Значительное |
198. | Соблюдение требований по организации и проведению идентификации сельскохозяйственных животных с указанием сроков | Значительное |
199. | Наличие утвержденного перечня энзоотических болезней животных, профилактика и диагностика которых осуществляются за счет бюджетных средств | Значительное |
200. | Соблюдение требования по организации ведению базы данных по идентификации сельскохозяйственных животных | Значительное |
201. | Наличие и ведение журналов ветеринарного учета | Грубое |
202. | Наличие учета выданных ветеринарно-санитарных заключений, копии и корешки которых подлежат хранению в течение трех лет | Значительное |
203. | Соблюдение требования по организации ветеринарных мероприятий по профилактике и диагностике энзоотических болезней животных | Значительное |
204. | Соблюдение требования по осуществлению просветительской работы среди населения по вопросам ветеринарии | Значительное |
205. | Соблюдение порядка присвоения учетных номеров объектам производства, осуществляющим выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, а также организациям по производству, хранению и реализации ветеринарных препаратов, кормов и кормовых добавок | Незначительное |
11. Для субъектов, осуществляющих переработку молока | ||
206. | Соблюдение требования по недопущению наличия на территории объекта производства птиц и животных | Грубое |
207. | Соблюдение требования по дезинфекции и промывке фильтрующих материалов при приемке молока от отдельных хозяйствующих субъектов после приемки молока от каждого сдатчика. В случае непрерывной приемки молока через автоматические счетчики, соблюдение требования по мойке и дезинфекции фильтров не реже одного раза в смену. В случае периодической приемки молока соблюдение требования по мойке и дезинфекции фильтров после каждого перерыва в приемке молока | Грубое |
208. | Соблюдение требования по промывке и дезинфекции молочных автоцистерн после каждого освобождения от молока с последующим опломбированием и отметке об этом в путевом документе | Грубое |
209. | Соблюдение требования по дезинфекции и ополаскиванию питьевой водой молочных шлангов и штуцеров цистерн непосредственно перед приемкой молока | Значительное |
210. | Соблюдение требования по промывке шлангов, их дезинфекции и закрытию заглушкой или водонепроницаемым чехлом и подвешиванию на кронштейн после окончания приемки молока | Значительное |
211. | Соблюдение требования по хранению моющих и дезинфицирующих растворов для обработки шлангов и патрубков цистерн в специально промаркированных емкостях | Значительное |
12. Для субъектов, осуществляющих ветеринарную лечебно-профилактическую деятельность | ||
212. | Содержание, разведение и использование животных в соответствии с ветеринарными (ветеринарно-санитарными) правилами, утвержденными приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 29 июня 2015 года № 7-1/587 (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 11940) | Значительное |
213. | Соблюдение требования по недопущению применения ветеринарных препаратов, кормов или кормовых добавок, с истекшим сроком годности | Грубое |
13. Для субъектов производства, осуществляющих хранение продукции и сырья животного происхождения | ||
214. | Наличие учетного номера объекта производства | Грубое |
215. | Наличие при въезде (выезде) на территорию объекта дезбарьера для обеззараживания ходовой части транспорта | Грубое |
216. | Наличие санитарного пропускника с дезинфицирующим ковриком в местах входа (выхода) персонала объекта производства | Значительное |
217. | Не допущение совместного размещения технического сырья животного происхождения (шкуры, шерсть, пушнина, пух, перо, эндокринное и кишечное сырье, кости, другие виды сырья), кормов и кормовых добавок; коллекций и предметов коллекционирования по зоологии, анатомии, палеонтологии животных в помещениях объектов хранения, предназначенных для хранения продукции и сырья животного происхождения | Значительное |
218. | Соблюдение требования по оснащению помещений и оборудования для хранения продукции и сырья животного происхождения со специальными условиями хранения контрольно-измерительными приборами для контроля условий хранения этой продукции | Значительное |
219. | Соблюдение требования по приему продукции и сырья животного происхождения, поступающей на хранение в сопровождении ветеринарных документов подтверждающих их безопасность, происхождение и качество | Грубое |
220. | Наличие сплошного забора, исключающего несанкционированный доступ посторонних лиц и бродячих животных, синантропных птиц на территорию объекта и технологические помещения производства | Грубое |
14. Для субъектов, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению животных в научных целях | ||
221. | Соблюдение требования по убою сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации, только на мясоперерабатывающих предприятиях, убойных пунктах или площадках по убою сельскохозяйственных животных | Грубое |
222. | Соблюдение требования по идентификации сельскохозяйственных животных и оформление на них ветеринарных паспортов | Грубое |
15. Для субъектов, осуществляющих деятельность по хранению и реализации кормов и кормовых добавок | ||
223. | Соблюдение требования по содержанию территории и помещений в чистоте, проведению дезинфекции, дезинсекции, дератизации на объекте | Грубое |
224. | Наличие ветеринарных документов, подтверждающих безопасность, происхождение и качество корма и кормовых добавок, а также продукции и сырья, поступающих на переработку, хранение и реализацию | Грубое |
225. | Соблюдение требования по расположению складских помещений с учетом обеспечения поточности технологических процессов и исключения возможности пересечения потоков сырья и отходов с потоком готовой продукции | Значительное |
226. | Соблюдение условий хранения (в течение установленного срока годности): 1) по осуществлению складирования упакованных кормов, кормовых добавок в штабелях, на поддонах и стеллажах; 2) по недопущению хранения и транспортировки кормов и кормовых добавок вместе с горюче-смазочными материалами и пищевыми продуктами, имеющими специфический запах; 3) по недопущению совместного хранения прошедшей обработку кормов и кормовых добавок и необработанной продукции; 4) по отдельному хранению кормов с содержанием ветеринарных препаратов от других кормов во избежание их смешивания; 5) по отдельному хранению химических удобрений, пестицидов и других веществ, не предназначенных для использования в кормах во избежание ошибочного их применения в процессе производства и предотвращения загрязнения кормов; 6) наличие системы отопления складов для поддержания определенной температуры, необходимой для соблюдения режима хранения кормов и кормовых добавок | Значительное |
227. | Наличие отдельного места в помещении склада для временного хранения (до утилизации или уничтожения) непригодной (поврежденная упаковка, неправильная транспортировка и ухудшение качества, истекшие сроки годности и другое) продукции с указанием "несоответствующая продукция" | Значительное |
16. Для зоопарков, зоомагазинов и цирков | ||
228. | Содержание, разведение и использование животных в соответствии с ветеринарными (ветеринарно-санитарными) правилами, утвержденными приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 29 июня 2015 года № 7-1/587 (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 11940) | Значительное |
229. | Соблюдение требований по обеспечению своевременной вакцинации и диагностики животных для обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности | Грубое |
230. | Наличие ветеринарных паспортов и обеспечение идентификации сельскохозяйственных животных содержащихся на объекте | Грубое |
Примечание: *(зона А) – помещение для содержания основного
стада и производства продукции, родильное отделение, профилакторий
для новорожденного молодняка, помещение для содержания молодняка,
ремонтного стада, пункт искусственного осеменения животных (за
исключением птицефабрик), изолятор и карантинное отделение (загон с
трапом, раскол для ветеринарной обработки животных), кормоцех по
заготовке кормовых смесей;
(зона Б) – ветеринарно-санитарный блок с санитарным
пропускником для обслуживающего персонала;
(зона В) – административно-хозяйственная;
(зона Г) – хранение кормов;
(зона Д) – обособленное место для хранения навоза.
