ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Внести в приказ Министра внутренних дел Республики Казахстан от 30 апреля 2015 года № 420 "Об утверждении натуральных норм питания, снабжения продовольствием, кормами, оборудованием, столово-кухонной посудой и техникой продовольственной службы Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время" (зарегистрирован в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за № 12632) следующие изменения:
пункт 1 изложить в следующей редакции:
"1. Утвердить прилагаемые натуральные нормы питания, снабжения продовольствием, кормами, оборудованием, столово-кухонной посудой и техникой продовольственной службы Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время";
натуральные нормы питания, снабжения продовольствием, кормами, оборудованием, столово-кухонной посудой и техникой продовольственной службы Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время, утвержденные указанным приказом, изложить в новой редакции согласно приложению к настоящему приказу.
2. Главному командованию Национальной гвардии Республики Казахстан (Жаксылыков Р.Ф.) в установленном законодательством Республики Казахстан порядке обеспечить:
1) в течение двадцати календарных дней со дня подписания настоящего приказа направление его копии в электронном виде на казахском и русском языках в Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения "Институт законодательства и правовой информации Республики Казахстан" Министерства юстиции Республики Казахстан для официального опубликования и включения в Эталонный контрольный банк нормативных правовых актов Республики Казахстан;
2) размещение на официальном интернет-ресурсе Министерства внутренних дел Республики Казахстан;
3) в течение двадцати рабочих дней после дня подписания настоящего приказа представление в Юридический департамент Министерства внутренних дел Республики Казахстан сведений об исполнении мероприятий, предусмотренных подпунктами 1) и 2) настоящего пункта.
3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на Главнокомандующего Национальной гвардией Республики Казахстан.
4. Настоящий приказ вводится в действие со дня его подписания.
Министр внутренних дел Республики Казахстан генерал-лейтенант полиции |
Е. Тургумбаев |
"СОГЛАСОВАН"
Министерство финансов
Республики Казахстан
_______________________
"___" _________ 2021 года
Приложение к приказу Министра внутренних дел Республики Казахстан от 14 сентября 2021 года № 550 Утверждены приказом Министра внутренних дел Республики Казахстан от 30 апреля 2015 года № 420 |
Натуральные нормы питания, снабжения продовольствием, кормами, оборудованием, столово-кухонной посудой и техникой продовольственной службы Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время Глава 1. Общевойсковой паек
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
1. | Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 350 |
2. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 400 |
3. | Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) | 10 |
4. | Крупа гречневая 1 сорта | 30 |
5. | Крупа овсяная высшего сорта | 10 |
6. | Крупа перловая 1 сорта | 10 |
7. | Крупа пшенная высшего сорта | 10 |
8. | Крупа ячневая 1 сорта | 10 |
9. | Крупа рисовая высшего сорта | 30 |
10. | Бобы (горох, фасоль) 1 сорта | 10 |
11. | Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта | 35 |
12. | Мясо говядины 1 категории | 200 |
13. | Мясо куриное 1 категории | 30 |
14. | Колбаса полукопченая высшего сорта | 20 |
15. | Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак) | 120 |
16. | Яйцо куриное (штук) | 1 |
17. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 90 |
18. | Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 60 |
19. | Сметана, жирность не менее 15 % | 30 |
20. | Творог, жирность не менее 9 % | 30 |
21. | Сыр сычужный твердый | 35 |
22. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 40 |
23. | Масло подсолнечное | 40 |
24. | Сахар-песок | 70 |
25. | Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм) | 20 |
26. | Чай черный высшего сорта | 2 |
27. | Соль пищевая йодированная | 20 |
28. | Дрожжи хлебопекарные прессованные | 0,3 |
29. | Лавровый лист | 0,2 |
30. | Перец молотый | 0,3 |
31. | Горчичный порошок | 0,3 |
32. | Уксусная кислота пищевая 70 % | 0,1 |
33. | Картофель свежий | 420 |
34. | Капуста белокочанная свежая | 130 |
35. | Свекла свежая | 40 |
36. | Морковь свежая | 95 |
37. | Лук репчатый свежий | 65 |
38. | Чеснок свежий | 5 |
39. | Огурцы свежие | 50 |
40. | Помидоры свежие | 50 |
41. | Томатная паста | 6 |
42. | Перец сладкий свежий | 20 |
43. | Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая | 20 |
44. | Сок овощной (миллилитров) | 90 |
45. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) | 200 |
46. | Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) | 20 |
47. | Сок плодово-ягодный (миллилитров) | 90 |
48. | Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май) | 1 |
Примечание:
Продукты, указанные в пунктах 18,19,20,28,39,40,43 предусмотренные Главой 1 при невозможности их выдачи заменяются согласно параграфу 1 Главы 17.
