№ п/п

Наименование тем

Количество
часов

1. Программа гигиенического обучения декретированных групп населения объектов
общественного питания, в том числе пищеблоков медицинских организаций, организаций
образования и промышленных объектов, кондитерских производств, детских молочных
кухонь, объектов продовольственной торговли, лиц, деятельность которых связана с
перевозкой продовольственного сырья, пищевых продуктов и пассажиров

1.

Санитарно-эпидемиологические требования к объектам
общественного питания, кондитерских производств, (детских
молочных кухонь, объектов продовольственной торговли.

2

2.

Санитарно-эпидемиологические требования к технологическому
процессу приготовления пищи
Санитарно-эпидемиологические требования к хранению
пищевых продуктов и срокам реализации скоропортящихся
продуктов.
Транспортировка пищевых продуктов.
Порядок бракеража и уничтожения недоброкачественной
продукции, а также продукции с истекшим сроком годности.

2

3.

Понятая о микроорганизмах, инфекционных заболеваниях,
пищевых отравлениях и меры их профилактики.
Острые кишечные инфекции и меры профилактики.

1

4.

Личная и общественная гигиена.

1

5.

Организация санитарно-эпидемиологического режима.
Правила мытья кухонной и столовой посуды.
Уборка помещений.

2

6.

Дезинфекционные, дератизационные и дезинсекционные
мероприятия.

1

7.

Итоговое занятие.

1

2. Программа гигиенического обучения декретированных групп населения,
работающих на объектах пищевой промышленности

1.

Санитарно-эпидемиологические требования к объектам
пищевой промышленности.

2

2.

Понятия о микроорганизмах, инфекционных и паразитарных
заболеваниях, пищевых отравлениях, меры их профилактики.
Острые кишечные инфекции и меры профилактики.

2

3.

Личная и общественная гигиена.

1

1

Санитарно-эпидемиологические требования к объектам
пищевой промышленности.

1

5.

Дезинфекционные, дератизационные и дезинсекционные
мероприятия.

2

6.

Итоговое занятие.

1

3. Программа гигиенического обучения декретированных групп населения баз и складов
для хранения и реализации продовольственных товаров, продовольственных рынков

1.

Санитарно-эпидемиологические требования к объектам
продовольственной торговли.
Санитарно-эпидемиологические требования к пищевым
продуктам.
Порядок бракеража и уничтожения недоброкачественной
продукции и продукции с истекшим сроком годности.

2

2.

Понятия о микроорганизмах, инфекционных заболеваниях,
гельминтозах и пищевых отравлениях, меры профилактики.
Острые кишечные инфекции и их профилактика.

2

3.

Порядок хранения, транспортировки и реализации пищевых
продуктов.

1

4

Дезинфекционные, дератизационные и дезинсекционные
мероприятия.

2

5.

Личная и общественная гигиена.

1

6.

Итоговое занятие.

1

4. Программа гигиенического обучения декретированной группы населения дошкольных
организаций, детских оздоровительных организаций, детских домов

1.

Санитарно-эпидемиологические требования по устройству и
содержанию дошкольных организаций, детских
оздоровительных организаций, детских домов.
Воздушно-тепловой режим помещений дошкольных
организаций, детских оздоровительных организаций,
детских домов.

2

2

Понятие о микроорганизмах.
Профилактика воздушно-капельных, острых кишечных
инфекционных заболеваний, вирусного гепатита А и
пищевых отравлений.
Профилактика гельминтозов.

2

3.

Санитарно-эпидемиологические требования к организации
режима дня, физического и гигиенического воспитания
детей.
Организация питания детей.
Дезинфекционные, дератизационные и дезинсекционные
мероприятия.

2

4.

личная и общественная гигиена.

1

5.

Итоговое занятие.

1

5. Программа гигиенического обучения декретированных групп населения объектов
коммунального и бытового обслуживания, работников бань, саун, бассейнов, а также
лиц, обслуживающих водопроводные сети, в том числе имеющих непосредственное
отношение к подготовке и транспортировке воды

1.

Понятие о микроорганизмах и их роль в возникновении
инфекционных заболеваний, пути и способы их передачи.
Профилактика воздушно-капельных, острых кишечных
инфекционных заболеваний, вирусного гепатита А, СПИД и
пищевых отравлений.
Профилактика гельминтозов.
Профилактика инфекционных заболеваний.
Роль водного фактора в передаче инфекционных заболеваний.

2

2.

Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и
содержанию объектов коммунального и бытового обслуживания,
бань, саун, бассейнов.
Санитарно-эпидемиологические требования к устройству и
содержанию объектов по производству питьевой воды,
расфасованной в емкости.

2

3.

Освещенность, отопление и вентиляция.
Источники хозяйственно питьевого водоснабжения.
Микробиологический показатель безопасности воды.
Защитные меры от шума.
Внутренний водопровод и канализация.