2. Результаты мониторинга ветеринарной отчетности, представляемой субъектами контроля в Комитет ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан и его структурные подразделения" | ||
№ | Наименование требований | Степень нарушения |
1 | Не предоставление отчета по деятельности в области ветеринарии | Грубое |
2 | Предоставление отчета по деятельности в области ветеринарии не соответствующим установленным формам учета, утвержденным законодательством Республики Казахстан и предстовление неполных данных а также нарушение сроков | Значительное |
3. "Наличие и количество подтвержденных жалоб и обращений" | ||
1 | Наличие одной жалобы, по результатам рассмотрения которой государственным ветеринарно-санитарным инспектором приостановлена или запрещена деятельность субъекта контроля без судебного решения на срок не более трех суток с обязательным предъявлением в указанный срок искового заявления в суд | Грубое |
2 | Наличие одной подтвержденной жалобы, по результатам рассмотрения которого субъект контроля привлечен к административной ответственности за нарушение требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии | Значительное |
3 | Наличие одной жалобы, по результатам рассмотрения которого субъекту контроля выдано предписание по устранению выявленных нарушений требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии без привлечения к административной ответственности | Незначительное |
4. "Наличие неблагоприятных происшествий, возникающих по вине субъекта контроля" | ||
1 | Возникновение и распространение инфекционных болезней животных, а также заболевание или отравление людей и животных вследствие несоблюдения ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований | Грубое |
2 | Возникновение и распространение инфекционных болезней животных, не повлекшее отравление и заболевание людей вследствие несоблюдения ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований | Значительное |
3 | Применение в лечебно-профилактических целях ветеринарных препаратов, не зарегистрированных на территории Республики Казахстан и государствах – членах Евразийского экономического союза | Значительное |
5. "Информация о выявлении объектов ветеринарно-санитарного контроля и надзора не соответствующих ветеринарным санитарным требованиям от местных исполнительных органов, уполномоченных органов стран Евразийского экономического союза и третьих стран" | ||
1 | Наличие информации из уполномоченных органов стран Евразийского экономического союза о не соблюдении Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований Евразийского экономического союза предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю | Грубое |
2 | Наличие информации из контролирующих органов (санитарно-эпидемиологический надзор, орган технического регулирования) о наличии вредных и запрещенных веществ в подконтрольной продукции | Значительное |
3 | Наличие информации из местных исполнительных органов о выявлении фактов нарушения субъектами контроля ветеринарно-санитарных требований Республики Казахстан | Значительное |
| Приложение 2 к совместному приказу Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 25 декабря 2015 года № 7-1/1130 и Министра национальной экономики Республики Казахстан от 28 декабря 2015 года № 802 |
Проверочный лист
в области ветеринарии
Государственный орган, назначивший проверку__________________________
_____________________________________________________________________
Акт о назначении проверки____________________________________________
(№, дата)
Наименование проверяемого субъекта (объекта)_________________________
_____________________________________________________________________
Индивидуальный идентификационный номер (ИИН) / бизнес
идентификационный номер (БИН) проверяемого субъекта (объекта)________
_____________________________________________________________________
Адрес местонахождения _______________________________________________
_____________________________________________________________________
№ | Перечень требований | Требуется | Не требуется | Соответствует требованиям | Не соответствует требованиям | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
1. Для субъектов, осуществляющих деятельность по выращиванию сельскохозяйственных животных(от 1000 и более условных голов) | ||||||
1.1. Общее положение | ||||||
1. | Наличие на территории объекта производства забора с высотой не менее 2-х метров (далее – м), исключающим доступ посторонних лиц и животных | |||||
2. | Наличие на всех въездах (выездах) на территорию (с территории) объекта производства для обеззараживания ходовой части автотранспорта дезинфекционных барьеров (далее – дезбарьер), оборудованного навесом, закрытым стенками с боковых сторон. Дезбарьеры содержатся в рабочем состоянии круглогодично | |||||
3. | Соблюдение требования по исключению образования конденсата на стенах и потолках зданий для содержания молодняка | |||||
4. | Соблюдение требования по проведению дезинфекции стойла для взрослых животных не менее одного раза в месяц и каждый раз после выбраковки животных, перед постановкой новых животных | |||||
5. | Соблюдение требования по тщательной очистке оборудования и приспособлений для раздачи кормов после каждого кормления и их дезинфекции не реже одного раза в неделю | |||||
6. | Наличие журналов для записи ветеринарно-профилактических мероприятий | |||||
7. | Наличие разделения территории объекта производства на зоны: "А", "Б", "В", "Г" и "Д"* | |||||
8. | Наличие в составе животноводческих помещений для содержания животных: 1) здания для содержания животных (молодняка и взрослого поголовья); 2) загонов для организации прогулки животных, имеющих навесы, кормушки, поилки, расколы, трап и весы; 3) площадки для хранения навоза и навозной жижи, огороженной и оканавленной по периметру, с одним въездом и выездом | |||||
9. | Наличие тамбура между карантинным отделением и изолятором при их размещении в едином блоке, в котором устанавливаются шкафы для специальной одежды рабочих, умывальник, емкости с дезинфекционными растворами, дезинфекционный коврик для дезинфекции обуви | |||||
10. | Соблюдение требования по проведению очистки от навоза помещений и открытых загонов для содержания животных | |||||
11. | Наличие между изолированными помещениями (секциями) дезинфекционных ваннночки, заполненных на глубину 15 сантиметров (далее – см) дезинфицирующим раствором | |||||
12. | Обеспечение объекта производства водой | |||||
13. | Соблюдение требования по лабораторному исследованию на показатели безопасности воды не реже одного раза в квартал | |||||
14. | Наличие отапливаемых животноводческих и вспомогательных помещений (для новорожденного молодняка) | |||||
15. | Наличие карантинного здания, совмещенного с помещениями одного периода выращивания молодняка | |||||
16. | Соблюдение требований по защите объектов производства от мышевидных грызунов | |||||
17. | Соблюдение требования по проведению проверки качества поступающих кормов в ветеринарные лаборатории | |||||
18. | Наличие рациона кормления животных, удовлетворяющего их потребность в питательных веществах, минеральных солях и витаминах | |||||
19. | Соблюдение требования по своевременной вакцинации против бешенства и диагностики, а также по плану не менее 4-х раз в год дегельминтизации собак | |||||
20. | Размещение навозохранилища с подветренной стороны за пределами ограждения территории комплекса на расстоянии не менее 60 м от производственных зданий | |||||
21. | Наличие специального транспорта, используемого внутри объекта производства для обеспечения технологического процесса и обслуживания в производственной зоне | |||||
22. | Соблюдение требований к материалам, используемым при изготовлении кормушек, поилок и другого инвентаря (не допускается изготовление из дерева) | |||||
23. | Наличие на окнах, дверях, вентиляционных отверстиях каждого животноводческого помещения (базы), кормоприготовительного цеха, склада для кормов, зернохранилища и других объектах рамы с сеткой во избежание залета дикой птицы | |||||
24. | Соблюдение требования по использованию воды для поения молодняка с температурой в возрасте до 3 месяцев от + 14 до + 16 0С, старше 6 месяцев-не ниже + 8 0С | |||||
25. | Наличие в изолированных секциях и помещениях системы вентиляции, обеспечивающей оптимальный воздухообмен и равномерное распределение свежего воздуха по всей зоне размещения животных | |||||
26. | Наличие установленной в помещениях с решетчатыми полами для содержания животных старше 6 месяцев вытяжной системы для удаления воздуха из навозных каналов | |||||