По общевойсковому пайку за счет государства снабжать:
1) военнослужащих срочной службы, за исключением получающих продовольствие по другим нормам;
2) военнослужащих, в независимости от их ведомственной принадлежности;
3) военнообязанных призванных на воинские сборы, студентов военных кафедр, проходящих военную подготовку, курсантов военных учебных заведений (военных факультетов), в период прохождения сборов (стажировки), военнослужащих проходящих военную подготовку (переподготовку), обучение в учебных заведениях и учебных частях, а также военнослужащих, прибывших в эти части, подразделения в командировку;
4) музыкальных воспитанников штатных военных оркестров, в которых военнослужащие срочной службы обеспечиваются продовольствием по данной норме;
5) военнослужащих срочной службы, а также призывников, направляемых на воинские сборы для поступления в военные учебные заведения, со дня прибытия до дня зачисления в военные учебные заведения или отказа в приеме;
6) военнослужащих при выполнении служебно-боевых задач;
7) военнослужащих во время несения боевого дежурства;
8) военнослужащих во время участия в полевых выходах;
9) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;
10) военнослужащих при несении службы в карауле;
11) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.
Параграф 1. Дополнительный паек к основным нормам "Обеспечения питьевой водой"
№ | Наименования продуктов | миллилитров/день на 1 человека |
49. | Вода питьевая бутилированная | 1500 |
Примечание:
По данному дополнительному пайку к основным нормам "Обеспечения питьевой водой" за счет государства снабжать военнослужащих в полевых условиях, на учениях, маневрах, полигонах, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, при выполнении служебно-боевых задач, военнослужащих срочной службы и курсантов в пути следования их в командировки.
Параграф 2. Дополнительный паек к основным нормам "При сопровождении воинских эшелонов"
№ | Наименования продуктов |
грамм/день |
50. | Мясо говядины 1 категории | 120 |
51. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 20 |
52. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 100 |
53. | Сахар-песок | 25 |
54. | Сметана, жирность не менее 15 % | 30 |
55. | Творог, жирность не менее 9 % | 30 |
Примечание:
Продукты, предусмотренные Главой 1 "Общевойсковой паек", указанные в пунктах 54 и 55 при выдаче дополнительного пайка к основным нормам "При сопровождении воинских эшелонов" не выдаются.
По данному дополнительному пайку к основным нормам "При сопровождении воинских эшелонов" за счет государства снабжать военнослужащих, назначенных в состав караула (команд) для сопровождения воинских эшелонов, при перевозке грузов и в пути следования к месту приемки этих грузов и возвращении после их сдачи.
Параграф 3. Дополнительный паек к основным нормам "Для роты почетного караула"
№ | Наименования продуктов |
грамм/день |
56. | Мясо говядины 1 категории | 100 |
57. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 150 |
58. | Сыр сычужный твердый | 10 |
59. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 15 |
60. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) | 50 |
Примечание:
По данному дополнительному пайку к основным нормам "Для роты почетного караула" за счет государства снабжать военнослужащих срочной службы подразделений почетного караула, военнослужащих церемониальных подразделений, а также военнослужащих срочной службы, курсантов военных учебных заведений (военных факультетов) в период подготовки и проведения военного парада.
Параграф 4. Дополнительный паек к основным нормам "Праздничный паек"
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
61. | Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) | 60 |
62. | Печенье | 30 |
63. | Конфеты | 20 |
64. | Дрожжи хлебопекарные прессованные | 0,2 |
65. | Масло подсолнечное | 5 |
66. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) | 200 |
Примечание:
По данному дополнительному пайку к основным нормам "Праздничный паек" за счет государства снабжать:
1) военнослужащих срочной службы и курсантов учебных заведений (военных факультетов) в праздничные дни и в дни празднования образования соответствующих органов, учреждений и частей, определенные в соответствии с законодательством Республики Казахстан, и в дни принятия военной присяги;
2) военнообязанных, призванных на воинские сборы и ранее не принимавших военную присягу, в дни принятия военной присяги.
Параграф 5. Дополнительный паек к основным нормам "При несении службы в карауле"
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
67. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 100 |
68. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 15 |
69. | Сыр сычужный твердый | 10 |
70. | Колбаса полукопченая высшего сорта | 30 |
71. | Чай черный высшего сорта | 0,5 |
72. | Сахар-песок | 20 |
Примечание:
По данному дополнительному пайку к основным нормам "При несении службы в карауле" за счет государства снабжать военнослужащих при несении службы (вахты) в составе караулов по охране военных и государственных объектов, исправительных учреждений, железнодорожных караулов по охране осужденных и лиц, заключенных под стражу, а также лиц, заступающих в наряды по охране государственной границы, если время несения службы в карауле (наряде) включает не менее двух часов ночного времени в период с 22-00 до 06-00 часов.
Параграф 6. Дополнительный паек к основным нормам "Лечебно-профилактический паек"
№ | Наименования продуктов | миллилитров/день на 1 человека |
73. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % | 500 |
Примечание:
По данному дополнительному пайку к основным нормам "Лечебно-профилактический паек" за счет государства снабжать военнослужащих, рабочих и служащих кочегаров (операторов), газоэлектросварщиков, медицинский (ветеринарный) персонал, связанный с ядохимикатами, и других специалистов (рентгенологи), специалистов, постоянно связанных с горюче смазочными материалами (начальник склада горюче-смазочных материалов, заправщик) и водоканализацией (сантехник), специалистов службы вооружения, связанных с хранением, сбережением и техническим обслуживанием изделий содержащих вещества с ионизирующим излучением (начальник службы вооружения, начальник склада, начальник хранилища, техник, крановщик, такелажник).