2

4.

Личная и общественная гигиена.
Кожные и венерические заболевания, СПИД, меры их 4.
предупреждения.
Профилактика кожных заразных заболеваний и гельминтозов.
Дезинфекционные, дератизационные и дезинсекционные
мероприятия.

2

5

Итоговое занятие.

1

6. Программа гигиенического обучения декретированных групп населения
парикмахерских, косметологических и косметических салонов

1.

Основы анатомии и физиологии кожи, волос, ногтей.
Личная и общественная гигиена.

1

2.

Понятие о СПИДе, кожных, венерических и кожно-грибковых
заболеваниях, вирусных гепатитов В и С, меры их
профилактики.
Первая помощь при несчастных случаях (ожоги, травмы,
порезы).

2

3.

Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,
оборудованию, содержанию парикмахерских, косметологических
и косметических салонов.
Дезинфекционный и стерилизационный режим.

3

4.

Итоговое занятие.

1

7. Программа гигиенического обучения для помощников медицинской сестры медицинских
организаций

1.

Понятие о микробах, профилактике СПИД, кожных,
венерических и кожно-грибковых заболеваний, вирусных
гепатитов.
Профилактика воздушно-капельных, острых кишечных
инфекционных заболеваний.
Профилактика гельминтозов.

1

2

Устройство и оборудование медицинских организаций.
Воздушно-тепловой режим.

2

3.

Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию
помещений, оборудованию, инвентарю.

2

4.

Санитарно-эпидемиологический режим в медицинских
организациях.

1

5

Личная гигиена персонала медицинских организаций и
пациентов.
Дезинфекционные, дератизационные и дезинсекционные
мероприятия.

2

6.

Итоговое занятие.

1

8. Программа гигиенического обучения для работников экипировочных бригад и
проводников пассажирских поездов, речного, морского и авиатранспорта

1.

Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и
оборудованию пассажирских поездов, речного, морского и
авиатранспорта.
Воздушно-тепловой режим.

1

2.

Понятие об острых кишечных инфекциях, особо опасных и
карантинных инфекциях, пищевых токсикоинфекциях, клиника
и меры профилактики.
Понятие о микроорганизмах и их роль в возникновении
инфекционных заболеваний.
Профилактика кишечных инфекций, гельминтозов,
воздушно-капельных инфекций, венерических болезней, СПИД,
гемоконтактных инфекций, карантинных и особо опасных
инфекций.
Противоэпидемические мероприятия при выявлении больных с
инфекционными заболеваниями, особо опасными инфекциями и
пищевыми токсикоинфекциями.

2

3.

Санитарно-эпидемиологические требования к хранению пищевых
продуктов и срокам реализации скоропортящихся продуктов.
Транспортировка пищевых продуктов.
Дезинфекционные, дератизационные и дезинсекционные
мероприятия.

1
2

4.

Личная и общественная гигиена.

1

5.

Оказание первой медицинской помощи пострадавшим при
несчастных случаях.

1

6.

Итоговое занятие.

1

9. Программа гигиенического обучения для работников прачечных и химчисток

1.

Понятие о микробах, профилактика СПИД, кожных,
венерических и кожно-грибковых заболеваний, профилактика
вирусных гепатитов.

1

2.

Санитарно-эпидемиологические требования к устройству
и содержанию прачечных и химчисток.
Воздушно-тепловой режим.

2

3.

Гигиеническая характеристика банного процесса.
Противоэпидемические требования к стирке белья
инфекционных больных.

2

4.

Личная и общественная гигиена.

1

5.

Дезинфекционные, дератизационные и дезинсекционные
мероприятия.

2

6.

Итоговое занятие.

1

10. Программа гигиенического обучения работников общеобразовательных объектов,
высших и средних учебных заведений, осуществляющих уборку помещений

1.

Санитарно-эпидемиологические требования по устройству и
содержанию общеобразовательных объектов, высших и средних
учебных заведений.
Воздушно-тепловой режим на общеобразовательных объектах,
высших и средних учебных заведениях.

2

2.

Понятие о микроорганизмах.
Профилактика воздушно-капельных, острых кишечных
инфекционных заболеваний, вирусного гепатита А и
пищевых отравлений.
Профилактика гельминтозов.

2

3.

Личная гигиена учащихся, студентов.
Дезинфекционные, дератизационные и дезинсекционные
мероприятия.

2

4.

Личная гигиена персонала.

1

5.

Итоговое занятие.

2

№
п/п

ФИО
аттестуемого

Место
работы,
должность

Наименование
организации,
проводившей
гигиеническое
обучение

Номер
личной медицинской
книжки (ЛМК)

Отметка о
прохождении
аттестации

1

2

3

4

5

6