27. | Наличие специальных транспортных средств для перевозки больных животных из производственных помещений в убойный пункт | |||||
28. | Наличие изолятора, огороженного сплошным забором высотой 2 м с цоколем и устройством выхода в собственный внутренний двор, при отсутствии общехозяйственного изолятора | |||||
29. | Наличие отобранной средней пробы от каждой поступающей партии комбикорма, зернофуража, которая хранится в запечатанном виде при температуре не выше + 12 0С в течение 1,5 месяца. Если по истечении указанного срока эти корма не вызвали заболеваний животных (птиц), средние пробы уничтожаются | |||||
1.2. Для субъектов по выращиванию свиней | ||||||
30. | Соблюдение требования по обеспечению идентификации сельскохозяйственных животных и извещению подразделений местных исполнительных органов, осуществляющих деятельность в области ветеринарии, государственных ветеринарных организаций, созданных местными исполнительными органами, органов государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора о вновь приобретенном (приобретенных) животном (животных), полученном приплоде, его (их) убое и реализации, случаях падежа, одновременного заболевания нескольких животных | |||||
31. | Наличие специальных котлов для стерилизации пищевых отходов перед использованием в корм для откормочного свинопоголовья | |||||
32. | Соблюдение требования по приему животных в сопровождении ветеринарных документов | |||||
33. | Соблюдение требования по использованию помещений (секций) для опороса свиноматок и доращивания поросят, выращивания ремонтного молодняка и откорма животных по принципу "все занято – все свободно" | |||||
34. | Соблюдение требования по сохранению состава каждой первоначально сформированной группы поросят на последующих этапах производства: доращивания, выращивания ремонтного молодняка и откорма, как отдельной производственной единицы | |||||
35. | Соблюдение требования по очистке кормушек, автопоилок, кормопровода, раздатчиков кормов от остатков кормов после каждого кормления при влажном способе кормления | |||||
36. | Наличие в цехе репродукции влагонепроницаемых емкостей для сбора последов и мертворожденных плодов во время опороса маток | |||||
37. | Соблюдение требования по делению помещений для свиней на изолированные секции с численностью на участке опороса не более 30 свиноматок, в цехе доращивания – 300 поросят | |||||
38. | Соблюдение требования по продолжительности санитарного перерыва между технологическими циклами производства (не менее пяти суток) | |||||
39. | Наличие выгульной системы содержания для всего поголовья свиней племенных объектов производства и племенных репродукторов, а также хряков-производителей, ремонтного молодняка, маток с установленной супоросностью и холостых (при групповом содержании) на товарных объектах производства и комплексах промышленного типа | |||||
40. | Соблюдение требований при размещении и комплектовании свиней в групповых станках и секциях | |||||
1.3. Для субъектов по выращиванию крупного рогатого скота | ||||||
41. | Соблюдение требования по обеспечению идентификации сельскохозяйственных животных и извещению подразделений местных исполнительных органов, осуществляющих деятельность в области ветеринарии, государственных ветеринарных организаций, созданных местными исполнительными органами, органов государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора о вновь приобретенном (приобретенных) животном (животных), полученном приплоде, его (их) убое и реализации, случаях падежа, одновременного заболевания нескольких животных | |||||
42. | Соблюдение требования по обеспечению своевременной вакцинации и диагностике своих животных для обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности | |||||
43. | Соблюдение требования по приему животных в сопровождении ветеринарных документов | |||||
44. | Соблюдение требования по проведению очистки и дезинфекции транспортного средства после каждого рейса | |||||
45. | Соблюдение требования по осуществлению профилактического перерыва после санации (не менее пяти суток) | |||||
46. | Соблюдение технологического принципа "все занято – все свободно" | |||||
47. | Соблюдение требования по промывке трубопровода и сольвилата | |||||
48. | Соблюдение требования по ежедекадной мойке и дезинфекции линии по раздаче заменителя цельного молока телятам | |||||
49. | Соблюдение требования по проведению системы диспансеризации поголовья при поступлении и каждом технологическом переводе из одной возрастной группы в другую и ежемесячных клинико-лабораторных исследований контрольных групп животных, для контроля за состоянием обмена веществ у животных | |||||
50. | Соблюдение требования по вакцинации поступивших животных на объект производства | |||||
51. | Соблюдение норм площадей выгульно-кормовых площадок для крупного рогатого скота | |||||
52. | Соблюдение требований к размерам кормушек для кормления животных | |||||
53. | Наличие на площадке по содержанию животных системы ливневой канализации, соблюдение требования по содержанию животных на глубокой несменяемой подстилке | |||||
54. | Наличие в хозяйстве специального транспорта, используемого внутри объекта для обеспечения технологического процесса и обслуживания в производственной зоне | |||||
1.4. Для субъектов по выращиванию мелкого рогатого скота | ||||||
55. | Соблюдение требования по обеспечению идентификации сельскохозяйственных животных и извещению подразделений местных исполнительных органов, осуществляющих деятельность в области ветеринарии, государственных ветеринарных организаций, созданных местными исполнительными органами, органов государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора о вновь приобретенном (приобретенных) животном (животных), полученном приплоде, его (их) убое и реализации, случаях падежа, одновременного заболевания нескольких животных | |||||
56. | Соблюдение требования по приему животных в сопровождении ветеринарных документов | |||||
57. | Соблюдение требования по проведению ветеринарного осмотра и профилактического карантина при поступлении животных на объект производства | |||||
58. | Наличие устройства для обработки кожных покровов овец акарицидными средствами | |||||
59. | Обеспечение стригального пункта медицинскими и ветеринарными аптечками | |||||
60. | Наличие отдельной секции для временного содержания больных животных на объектах производства из расчета 0,5 % от поголовья | |||||
61. | Наличие во вскрывочной специальных влагонепроницаемых емкостей для сбора трупов животных, абортированных плодов и последа | |||||
62. | Наличие ямы Беккари (скотомогильник) для утилизации останков трупов и последа | |||||
63. | Наличие условий для изолированного содержания больных овец (отары) от других отар в случае возникновения инфекционной болезни овец до полной ликвидации болезни | |||||
1.5. Для субъектов по выращиванию птиц | ||||||
64. | Наличие документов, подтверждающих благополучие хозяйства по инфекционным болезням птиц, с указанием даты проверки птицы на туберкулез, пуллороз, а также вакцинации ее против болезни Ньюкасла, оспы и других болезней, при приеме инкубационных яиц и птиц | |||||
65. | Наличие ветеринарного сертификата или справки на каждую партию инкубационных яиц, в котором подтверждается благополучие хозяйства по заразным болезням птиц | |||||
66. | Наличие убойного пункта в каждом птицеводческом хозяйстве независимо от наличия в нем цеха убоя птицы | |||||
67. | Соблюдение требования по размещению ветеринарной лаборатории, убойного пункта и дезинфекционного блока в административно-хозяйственной зоне ("зона – В") | |||||
68. | Соблюдение требования по осуществлению межцикловых профилактических перерывов перед размещением очередной партии птицы | |||||
69. | Соблюдение требования по исключению контакта молодняка со взрослой птицей (всех видов птиц) в период выращивания | |||||
70. | Соблюдение требования к расчетной температуре воздуха в камере для пароформалиновой дезинфекции яиц (+300C) | |||||
71. | Соблюдение требования по недопущению превышения предельно допустимых концентрации вредных газов и паров в воздухе помещения для содержания птиц | |||||
72. | Соблюдение требования к сетке для устройства верхней части перегородок и ограждений внутри птичников и на выгулах | |||||