Параграф 7. Дополнительный паек к основным нормам "Паек для доноров"
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
74. | Чай черный высшего сорта | 0,3 |
75. | Шоколад | 100 |
76. | Сок плодово-ягодный (миллилитров) | 200 |
77. | Фрукты сушеные (изюм, курага) | 40 |
78. | Биологический активная добавка "Гематоген" | 40 |
Примечание:
По данному дополнительному пайку к основным нормам "Паек для доноров" в виде питания за счет государства выдавать военнослужащим в день сдачи крови независимо от снабжения их продовольственным пайком (питанием) по основным нормам.
Глава 2. Паек для инженерно-технического состава
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
79. | Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 350 |
80. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 400 |
81. | Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) | 10 |
82. | Крупа гречневая 1 сорта | 30 |
83. | Крупа овсяная высшего сорта | 10 |
84. | Крупа перловая 1 сорта | 10 |
85. | Крупа пшенная высшего сорта | 10 |
86. | Крупа рисовая высшего сорта | 35 |
87. | Бобы (горох или фасоль) 1 сорта | 10 |
88. | Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта | 40 |
89. | Мясо говядины 1 категории | 300 |
90. | Мясо куриное 1 категории | 30 |
91. | Колбаса полукопченая высшего сорта | 25 |
92. | Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак) | 140 |
93. | Яйцо куриное (штук) | 1 |
94. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 180 |
95. | Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 60 |
96. | Сметана, жирность не менее 15 % | 30 |
97. | Творог, жирность не менее 9 % | 30 |
98. | Сыр сычужный твердый | 35 |
99. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 40 |
100. | Масло подсолнечное | 40 |
101. | Сахар-песок | 70 |
102. | Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм) | 20 |
103. | Чай черный высшего сорта | 2 |
104. | Кофе натуральный растворимый | 1 |
105. | Соль пищевая йодированная | 20 |
106. | Дрожжи хлебопекарные прессованные | 0,3 |
107. | Лавровый лист | 0,2 |
108. | Перец молотый | 0,3 |
109. | Горчичный порошок | 0,3 |
110. | Уксусная кислота пищевая 70 % | 0,1 |
111. | Картофель свежий | 450 |
112. | Капуста белокочанная свежая | 130 |
113. | Свекла свежая | 40 |
114. | Морковь свежая | 95 |
115. | Лук репчатый свежий | 65 |
116. | Чеснок свежий | 5 |
117. | Огурцы свежие | 50 |
118. | Помидоры свежие | 50 |
119. | Томатная паста | 6 |
120. | Перец сладкий свежий | 20 |
121. | Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая | 20 |
122. | Сок овощной (миллилитров) | 90 |
123. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) | 200 |
124. | Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) | 20 |
125. | Сок плодово-ягодный (миллилитров) | 90 |
126. | Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май) | 1 |
Примечание:
По пайку для инженерно-технического состава за счет государства снабжать:
1) инженерно-технический состав, постоянно работающих на аэродромах, полигонах, технических и стартовых позициях, допущенных к обслуживанию авиационной техники и обеспечению полетов, на период подготовки и выполнения полетов;
2) военнообязанных, призванных на воинские сборы, курсантов военных учебных заведений (военных факультетов) проходящих стажировку в авиационных частях на инженерно-технических должностях в период прохождения сборов (стажировки);
3) военнослужащих инженерно-технического состава во время несения боевого дежурства;
4) военнослужащих инженерно-технического состава во время участия в полевых выходах;
5) военнослужащих инженерно-технического состава при несении службы в суточном наряде;
6) военнослужащих инженерно-технического состава при несении службы в карауле;
7) военнослужащих инженерно-технического состава при сопровождении воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.