73. | Соблюдение требований к устройствам выгулов при без выгульном содержании птицы: 1) в племенных хозяйствах солярии для взрослых кур устраивают из расчета 0,2 квадратных метра (далее – м2 ) на голову, для индеек – до 0,4 м2, для ремонтного молодняка кур и индеек – 100 % площади птичников, естественные выгулы для уток - из расчета 2 м2 на голову; 2) при лагерном содержании племенных птиц (в передвижных домиках или под навесом) отводят пастбища из расчета на одну голову: для кур и их ремонтного молодняка 10 м2, для индеек и их ремонтного молодняка 25 м2; 3) солярии ограждают сеткой и разделяют поперечными сетчатыми перегородками на части соответственно секциям птичников, а солярии селекционных птичников ограждают и сверху сеткой; 4) в соляриях для уток (по внешней стороне) оборудуют проточные поилки; 5) в районах с жарким сухим летом в соляриях и на естественных выгулах оборудуют теневые навесы | |||||
74. | Соблюдение требования по осуществлению контроля за наличием в желтке каротиноидов, витаминов A и B2, плотностью белка и качеством скорлупы (не реже одного раза в десять календарных дней) | |||||
75. | Соблюдение требования по обязательному заполнению каждого птичника одновозрастной партией птиц | |||||
76. | Соблюдение требования по утилизации инкубационных отходов после каждой инкубации партии яиц, в том числе павших и слабых цыплят, непропорциональных, скорлупу помещают в непроницаемые металлические ящики с плотно закрывающимися крышками и передают в утильцех для переработки на корм или сжигают | |||||
77. | Соблюдение требования по дезинфекции инкубатория и находящиеся в нем оборудования и инвентаря, а также складских и подсобных помещений перед началом и после окончания инкубации | |||||
78. | Размещение складских помещений (для кормов, подстилки, яйцесклад), цехов сортировки и обработки яиц (с пунктом дезинфекции тары) по линии ограждения производственной зоны | |||||
79. | Соблюдение принципа комплектования промышленных стад за счет воспроизводства собственного родительского стада | |||||
80. | Соблюдение требований к фронту кормления и поения для кур, индеек, уток и гусей | |||||
81. | Соблюдение требований к размерам насестов для кур, индеек и их молодняка | |||||
2. Для субъектов, осуществляющих деятельность по выращиванию сельскохозяйственных животных (менее 1000 условных голов) | ||||||
82. | Обеспечение идентификации сельскохозяйственных животных и оформление на них ветеринарных паспортов и своевременное извещение подразделений местных исполнительных органов, осуществляющих деятельность в области ветеринарии, государственных ветеринарных организаций, созданных местными исполнительными органами, органов государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора о вновь приобретенном (приобретенных) животном (животных), полученном приплоде, его (их) убое и реализации, случаях падежа, одновременного заболевания нескольких животных | |||||
83. | Соблюдение требования по убою сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации, только на мясоперерабатывающих предприятиях, убойных пунктах или площадках | |||||
84. | Соблюдение требований по проверке качества поступающих кормов в ветеринарные лаборатории | |||||
85. | Содержание, разведение и использование животных в соответствии с ветеринарными (ветеринарно-санитарными) правилами, утвержденными приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 29 июня 2015 года № 7-1/587 (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 11940) | |||||
86. | Размещение навозохранилища с подветренной стороны за пределами ограждения территории комплекса на расстоянии не менее 60 м от производственных зданий | |||||
3. Для субъектов, осуществляющих заготовку и переработку рыбы и рыбной продукции | ||||||
87. | Обеспечение поточности технологических процессов и исключение возможности пересечения потоков сырья и отходов с потоком готовой продукции | |||||
88. | Хранение продукции рыболовства в чистой охлажденной воде не более трех суток на борту судна | |||||
89. | Соблюдение требования по недопущению микробиологической, паразитологической контаминации рыбы и рыбной продукции, а также содержания химических загрязнителей, токсических элементов, пестицидов, радионуклидов, других вредных веществ и их остатков | |||||
90. | Соблюдение требования по недопущению приема на переработку партии рыбы и рыбной продукции, если установлено, что она содержит примеси вредных или инородных веществ и гнилостного материала и если при помощи обычной процедуры сортировки и подготовки они не могут быть удалены | |||||
91. | Контейнеры для перевозки и хранения свежих продуктов рыболовства должны обеспечивать стекание воды, образовавшейся в результате оттаивания продукции, быть чистыми в соответствии с Санитарными правилами | |||||
92. | Санитарная обработка внутренних стенок и потолков холодильных камер перед загрузкой в них продуктов рыболовства | |||||
93. | Снабжение рыбы маркировкой с информацией о принадлежности к району промысла | |||||
94. | Соблюдение требования по недопущению складирования пищевого сырья и вспомогательных материалов на пол | |||||
95. | Оборудование помещений и оборудования для хранения рыбы и рыбной продукции термометрами, записывающими показатели температуры | |||||
4. Для лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы | ||||||
96. | Соблюдение требований по оснащенности лаборатории следующим набором помещений в зависимости от мощности объекта: 1) для экспертизы мяса и мясопродуктов, яиц и яйцепродуктов (с отдельными рабочими столами); 2) для экспертизы рыбы и рыбопродуктов; 3) для экспертизы молока и молокопродуктов, меда, растительного сырья (с отдельным рабочим столом); 4) для мойки инвентаря; 5) для стерилизации мяса и мясопродуктов с холодильным оборудованием для хранения конфиската; 6) для хранения дезинфицирующих и моющих средств, инвентаря; 7) санитарные и бытовые помещения для персонала | |||||
97. | Соблюдение требования по ведению ветеринарного учета и отчетности (учет поступающей продукции, результатов экспертиз, конфискатов, реактивов) | |||||
98. | Наличие изолированной холодильной камеры для временного хранения мясных туш, мясопродуктов и других продуктов, а также автоклава для обеззараживания мяса, мясопродуктов и конфискатов (при отсутствии автоклава допускается обезвреживание проводить в котлах) | |||||
99. | Соблюдение требований к рабочим столам, предназначенным для экспертизы туш убойных животных, мясных продуктов, рыбы, мяса птицы должны покрываться мраморной крошкой, кафелем или обиваться оцинкованным железом | |||||
100. | Соблюдение требований по обеспеченности специальными отдельными приспособлениями (устройствами) для подвешивания мясных туш, внутренних органов, головы (вешала, крючки и другие) или столами для проведения экспертизы мяса и мясопродуктов | |||||
101. | Столы, на которых производятся исследования молока и молочных продуктов покрываются оцинкованным железом или пищевым пластиком | |||||
102. | Соблюдение требования по ежедневной влажной уборке и дезинфекции помещения лабораторий, производственного оборудования и инвентаря, а также проведению один раз в месяц санитарного дня с генеральной уборкой и дезинфекции всех помещений | |||||
103. | Соблюдение требования по оборудованию помещений лаборатории отоплением, освещением, вентиляцией, водопроводом с горячей и холодной водой, канализацией | |||||
104. | Соблюдение требования по обеспеченности лаборатории для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы необходимыми специальными лабораторными видами оборудования, приборами, инструментами, химическими реактивами, моечными и дезинфицирующими средствами, ветеринарными клеймами и штампами, лабораторной посудой, специальной одеждой, лабораторной мебелью, инвентарем и другими вспомогательными материалами | |||||
105. | Наличие маркировки с указанием срока годности и дата изготовления используемых химических реактивов | |||||
5. Для субъектов, осуществляющих переработку мяса, продукции и сырья животного происхождения | ||||||
106. | Соблюдение требования по исключению перекрестной контаминации при размещении технологического оборудования в производственных помещениях | |||||
107. | Наличие на объекте переработки мяса следующего оборудования ветеринарно-санитарного назначения: 1) стационарного дезопромывочного пункта или площадки, или дезинфицирующего барьера для мойки и дезинфекции автотранспорта, доставляющего мясо и мясную продукцию, сырье животного происхождения для переработки; 2) помещения для специалистов в области ветеринарии с оборудованием для контроля и ветеринарно-санитарной экспертизы животных, продукции и сырья животного происхождения; 3) изолированной холодильной камеры для временного хранения мяса и продуктов убоя до их переработки; 4) сооружениями для обеззараживания сточных вод | |||||