Глава 3. Паек для курсантов высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
127. | Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 350 |
128. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 400 |
129. | Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) | 100 |
130. | Крупа гречневая 1 сорта | 30 |
131. | Крупа овсяная высшего сорта | 10 |
132. | Крупа перловая 1 сорта | 10 |
133. | Крупа пшенная высшего сорта | 10 |
134. | Крупа ячневая 1 сорта | 10 |
135. | Крупа рисовая высшего сорта | 30 |
136. | Бобы (горох, фасоль) 1 сорта | 10 |
137. | Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта | 35 |
138. | Мясо говядины 1 категории | 250 |
139. | Мясо куриное 1 категории | 30 |
140. | Колбаса полукопченая высшего сорта | 25 |
141. | Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак) | 120 |
142. | Яйцо куриное (штук) | 1 |
143. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 180 |
144. | Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 60 |
145. | Сметана, жирность не менее 15 % | 30 |
146. | Творог, жирность не менее 9 % | 30 |
147. | Сыр сычужный твердый | 35 |
148. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 40 |
149. | Масло подсолнечное | 40 |
150. | Сахар-песок | 70 |
151. | Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм) | 20 |
152. | Чай черный высшего сорта | 2 |
153. | Кофе натуральный растворимый | 1 |
154. | Соль пищевая йодированная | 20 |
155. | Дрожжи хлебопекарные прессованные | 0,3 |
156. | Лавровый лист | 0,2 |
157. | Перец молотый | 0,3 |
158. | Горчичный порошок | 0,3 |
159. | Уксусная кислота пищевая 70 % | 0,1 |
160. | Картофель свежий | 420 |
161. | Капуста белокочанная свежая | 130 |
162. | Свекла свежая | 40 |
163. | Морковь свежая | 95 |
164. | Лук репчатый свежий | 65 |
165. | Чеснок свежий | 5 |
166. | Огурцы свежие | 50 |
167. | Помидоры свежие | 50 |
168. | Томатная паста | 6 |
169. | Перец сладкий свежий | 20 |
170. | Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая | 20 |
171. | Сок овощной (миллилитров) | 90 |
172. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) | 200 |
173. | Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) | 20 |
174. | Сок плодово-ягодный (миллилитров) | 90 |
175. | Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май) | 1 |
Примечание:
По пайку для курсантов высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан за счет государства снабжать курсантов высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан в течение всего периода обучения со дня зачисления до получения высшим военным учебным заведением приказа о присвоении офицерских званий.
Глава 4. Паек высокогорный на высоте 1500 метров и выше
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
176. | Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 350 |
177. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 400 |
178. | Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) | 100 |
179. | Крупа гречневая 1 сорта | 30 |
180. | Крупа овсяная высшего сорта | 10 |
181. | Крупа перловая 1 сорта | 10 |
182. | Крупа пшенная высшего сорта | 10 |
183. | Крупа ячневая 1 сорта | 10 |
184. | Крупа рисовая высшего сорта | 30 |
185. | Бобы (горох, фасоль) 1 сорта | 10 |
186. | Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта | 35 |
187. | Мясо говядины 1 категории | 270 |
188. | Мясо куриное 1 категории | 30 |
189. | Колбаса полукопченая высшего сорта | 50 |
190. | Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак) | 140 |
191. | Яйцо куриное (штук) | 1 |
192. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 180 |
193. | Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 60 |
194. | Сметана, жирность не менее 15 % | 25 |
195. | Творог, жирность не менее 9 % | 30 |
196. | Сыр сычужный твердый | 35 |
197. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 40 |
198. | Масло подсолнечное | 40 |
199. | Сахар-песок | 60 |
200. | Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм) | 20 |
201. | Чай черный высшего сорта | 2 |
202. | Кофе натуральный растворимый | 1 |
203. | Соль пищевая йодированная | 20 |
204. | Дрожжи хлебопекарные прессованные | 0,3 |
205. | Лавровый лист | 0,2 |
206. | Перец молотый | 0,3 |
207. | Горчичный порошок | 0,3 |
208. | Уксусная кислота пищевая 70 % | 0,1 |
209. | Картофель свежий | 420 |
210. | Капуста белокочанная свежая | 130 |
211. | Свекла свежая | 40 |
212. | Морковь свежая | 95 |
213. | Лук репчатый свежий | 65 |
214. | Чеснок свежий | 5 |
215. | Огурцы свежие | 50 |
216. | Помидоры свежие | 50 |
217. | Томатная паста | 6 |
218. | Перец сладкий свежий | 20 |
219. | Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая | 20 |
220. | Сок овощной (миллилитров) | 90 |
221. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) | 200 |
222. | Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) | 20 |
223. | Сок плодово-ягодный (миллилитров) | 90 |
224. | Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май) | 1 |
Примечание:
Продукты, предусмотренные пунктами 193, 194, 195, 204, 215, 216 и 219 Главы 4 при невозможности их выдачи заменять согласно параграфу 1 Главы 17.
По пайку высокогорному на высоте 1500 метров и выше за счет государства снабжать при прохождении службы (осуществлении работ) на высоте 1500 метров над уровнем моря и выше:
1) военнослужащих срочной службы, курсантов, проходящих стажировку (практику) на комендатурах, постах, контрольно-пропускных пунктах, в подразделениях, дислоцирующихся на высоте 1500 метров и выше, а также военнослужащих, прибывших в эти части, подразделения в командировку;
2) военнослужащих во время несения боевого дежурства;
3) военнослужащих во время участия в полевых выходах;
4) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;
5) военнослужащих при несении службы в карауле;
6) в местностях на высоте 3000 метров и выше над уровнем моря дополнительно к данной норме за счет государства выдавать на одного человека в сутки молоко коровье – 100 грамм или другие молочные продукты, в переводе на это же количество молока, сыр сычужный твердый – 30 грамм, кофе натуральный – 1 грамм, джем плодово-ягодный – 25 грамм.