108. | Соблюдение требований по оснащению моечного отделения водонепроницаемым полом, подводкой острого пара, горячей и холодной водой и трапами для стока смывной воды в канализацию, для мойки и дезинфекции инвентаря, транспортных средств | |||||
109. | Соблюдение требований по облицовке на уровне не менее двух метров панели стен и колонн в производственных цехах (помещениях) и санитарном блоке | |||||
110. | Соблюдение требований по недопущению скопления грязи, осыпанию посторонних частиц и образования конденсата или плесени в пищевую продукцию | |||||
111. | Соблюдение требований к состоянию полов (ровные, гладкие, изготовленные из водонепроницаемых материалов) во всех помещениях объекта переработки мяса | |||||
112. | Соблюдение требования по хранению дезинфицирующих и моющих средств в отдельном помещении | |||||
113. | Соблюдение требования по содержанию складских помещений в чистоте и проведению дезинсекции и дератизации | |||||
114. | Соблюдение требований к технологическому процессу обеспечивающему: 1) исключение пересечений потоков и контактов сырых и готовых продуктов; 2) контроль поступающего для переработки сырья и вспомогательных материалов на соответствие требованиям законодательства в области ветеринарии и здравоохранения; 3) отсутствие соприкосновения мясных туш, находящихся в подвешенном состоянии, с полом, стенами и технологическим оборудованием; 4) сток жидкости к трапам на участках обескровливания, зачистки и мойки туш по специальным наклонным желобам; 5) разделение передачи пищевого сырья (жиросырья, кишечных комплектов, пищевой крови, субпродуктов) друг от друга с доступом для их санитарной обработки; 6) сбор непищевых отходов в специальную тару, окрашенную в отличительный цвет и имеющую надпись (маркировку) о ее назначении; 7) сбор ветеринарных конфискатов (туш и органов, забракованных при ветеринарно-санитарной экспертизе) в оборудованные отдельные спуски или специальные передвижные закрывающиеся емкости, окрашенные в отличительные цвета; 8) экстренную остановку конвейера с рабочих мест специалистов в области ветеринарии при помощи кнопки "Стоп" (в случае наличия полной автоматизации технологического процесса) в случае подозрения или выявления особо опасных заболеваний убойных животных; 9) отправку туш, субпродуктов и других продуктов убоя в холодильник только после их санитарной обработки, ветеринарно-санитарной экспертизы и клеймения; 10) подвод холодной и горячей воды к рабочим местам, а для сортировки (продувки) кишок подачу сжатого воздуха | |||||
115. | Соблюдение требования по оснащенности объекта переработки мяса холодильными камерами и морозильниками, обеспечивающими возможность регулирования температуры в зависимости от вида продукции от 0 0С до 30 0С и влажности воздуха от 60 % до 95 % | |||||
116. | Расположение штабеля для хранения сырья и продукции от стен, приборов охлаждения на расстоянии не ближе 30 см и наличие проходов между штабелями | |||||
117. | Соблюдение требования по механической очистке сточных вод перед сбросом в канализацию или на местные очистные сооружения, вода, содержащие жир, проходят через жироловки | |||||
118. | Транспортным средствам и/или контейнерам, предназначенным для транспортировки мяса и мясной продукции (гладкие и изготавливаться из материалов, не влияющих на органолептические свойства продуктов и здоровье населения, для удобства очистки и дезинфекции) | |||||
6. Для субъектов, осуществляющих деятельность по реализации животных и птиц | ||||||
119. | Наличие ворот на въезде/выезде автотранспорта на территорию объекта реализации животных, контрольно-пропускных пунктов с дезбарьерами | |||||
120. | Наличие ограждения (территорию объекта реализации животных по периметру огораживают сплошным или сетчатым забором высотой не менее 2 м) для исключения проникновения на территорию объекта реализации животных бродячих сельскохозяйственных и домашних плотоядных животных, а также прохода посетителей на территорию в неустановленных местах | |||||
121. | Наличие оборудованных загонов в местах для содержания реализуемых животных по их видам, состоящих из секций с навесом, кормушкой и водопоем | |||||
122. | Наличие специальной ямы с водонепроницаемым дном и стенками для слива в центральную канализацию отработанной воды и смывов обезвреживания сточных вод перед сливом в центральную канализацию | |||||
123. | Оборудование временного навозохранилища, которое представляет собой прямоугольную площадку, углубленную на 1 м в землю | |||||
124. | Соблюдение требования по еженедельному вывозу навоза из временного навозохранилища для дальнейшего биотермического обеззараживания в специальное место | |||||
125. | Наличие в ветеринарном пункте объекта по реализации животных: 1) рабочего кабинета; 2) необходимых наборов ветеринарных инструментов и приборов для проведения ветеринарного осмотра животных | |||||
126. | Наличие обязательных элементов, входящих в чистую зону: 1) вход/выход на территорию объекта реализации животных; 2) административное здание объекта реализации животных; 3) смотровая площадка с тротуаром вдоль секций загонов с твердым покрытием для покупателей животных | |||||
127. | Наличие обязательных элементов входящих в грязную зону: 1) ворота для въезда и выезда автотранспорта; 2) вход и выход для владельцев животных, приводящих животных на объект реализации животных для реализации; 3) склад для хранения дезинфекционных средств; 4) место для хранения кормов; 5) временная стоянка для транспортных средств, перевозивших животных; 6) загон-накопитель с трапом пандусом и входом для выгрузки привезенных или приведенных животных; 7) загон-накопитель с трапом пандусом и выходом для отгрузки или вывода приобретенных животных; 8) изолятор для временного содержания больных и подозрительных в заболевании животных; 9) ветеринарный пункт; 10) секции загонов для размещения животных для реализации по видам | |||||
128. | Соблюдение на объекте принципа поточности движения животных, персонала и посетителей, обеспечивающего исключение встречного движения ввозимых (вводимых) и вывозимых (выводимых) с территории животных | |||||
129. | Наличие условий для содержания реализуемых животных по их видам оборудуют загонами, состоящими из секций с навесом, кормушкой и водопоем | |||||
130. | Наличие накопителя и раскола, оборудованного специальным станком для фиксации животных для ветеринарного осмотра животных и проверки сопроводительных документов | |||||
131. | Наличие на объекте реализации животных, утвержденного администрацией рынка графика уборки навоза, мусора, а также дезинфекции | |||||
132. | Соблюдение требования по ведению специального журнала регистрации сведений о животных, поступающих на объект реализации животных для реализации (владелец реализуемого животного, индивидуальный номер, возраст, масть, вид, пол, результаты ветеринарного осмотра), с последующим введением их в базу данных (ведется ветеринарным врачом объекта реализации животных. Журнал должен быть пронумерован, прошнурован и скреплен печатью и подписью главного ветеринарного врача соответствующей административно-территориальной единицы) | |||||
133. | Наличие изолятора для временной передержки больных и подозрительных к болезни животных | |||||
134. | Наличие у входа в изолятор дезинфекционного коврика | |||||
135. | Наличие в загонах для содержания животных уклона в сторону дренажных каналов 30 – 60. Дренажные каналы делаются с уклоном 30 – 50 в сторону выгребной ямы | |||||
136. | Соблюдение требований по размещению животных в загонах с соблюдением норм: 1) для крупных животных (верблюды, лошади, крупный рогатый скот) – 3 м2 на одно животное; 2) для мелких животных (овцы, козы, свиньи) – 1,7 – 2 м2 на одно животное | |||||
137. | Наличие на территории объекта реализации животных места для хранения кормов с навесом и бетонированным полом, огороженное плотным материалом с дверью | |||||
138. | Наличие в изоляторе кормушки и поилки | |||||
7. Для субъектов, осуществляющих убой животных | ||||||
139. | Соблюдение требования по недопущению на убой следующих убойных животных и птиц: 1) животные и птицы, которым скармливались антибиотики, антигельминтики и другие препараты с лечебной и (или) профилактической целью, препараты для стимуляции роста в течение срока, указанного в наставлении по их применению в ветеринарии; 2) животные и птицы, обработанные химикатами против насекомых и клещей ранее срока ожидания, указанного в списке этих препаратов; 3) животные и птицы с не установленным диагнозом болезни, имеющие повышенную или пониженную температуру тела и находящиеся в состоянии апатии или агонии; 4) животные и птицы, которым при выращивании применяли ветеринарные препараты, не разрешенные в Республике Казахстан и государствах – членах Евразийского экономического союза; 5) птицы в течение 10 суток после последнего кормления рыбой, рыбными отходами и рыбной мукой; 6) животные и птицы, не прошедшие предубойный ветеринарный осмотр; 7) лошади, ослы, мулы, верблюды без проведения исследований на сап | |||||