Глава 5. Паек для подразделений специального назначения
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
225. | Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 350 |
226. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 400 |
227. | Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) | 10 |
228. | Крупа гречневая 1 сорта | 30 |
229. | Крупа овсяная высшего сорта | 10 |
230. | Крупа перловая 1 сорта | 10 |
231. | Крупа пшенная высшего сорта | 10 |
232. | Крупа ячневая 1 сорта | 10 |
233. | Крупа рисовая высшего сорта | 30 |
234. | Бобы (горох, фасоль) 1 сорта | 10 |
235. | Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта | 35 |
236. | Мясо говядины 1 категории | 260 |
237. | Мясо куриное 1 категории | 30 |
238. | Колбаса полукопченая высшего сорта | 25 |
239. | Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак) | 120 |
240. | Яйцо куриное (штук) | 1 |
241. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 180 |
242. | Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 90 |
243. | Сметана, жирность не менее 15 % | 45 |
244. | Творог, жирность не менее 9 % | 30 |
245. | Сыр сычужный твердый | 40 |
246. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 40 |
247. | Масло подсолнечное | 40 |
248. | Сахар-песок | 70 |
249. | Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм) | 20 |
250. | Чай черный высшего сорта | 2 |
251. | Кофе натуральный растворимый | 1 |
252. | Соль пищевая йодированная | 20 |
253. | Дрожжи хлебопекарные прессованные | 0,3 |
254. | Лавровый лист | 0,2 |
255. | Перец молотый | 0,3 |
256. | Горчичный порошок | 0,3 |
257. | Уксусная кислота пищевая 70 % | 0,1 |
258. | Картофель свежий | 420 |
259. | Капуста белокочанная свежая | 130 |
260. | Свекла свежая | 40 |
261. | Морковь свежая | 95 |
262. | Лук репчатый свежий | 65 |
263. | Чеснок свежий | 5 |
264. | Огурцы свежие | 50 |
265. | Помидоры свежие | 50 |
266. | Томатная паста | 6 |
267. | Перец сладкий свежий | 20 |
268. | Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая | 20 |
269. | Сок овощной (миллилитров) | 90 |
270. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) | 200 |
271. | Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) | 20 |
272. | Сок плодово-ягодный (миллилитров) | 90 |
273. | Биологический активная добавка "Гематоген" | 25 |
274. | Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май) | 1 |
Примечание:
По пайку для подразделений специального назначения за счет государства снабжать в подразделениях специального назначения:
1) военнослужащих срочной службы;
2) военнообязанных, призванных на воинские сборы, студентов военных кафедр, проходящих военную подготовку, курсантов военных учебных заведений (военных факультетов), в период прохождения сборов (стажировки), воинская служба которых связана с совершением прыжков с парашютом, снабжать в дни совершения прыжков;
3) военнослужащих во время несения боевого дежурства;
4) военнослужащих во время участия в полевых выходах (выходах в море);
5) военнослужащих при несении службы в суточном наряде;
6) военнослужащих при несении службы в карауле;
7) военнослужащих в дни совершения прыжков с парашютом;
8) военнослужащих при сопровождении воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или возвращении после сдачи.
Глава 6. Летный паек
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
275. | Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 200 |
276. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 300 |
277. | Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) | 60 |
278. | Крупа гречневая 1 сорта | 30 |
279. | Крупа пшенная высшего сорта | 10 |
280. | Крупа перловая 1 сорта | 5 |
281. | Крупа манная 1 сорта | 5 |
282. | Крупа рисовая высшего сорта | 30 |
283. | Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта | 40 |
284. | Мясо говядины 1 категории | 300 |
285. | Мясо куриное 1 категории | 100 |
286. | Колбаса полукопченая высшего сорта | 30 |
287. | Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак) | 120 |
288. | Яйцо куриное (штук) | 1 |
289. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 150 |
290. | Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 100 |
291. | Сметана, жирность не менее 15 % | 60 |
292. | Творог, жирность не менее 9 % | 75 |
293. | Сыр сычужный твердый | 35 |
294. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 40 |
295. | Масло подсолнечное | 40 |
296. | Сахар-песок | 100 |
297. | Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм) | 40 |
298. | Шоколад | 30 |
299. | Чай черный высшего сорта | 1,2 |
300. | Кофе натуральный растворимый | 2,5 |
301. | Соль пищевая йодированная | 20 |
302. | Дрожжи хлебопекарные прессованные | 0,3 |
303. | Лавровый лист | 0,2 |
304. | Перец молотый | 0,3 |
305. | Горчичный порошок | 0,3 |
306. | Уксусная кислота пищевая 70 % | 0,1 |
307. | Картофель свежий | 530 |
308. | Капуста белокочанная свежая | 100 |
309. | Свекла свежая | 70 |
310. | Морковь свежая | 100 |
311. | Лук репчатый свежий | 70 |
312. | Чеснок свежий | 5 |
313. | Огурцы свежие | 50 |
314. | Помидоры свежие | 50 |
315. | Томатная паста | 6 |
316. | Перец сладкий свежий | 20 |
317. | Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая | 20 |
318. | Сок овощной (миллилитров) | 90 |
319. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) | 400 |
320. | Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) | 20 |
321. | Повидло или джем плодово-ягодный | 30 |
322. | Сок плодово-ягодный (миллилитров) | 90 |