140. | Соблюдение требования по приему на убой животных и птиц, поступающих на убой из территорий и хозяйствующих субъектов, благополучных по заразным болезням животных и птиц, прошедших процедуру обязательной идентификации и в сопровождении ветеринарных документов | |||||
141. | Наличие сплошного забора, исключающего несанкционированный доступ посторонних лиц, бродячих животных на территорию объекта производства | |||||
142. | Соблюдение требований при расположении сооружений и устройств на территории объектов производства, обеспечивающих возможность транспортировки без пересечения путей перевозки: 1) сырья, готовой продукции и отходов; 2) здоровых животных, направляемых после ветеринарного осмотра на предубойное содержание, с путями перемещения больных или подозрительных по заболеванию животных, направленных в санитарный блок; 3) готовой пищевой продукции с животными, навозом, отходами производства | |||||
143. | Наличие при въезде (выезде) на территорию объекта дезинфекционного барьера для обеззараживания ходовой части транспорта | |||||
144. | Наличие на объекте производства, осуществляющего убой животных (кроме убойных площадок) соответствующего оснащения: 1) стационарным дезпромывочным пунктом или площадкой для мойки и дезинфекции автотранспорта, доставляющего животных на убой, или дезинфицирующим барьером для автотранспорта; 2) помещениями для специалистов в области ветеринарии с оборудованием для контроля и ветеринарно-санитарной экспертизы животных, продукции и сырья животного происхождения; 3) местом для размещения животных, расколами для ветеринарного осмотра животных; 4) санитарной бойней (помещением, как в обычных производственных цехах, но значительно меньших размеров с отделением для стерилизации мяса и субпродуктов) или санитарной камерой (отдельным помещением, расположенным внутри здания) для изолированной переработки больных или слабых животных; 5) помещениями для карантина (местом, где животные содержатся в изоляции, не имея контакта (прямого или косвенного) с другими животными, в целях наблюдения и при необходимости, диагностических исследований) и изолятором (изолированным помещением на территории объекта убоя животных для размещения больных животных); 6) изолированной холодильной камерой для временного хранения мяса и продуктов убоя до их переработки; 7) бетонированной ямой (септиком) для сбора и сооружениями для обеззараживания сточных вод; 8) зданиями (навесами) для предубойного содержания животных (обособленным помещением (площадкой) на территории объекта убоя животных для приема, размещения, ветеринарного осмотра, сортировки и отдыха убойных животных); 9) бытовыми помещениями и дезинфекционной камерой для санитарной обработки одежды; 10) площадкой для сбора и временного хранения навоза и каныги; 11) подразделениями производственного контроля по определению соответствия животных, продукции и сырья животного происхождения ветеринарным нормативам или лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы | |||||
145. | Наличие бетонированного участка для сбора и накопления навоза, подстилки и остатков корма из карантина и изолятора, расположенной на территории санитарного блока, рассчитанной не менее чем на шестисуточное накопление с учетом производственной мощности объекта убоя животных | |||||
146. | Наличие специальной емкости (контейнера) для сбора каныги с плотно закрывающейся крышкой, расположенной на бетонированной площадке | |||||
147. | Наличие автотранспорта с закрытым кузовом для перевозки трупов, навоза, остатков подстилки, кормов, отходов, подлежащие утилизации или уничтожению за пределами объекта убоя | |||||
148. | Наличие твердого покрытия в помещениях и открытых загонах для содержания животных | |||||
149. | Соблюдение требования по разделенности технологических операций в пространстве и времени, во избежание загрязнения мяса: 1) оглушение и обескровливание; 2) в отношении свиней: ошпаривание, удаление щетины, скобление и опаливание; 3) нутровка (извлечение внутренних органов из брюшной и грудной полостей при разделке туши убитого животного) и последующая разделка; 4) обработка очищенных желудков и кишок; 5) обработка и промывка других побочных продуктов убоя, в частности съемка шкуры с голов, если это не проводилось на линии убоя; 6) упаковка побочных продуктов убоя; 7) отгрузка мяса | |||||
150. | Наличие при входе во все производственные помещения модулей полной гигиенической обработки | |||||
151. | Наличие на объекте убоя стерилизаторов для мелкого инвентаря (ножи, мусаты и другие) | |||||
152. | Наличие для мытья и дезинфекции более крупного инвентаря, оборотной тары и транспортных средств моечных машин или моечного помещения с подводкой дезинфицирующего раствора, холодной и горячей воды | |||||
153. | Наличие в местах проведения ветеринарно-санитарной экспертизы контейнеров для сбора ветеринарных конфискатов, исключающих несанкционированный доступ к ним посторонних лиц, отличающихся по цвету от другого оборудования и имеющих надпись об их назначении | |||||
154. | Наличие на объекте производства, осуществляющие убой животных (убойные площадки) соответствующего оснащения: 1) загон (площадку) для размещения животных, с целью проведения предубойной выдержки и осмотра животных, а также специально оборудованное место для экскрементов с учетом производственной мощности объекта убоя животных; 2) помещение для забоя с учетом производственной мощности объекта убоя животных, которое должно быть оснащено: водонепроницаемым половым покрытием, которое легко чистится и дезинфицируется, приспособленным таким образом, чтобы облегчить отвод воды, снабженным отводящими стоками и канавами под покрытием и бетонированной ямой (септиком) для сбора и обеззараживания сточных вод; гладкими стенами, покрытыми легко моющимися материалами или покрашенными до высоты 3 м, с округленными углами и выступами; вентиляцией и отоплением; естественным и/или искусственным освещением, которое не искажает цвета; приспособлением для подвешивания туши, с целью обеспечения обескровливания, снятия шкуры, извлечения внутренних органов и проведения послеубойного осмотра туш и органов, исключающим соприкосновения туш с полом, стенами, технологическим оборудованием; местом для ветеринарного врача со стерилизатором для обеззараживания ножей (не менее двух), крючков, инструментов (фонендоскоп, термометр, плессиметр, бюкс), бочками с дезинфицирующими средствами для обработки рук, специализированной одеждой; закрытой ямой (септик) для сбора и обеззараживания сточных вод; приспособленным местом для освобождения и очистки содержимого желудков и кишечника; на участках обескровливания туш под подвесными путями должны быть устроены поддоны для сбора крови; умывальником для персонала, одноразовым ручным полотенцем (дезрастворы для рук); инструментами и рабочим оборудованием, контейнером для ветеринарных конфискатов, сделанных из нержавеющих материалов, легко поддающихся чистке и дезинфекции | |||||
155. | Наличие вне территории объекта убоя бетонированной площадки для биотермического обезвреживания навоза и отжатой каныги животных | |||||
156. | Наличие на участках обескровливания туш под подвесными путями поддонов для сбора технической крови, облицованных материалами, легко подвергающимися мойке и дезинфекции, и имеющих уклон для стока крови к трапам или желоб для стока крови | |||||
157. | Наличие перегородки высотой не менее 2 м разделяющей зоны забоя и снятия шкур от зоны разделки и обработки внутренних органов | |||||
158. | Наличие специального места отделенного от места забоя открытым пространством, не менее 5 м или огражденного перегородкой высотой не менее 3 м для проведения ошпаривания, депиляции, очистки и обжига туш свиней | |||||
8. Для субъектов, осуществляющих деятельность по производству кормов и кормовых добавок | ||||||
159. | Наличие у входа в производственные помещения решеток для очистки обуви, урны для сбора мусора, подвергающиеся ежедневной очистке | |||||
160. | Наличие дверей, окон, стен и потолков производственных и вспомогательных помещении, выполненных из влагонепроницаемых материалов, устойчивых к мойке и дезинфекции и содержание их чистоте | |||||
161. | Соблюдение требований по проведению санитарных дней не реже одного раза в 6 месяцев для проведения генеральной уборки и дезинфекции всех помещений, оборудования, а также текущего ремонта | |||||
162. | Соблюдение требования по ежедневной очистке и дезинфекции оборудования, предназначенного для транспортировки мясорыбных и других пищевых отходов | |||||
163. | Наличие изолированного помещения для обработки пищевых отходов | |||||
164. | Соблюдение требования по недопущению хранения в производственных помещениях отходов, а также инвентаря и оборудования, не используемых в технологических процессах | |||||
165. | Наличие в складских помещениях закрытых резервуаров или огражденных открытых сборников (площадок) для хранения отходов перерабатывающих производств | |||||
166. | Наличие в организациях по производству комбикормов складов силосного (бункерного) или напольного типа для хранения сыпучего сырья (зерно, отруби, мучки) | |||||
9. Для государственных ветеринарных организаций, созданных местными исполнительными органами | ||||||
167. | Соблюдение требования по исполнению плана ветеринарных мероприятий против особо опасных, незаразных и энзоотических болезней животных | |||||
168. | Наличие актов, описей животных подвергнутых вакцинации, аллергическим исследованиям, обработке с указанием их индивидуальных номеров соответствующих сведениям в базе данных по идентификации сельскохозяйственных животных | |||||
169. | Соблюдение требований по организации и проведению идентификации сельскохозяйственных животных: 1) определяет место и время проведения идентификации сельскохозяйственных животных; 2) проведение идентификации сельскохозяйственных животных; 3) присваивает животному индивидуальный номер; 4) осуществляет ведение базы данных (ввод данных в базу данных); 5) выдает владельцу животного ветеринарный паспорт | |||||
170. | Соблюдение требований по отбору проб биологического материала и доставки их в ветеринарную лабораторию | |||||
171. | Наличие учета и соблюдение порядка выдачи выданных ветеринарных справок, копии и корешки которых подлежат хранению в течение трех лет | |||||
172. | Наличие минимального необходимого количества приборов и инструментов для проведения ветеринарных мероприятий против особо опасных и энзоотических болезней животных: 1) устройство фиксации животных для проведения ветеринарных мероприятий; 2) безыгольный инъектор; 3) термочемоданы; 4) аппарат для массовых прививок (металлический); 5) кутиметр; 6) порошкодаватель (для лекарств); 7) кольцо носовое для быка; 8) ножницы; 9) вата (не стерильная); 10) термометр ветеринарный | |||||
173. | Наличие холодильника для хранения ветеринарных препаратов и термоемкости с хладагентом( размеры не более 100 x 100 x 200 см), а также металлический шкаф | |||||
174. | Наличие специализированного складского помещения для хранения ветеринарных препаратов и обеспечивающих их безопасность в течение всего срока хранения | |||||
175. | Учет движения ветеринарных препаратов, регулярное проведение контроля температуры и влажности помещений, а также уборка и обработка помещений | |||||
176. | Наличие ведомостей о проведении идентификации сельскохозяйственных животных | |||||
177. | Соблюдение требования по обеспеченности минимально необходимым перечнем атрибутов для проведения идентификации сельскохозяйственных животных: 1) аппарат для проведения холодного и горячего таврения; 2) аппарат для проведения биркования; 3) принтер для распечатывания самоклеющихся штрих-кодов; 4) сканер для считывания индивидуальных номеров животных; 5) сумка для приборов, инструментов и атрибутов | |||||
178. | Наличие автомашин с дезинфекционными установками, (емкость 500-600 литров) | |||||
179. | Наличие петельных орудий для отлова и уничтожения бродячих собак и кошек и соблюдение требования по их отлову и уничтожению | |||||
180. | Соблюдение требования по проведению ветеринарных мероприятий по профилактике и диагностике энзоотических болезней животных а также организация хранения и транспортировки (доставки) ветеринарных препаратов | |||||
181. | Наличие и ведение журналов ветеринарного учета: 1) журнал для записи ветеринарно-профилактических мероприятий (ветучет, форма № 1-вет); 2) журнал для регистрации заболеваний животных (ветучет, форма № 2-вет) | |||||
182. | Соблюдение требования по обеспеченности минимально необходимым количеством приборов и инструментов для оказания услуг по искусственному осеменению животных (в случае оказания услуг по искусственному осеменению животных): 1) чемодан техника осеменатора (укомплектованный); 2) микроскоп; 3) сосуд Дьюара, 35 литров; 4) сосуд Дьюара, 6 литров | |||||
10. Для подразделений местных исполнительных органов областей, городов республиканского значения, столицы, районов, городов областного значения, осуществляющие деятельность в области ветеринарии | ||||||
183. | Соблюдение требования по организации хранения, транспортировке (доставки) ветеринарных препаратов по профилактике особо опасных болезней животных (за исключением республиканского запаса ветеринарных препаратов) | |||||
184. | Соблюдение требования по своевременному карантинированию животных перемещаемых внутри Республики Казахстан | |||||
185. | Соблюдение требования по проведению обследования эпизоотических очагов в случае их возникновения | |||||
186. | Соблюдение требования по организации санитарного убоя больных животных | |||||
187. | Соблюдение требования по выполнению ветеринарных мероприятий по профилактике, отбору проб биологического материала и доставке их для диагностики особо опасных болезней животных по перечню, утвержденному уполномоченным органом, а также энзоотических и других болезней животных | |||||
188. | Соблюдение требования по содержанию скотомогильников (биотермических ям) в соответствии с ветеринарными (ветеринарно-санитарными) требованиями | |||||
189. | Соблюдение требования по осуществлению государственного закупа услуг по транспортировке (доставке) изделий (средств) и атрибутов для проведения идентификации сельскохозяйственных животных, изготовлению ветеринарного паспорта | |||||
190. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии на объектах внутренней торговли | |||||
191. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии на объектах производства, осуществляющих выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, а также в организациях по хранению и реализации ветеринарных препаратов, кормов и кормовых добавок (за исключением связанных с импортом и экспортом) | |||||
192. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии у лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность в области ветеринарии, за исключением производства ветеринарных препаратов | |||||
193. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии при транспортировке (перемещении), погрузке, выгрузке перемещаемых (перевозимых) объектов в пределах соответствующей административно-территориальной единицы, за исключением их экспорта (импорта) и транзита | |||||
194. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии на всех видах транспортных средств, по всем видам тары, упаковочных материалов, которые могут быть факторами передачи возбудителей болезней животных, за исключением экспорта (импорта) и транзита | |||||
195. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии на скотопрогонных трассах, маршрутах, территориях пастбищ и водопоя животных, по которым проходят маршруты транспортировки (перемещения) | |||||
196. | Наличие результатов осуществления государственного ветеринарно-санитарного контроля и надзора на предмет соблюдения требований законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии на территориях, в производственных помещениях и за деятельностью физических и юридических лиц, выращивающих, хранящих, перерабатывающих, реализующих или использующих перемещаемые (перевозимые) объекты, за исключением экспорта (импорта) и транзита | |||||
197. | Соблюдение требования по осуществлению государственного закупа ветеринарных препаратов по профилактике и диагностике энзоотических болезней животных, услуг по их профилактике и диагностике, организация их хранения и транспортировки (доставки) местным исполнительным органам районов (городов областного значения) | |||||
198. | Соблюдение требований по организации и проведению идентификации сельскохозяйственных животных с указанием сроков | |||||
199. | Наличие утвержденного перечня энзоотических болезней животных, профилактика и диагностика которых осуществляются за счет бюджетных средств | |||||