323. | Сироп (черника, шиповник, черная смородина) (миллилитров) | 10 |
324. | Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май) | 1 |
Примечание:
По летному пайку за счет государства снабжать:
1) военнослужащих летного состава, входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов, в том числе дублеров;
2) военнослужащих летного состава, не входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов, но совершающих полеты по планам боевой и учебной подготовки, боевого дежурства и испытаний авиационной техники и имущества в воздухе, которым определена норма налета часов не менее нормы, установленной для штатных экипажей соответствующих типов летательных аппаратов, военнослужащих, указанных в настоящем подпункте, имеющих норму налета часов меньше нормы, установленной для штатных экипажей соответствующих типов летательных аппаратов, обеспечивать по данной норме;
3) курсантов военных учебных заведений, готовящих летчиков и штурманов – со дня начала практических полетов в соответствии с учебными планами до дня их выпуска (в том числе в период прохождения летной практики и стажировки в других воинских частях);
4) переменный летный состав в период прохождения переподготовки и переучивания в авиационных частях (подразделениях), военных учебных заведениях, на курсах и в центрах;
5) слушателей (магистрантов) военных академий (университетов) из числа летного состава в период прохождения летной практики и стажировки со дня начала и до дня окончания полетов;
6) военнослужащих бортовых переводчиков, бортпроводников, входящих в штатные расчеты экипажей летательных аппаратов – постоянно, а не входящих в штатные расчеты экипажей – в дни полетов;
7) военнослужащих, не относящихся к летному составу, но участвующих в полетах на летательных аппаратах по планам боевой и учебной подготовки и в испытаниях авиационной техники и имущества в воздухе (летчики-методисты, инженеры и техники авиационных частей научно-испытательных и научно-исследовательских учреждений (полигонов), центров боевого применения и переучивания летного состава и другие военные специалисты, не входящие в штатный расчет экипажей испытательных аппаратов, но участвующие в полетах в качестве бортовых инженеров (техников), инструкторов, испытателей или исследователей, инструкторы, инструкторы-парашютисты-испытатели катапультных установок, инструкторы-испытатели парашютов, в том числе инструкторы и тренеры парашютных звеньев), личный состав летающей лаборатории операционно-реанимационных самолетов-лабораторий, старших офицеров (по воздушным пунктам управления) и курсантов авиационных школ по подготовке воздушных стрелков-радистов и воздушных стрелков - в дни полетов (совершения прыжков с парашютом), а также первых руководителей государственных органов и их заместителей, участвующих в полетах по планам служебной деятельности;
8) военнообязанных, проходящих военную подготовку и призванных на воинские сборы, совершающих полеты на летательных аппаратах, со дня начала практических полетов до дня окончания сборов (стажировки).
Глава 7. Общий лечебный паек
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
325. | Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 100 |
326. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 450 |
327. | Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) | 100 |
328. | Крупа гречневая 1 сорта | 25 |
329. | Крупа овсяная высшего сорта | 10 |
330. | Крупа перловая 1 сорта | 10 |
331. | Крупа пшенная высшего сорта | 10 |
332. | Крупа рисовая высшего сорта | 30 |
333. | Бобы (горох, фасоль) 1 сорта | 5 |
334. | Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта | 35 |
335. | Мясо говядины 1 категории | 300 |
336. | Мясо куриное 1 категории | 50 |
337. | Колбаса полукопченая высшего сорта | 25 |
338. | Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак) | 120 |
339. | Яйцо куриное (штук) | 1 |
340. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 360 |
341. | Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 45 |
342. | Сметана, жирность не менее 15 % | 45 |
343. | Творог, жирность не менее 9 % | 60 |
344. | Сыр сычужный твердый | 50 |
345. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 40 |
346. | Масло подсолнечное | 35 |
347. | Сахар-песок | 60 |
348. | Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм) | 20 |
349. | Чай черный высшего сорта | 2 |
350. | Соль пищевая йодированная | 20 |
351. | Дрожжи хлебопекарные прессованные | 0,3 |
352. | Лавровый лист | 0,2 |
353. | Перец молотый | 0,3 |
354. | Горчичный порошок | 0,3 |
355. | Уксусная кислота пищевая 70 % | 0,1 |
356. | Картофель свежий | 450 |
357. | Капуста белокочанная свежая | 100 |
358. | Свекла свежая | 40 |
359. | Морковь свежая | 90 |
360. | Лук репчатый свежий | 70 |
361. | Чеснок свежий | 5 |
362. | Огурцы свежие | 50 |
363. | Помидоры свежие | 50 |
364. | Томатная паста | 6 |
365. | Перец сладкий свежий | 20 |
366. | Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая | 20 |
367. | Сок овощной (миллилитров) | 90 |
368. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) | 200 |
369. | Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) | 20 |
370. | Варенье (джем) | 5 |
371. | Сок плодово-ягодный (миллилитров) | 90 |
372. | Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май) | 1 |
Примечание:
1. По общему лечебному пайку пайку за счет государства снабжать больных военнослужащих, находящихся на излечении или обследовании в войсковых лазаретах.
2. Дополнительно к общему лечебному пайку за счет государства выдавать больным, находящимся на излечении или на обследовании на одного человека в сутки: мясо свежее – 45 грамм, колбаса и копчености – 25 грамм, молоко коровье – 200 грамм, сыр – 20 грамм, творог – 50 грамм, консервы овощные закусочные – 15 грамм и компот консервированный – 50 грамм.
Замену продуктов по норме общего лечебного пайка производить в соответствии с назначенными больным диетами согласно параграфу 2.1 Главы 17.
Глава 8. Лечебный паек для ожоговых больных
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
373. | Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 100 |
374. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 450 |
375. | Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) | 100 |
376. | Крупа гречневая 1 сорта | 25 |
377. | Крупа овсяная высшего сорта | 10 |
378. | Крупа манная 1 сорта | 10 |
379. | Крупа пшенная высшего сорта | 10 |
380. | Крупа рисовая высшего сорта | 30 |
381. | Бобы (горох, фасоль) 1 сорта | 5 |
382. | Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта | 35 |
383. | Мясо говядины 1 категории | 300 |
384. | Мясо куриное 1 категории | 60 |
385. | Колбаса полукопченая высшего сорта | 30 |
386. | Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак) | 150 |
387. | Яйцо куриное (штук) | 1 |
388. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 310 |
389. | Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 90 |
390. | Сметана, жирность не менее 15 % | 45 |
391. | Творог, жирность не менее 9 % | 50 |
392. | Сыр сычужный твердый | 40 |
393. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 45 |
394. | Масло подсолнечное | 40 |
395. | Сахар-песок | 70 |
396. | Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм) | 20 |
397. | Чай черный высшего сорта | 2 |
398. | Соль пищевая йодированная | 20 |
399. | Дрожжи хлебопекарные прессованные | 0,3 |
400. | Лавровый лист | 0,2 |
401. | Перец молотый | 0,3 |
402. | Горчичный порошок | 0,3 |
403. | Уксусная кислота пищевая 70 % | 0,1 |
404. | Картофель свежий | 450 |
405. | Капуста белокочанная свежая | 100 |
406. | Свекла свежая | 40 |
407. | Морковь свежая | 90 |
408. | Лук репчатый свежий | 70 |
409. | Чеснок свежий | 5 |
410. | Огурцы свежие | 50 |
411. | Помидоры свежие | 50 |
412. | Томатная паста | 6 |
413. | Перец сладкий свежий | 20 |
414. | Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая | 20 |
415. | Сок овощной (миллилитров) | 90 |
416. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) | 200 |
417. | Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) | 20 |
418. | Варенье (джем) | 10 |
419. | Сок плодово-ягодный (миллилитров) | 90 |
420. | Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май) | 1 |
Примечание:
По лечебному пайку для ожоговых больных за счет государства снабжать больных военнослужащих с ожоговыми поражениями, больных с лучевыми поражениями организма, находящихся на обследовании в войсковых лазаретах.
Глава 9. Лечебный паек для больных с заболеваниями почек
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
421. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 300 |
422. | Крупа гречневая 1 сорта | 30 |
423. | Крупа овсяная высшего сорта | 10 |
424. | Крупа перловая 1 сорта | 10 |
425. | Крупа пшенная высшего сорта | 10 |
426. | Крупа манная 1 сорта | 10 |
427. | Крупа рисовая высшего сорта | 30 |
428. | Бобы (горох, фасоль) 1 сорта | 10 |
429. | Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта | 40 |
430. | Мясо говядины 1 категории | 100 |
431. | Мясо куриное 1 категории | 30 |
432. | Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак) | 120 |
433. | Яйцо куриное (штук) | 1 |
434. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 90 |
435. | Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 360 |
436. | Сметана, жирность не менее 15 % | 40 |
437. | Творог, жирность не менее 9 % | 60 |
438. | Сыр сычужный твердый | 30 |
439. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 50 |
440. | Масло подсолнечное | 30 |
441. | Сахар-песок | 90 |
442. | Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм) | 20 |
443. | Чай черный высшего сорта | 1,5 |
444. | Картофель свежий | 510 |
445. | Капуста белокочанная свежая | 110 |
446. | Свекла свежая | 40 |
447. | Морковь свежая | 60 |
448. | Лук репчатый свежий | 50 |
449. | Огурцы свежие | 50 |
450. | Помидоры свежие | 50 |
451. | Томатная паста | 6 |
452. | Перец сладкий свежий | 20 |
453. | Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая | 20 |
454. | Сок овощной (миллилитров) | 50 |
455. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) | 400 |
456. | Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) | 50 |
457. | Сок плодово-ягодный (миллилитров) | 50 |
458. | Компоты консервированные | 50 |
Примечание:
По лечебному пайку для больных с заболеваниями почек за счет государства снабжать больных военнослужащих с заболеваниями почек, находящихся на излечении или обследовании в войсковых лазаретах.