200. | Соблюдение требования по организации ведению базы данных по идентификации сельскохозяйственных животных | |||||
201. | Наличие и ведение журналов ветеринарного учета | |||||
202. | Наличие учета выданных ветеринарно-санитарных заключений, копии и корешки которых подлежат хранению в течение трех лет | |||||
203. | Соблюдение требования по организации ветеринарных мероприятий по профилактике и диагностике энзоотических болезней животных | |||||
204. | Соблюдение требования по осуществлению просветительской работы среди населения по вопросам ветеринарии | |||||
205. | Соблюдение порядка присвоения учетных номеров объектам производства, осуществляющим выращивание животных, заготовку (убой), хранение, переработку и реализацию животных, продукции и сырья животного происхождения, а также организациям по производству, хранению и реализации ветеринарных препаратов, кормов и кормовых добавок | |||||
11. Для субъектов, осуществляющих переработку молока | ||||||
206. | Соблюдение требования по недопущению наличия на территории объекта производства птиц и животных | |||||
207. | Соблюдение требования по дезинфекции и промывке фильтрующих материалов при приемке молока от отдельных хозяйствующих субъектов после приемки молока от каждого сдатчика. В случае непрерывной приемки молока через автоматические счетчики, соблюдение требования по мойке и дезинфекции фильтров не реже одного раза в смену. В случае периодической приемки молока соблюдение требования по мойке и дезинфекции фильтров после каждого перерыва в приемке молока | |||||
208. | Соблюдение требования по промывке и дезинфекции молочных автоцистерн после каждого освобождения от молока с последующим опломбированием и отметке об этом в путевом документе | |||||
209. | Соблюдение требования по дезинфекции и ополаскиванию питьевой водой молочных шлангов и штуцеров цистерн непосредственно перед приемкой молока | |||||
210. | Соблюдение требования по промывке шлангов, их дезинфекции и закрытию заглушкой или водонепроницаемым чехлом и подвешиванию на кронштейн после окончания приемки молока | |||||
211. | Соблюдение требования по хранению моющих и дезинфицирующих растворов для обработки шлангов и патрубков цистерн в специально промаркированных емкостях | |||||
12. Для субъектов, осуществляющих ветеринарную лечебно-профилактическую деятельность | ||||||
212. | Содержание, разведение и использование животных в соответствии с ветеринарными (ветеринарно-санитарными) правилами, утвержденными приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 29 июня 2015 года № 7-1/587 (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 11940) | |||||
213. | Соблюдение требования по недопущению применения ветеринарных препаратов, кормов или кормовых добавок, с истекшим сроком годности | |||||
13. Для субъектов производства, осуществляющих хранение продукции и сырья животного происхождения | ||||||
214. | Наличие учетного номера объекта производства | |||||
215. | Наличие при въезде (выезде) на территорию объекта дезбарьера для обеззараживания ходовой части транспорта | |||||
216. | Наличие санитарного пропускника с дезинфицирующим ковриком в местах входа (выхода) персонала объекта производства | |||||
217. | Не допущение совместного размещения технического сырья животного происхождения (шкуры, шерсть, пушнина, пух, перо, эндокринное и кишечное сырье, кости, другие виды сырья), кормов и кормовых добавок; коллекций и предметов коллекционирования по зоологии, анатомии, палеонтологии животных в помещениях объектов хранения, предназначенных для хранения продукции и сырья животного происхождения | |||||
218. | Соблюдение требования по оснащению помещений и оборудования для хранения продукции и сырья животного происхождения со специальными условиями хранения контрольно-измерительными приборами для контроля условий хранения этой продукции | |||||
219. | Соблюдение требования по приему продукции и сырья животного происхождения, поступающей на хранение в сопровождении ветеринарных документов подтверждающих их безопасность, происхождение и качество | |||||
220. | Наличие сплошного забора, исключающего несанкционированный доступ посторонних лиц и бродячих животных, синантропных птиц на территорию объекта и технологические помещения производства | |||||
14. Для субъектов, осуществляющих деятельность по содержанию и разведению животных в научных целях | ||||||
221. | Соблюдение требования по убою сельскохозяйственных животных, предназначенных для последующей реализации, только на мясоперерабатывающих предприятиях, убойных пунктах или площадках по убою сельскохозяйственных животных | |||||
222. | Соблюдение требования по идентификации сельскохозяйственных животных и оформление на них ветеринарных паспортов | |||||
15. Для субъектов, осуществляющих деятельность по хранению и реализации кормов и кормовых добавок | ||||||
223. | Соблюдение требования по содержанию территории и помещений в чистоте, проведению дезинфекции, дезинсекции, дератизации на объекте | |||||
224. | Наличие ветеринарных документов, подтверждающих безопасность, происхождение и качество корма и кормовых добавок а также продукции и сырья, поступающих на переработку, хранение и реализацию | |||||
225. | Соблюдение требования по расположению складских помещений с учетом обеспечения поточности технологических процессов и исключения возможности пересечения потоков сырья и отходов с потоком готовой продукции | |||||
226. | Соблюдение условий хранения (в течение установленного срока годности): 1) по осуществлению складирования упакованных кормов, кормовых добавок в штабелях, на поддонах и стеллажах; 2) по недопущению хранения и транспортировки кормов и кормовых добавок вместе с горюче-смазочными материалами и пищевыми продуктами, имеющими специфический запах; 3) по недопущению совместного хранения прошедшей обработку кормов и кормовых добавок и необработанной продукции; 4) по отдельному хранению кормов с содержанием ветеринарных препаратов от других кормов во избежание их смешивания; 5) по отдельному хранению химических удобрений, пестицидов и других веществ, не предназначенных для использования в кормах во избежание ошибочного их применения в процессе производства и предотвращения загрязнения кормов; 6) наличие системы отопления складов для поддержания определенной температуры, необходимой для соблюдения режима хранения кормов и кормовых добавок | |||||
227. | Наличие отдельного места в помещении склада для временного хранения (до утилизации или уничтожения) непригодной (поврежденная упаковка, неправильная транспортировка и ухудшение качества, истекшие сроки годности и другое) продукции с указанием "несоответствующая продукция" | |||||
16. Для зоопарков, зоомагазинов и цирков | ||||||
228. | Содержание, разведение и использование животных в соответствии с ветеринарными (ветеринарно-санитарными) правилами, утвержденными приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 29 июня 2015 года № 7-1/587 (зарегистрированный в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов № 11940) | |||||
229. | Соблюдение требований по обеспечению своевременной вакцинации и диагностики животных для обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности | |||||
230. | Наличие ветеринарных паспортов и обеспечение идентификации сельскохозяйственных животных содержащихся на объекте | |||||
Примечание: *(зона А) - помещение для содержания основного
стада и производства продукции, родильное отделение, профилакторий
для новорожденного молодняка, помещение для содержания молодняка,
ремонтного стада, пункт искусственного осеменения животных (за
исключением птицефабрик), изолятор и карантинное отделение (загон с
трапом, раскол для ветеринарной обработки животных), кормоцех по
заготовке кормовых смесей;
(зона Б) - ветеринарно-санитарный блок с санитарным
пропускником для обслуживающего персонала;
(зона В) - административно-хозяйственная;
(зона Г) - хранение кормов;
(зона Д) - обособленное место для хранения навоза.
Должностное (ые) лицо (а)
__________ _________ __________________________________________
(должность) (подпись) (фамилия, имя, отчество (при его наличии))
__________ _________ __________________________________________
(должность) (подпись) (фамилия, имя, отчество (при его наличии))
__________ _________ __________________________________________
(должность) (подпись) (фамилия, имя, отчество (при его наличии))
Руководитель проверяемого субъекта
__________ _________ __________________________________________
(должность) (подпись) (фамилия, имя, отчество (при его наличии))