Глава 10. Лечебный паек для больных туберкулезом и пневмокониозом
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
459. | Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 150 |
460. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 400 |
461. | Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) | 50 |
462. | Крупа гречневая 1 сорта | 20 |
463. | Крупа овсяная высшего сорта | 10 |
464. | Крупа манная 1 сорта | 10 |
465. | Крупа пшенная высшего сорта | 10 |
466. | Крупа рисовая высшего сорта | 30 |
467. | Бобы (горох, фасоль) 1 сорта | 10 |
468. | Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта | 30 |
469. | Мясо говядины 1 категории | 200 |
470. | Мясо куриное 1 категории | 50 |
471. | Субпродукты 1 категории, печень | 4 |
472. | Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак) | 150 |
473. | Сельдь | 10 |
474. | Икра зернистая лососевая | 5 |
475. | Яйцо куриное (штук) | 1 |
476. | Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 360 |
477. | Кефир, жирность не менее 2,5 % (миллилитров) | 180 |
478. | Сметана, жирность не менее 15 % | 30 |
479. | Творог, жирность не менее 9 % | 70 |
480. | Сыр сычужный твердый | 45 |
481. | Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % | 50 |
482. | Масло подсолнечное | 20 |
483. | Сахар-песок | 90 |
484. | Мед пчелиный (пакетированный по 10 грамм) | 20 |
485. | Чай черный высшего сорта | 2,5 |
486. | Соль пищевая йодированная | 20 |
487. | Дрожжи хлебопекарные прессованные | 0,3 |
488. | Лавровый лист | 0,2 |
489. | Перец молотый | 0,3 |
490. | Горчичный порошок | 0,3 |
491. | Уксусная кислота пищевая 70 % | 0,05 |
492. | Картофель свежий | 410 |
493. | Капуста белокочанная свежая | 150 |
494. | Свекла свежая | 40 |
495. | Морковь свежая | 100 |
496. | Лук репчатый свежий | 65 |
497. | Чеснок свежий | 5 |
498. | Огурцы свежие | 50 |
499. | Помидоры свежие | 50 |
500. | Томатная паста | 6 |
501. | Перец сладкий свежий | 20 |
502. | Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая | 20 |
503. | Сок овощной (миллилитров) | 90 |
504. | Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) | 200 |
505. | Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) | 20 |
506. | Сироп черной смородины | 30 |
507. | Сок плодово-ягодный (миллилитров) | 90 |
508. | Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май) | 1 |
Примечание:
По лечебному пайку для больных туберкулезом и пневмокониозом за счет государства снабжать военнослужащих больных туберкулезом и пневмокониозом, находящихся на обследовании в войсковых лазаретах.
Глава 11. Индивидуальный рацион питания общевойсковой
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
509. |
Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной | 300 |
510. | Консервы мясорастительные в ассортименте (по 250 грамм) | 500 |
511. | Консервы мясные разные | 250 |
512. | Паштет печеночный | 100 |
513. | Консервы овощные закусочные | 100 |
514. | Повидло или джем плодово-ягодный (по 20 грамм) | 40 |
515. | Чай черный высшего сорта (пакетированный 1,5 грамм) | 4,5 |
516. | Сахар (пакетированный по 10 грамм) | 80 |
Примечание:
1. По индивидуальному рациону питания общевойсковому за счет государства снабжать, когда не представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных пайков:
1) военнослужащих в пути следования, в полевых условиях, на учениях, маневрах, полигонах, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, при выполнении служебно-боевых задач, при несении боевого дежурства;
2) военнослужащих, назначенных в состав караулов (команд), для охраны, обороны и сопровождения воинских и специальных грузов (воинских эшелонов) при их перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов в возвращении после их сдачи;
3) военнослужащих срочной службы и курсантов военных учебных заведении (военный факультет) в пути следования их в отпуска, командировки, к новому месту службы, уволенных в запас до места жительства;
4) граждан, призванных на срочную воинскую службу, военнообязанных и проходящих военную подготовку студентов, призванных на сборы (стажировку), со дня издания приказа соответствующего начальника об убытии из местного органа военного управления к месту прохождения воинской службы, сборов (стажировки);
5) военнослужащих срочной службы, а также призывников, направляемых на воинские сборы для поступления в военные учебные заведения, со дня отправки до дня зачисления и в случае отказа в приеме, в период, необходимый для проезда от военного учебного заведения до постоянного места жительства.
2. Непрерывное питание по данному рациону не должно превышать семь суток. В случае, когда военнослужащие срочной службы или курсанты в пути следования в командировки, в отпуска и при увольнении в запас не обеспечиваются питанием более 7 часов выдаются индивидуальные рационы питания.
3. Дополнительно для команд в случаях отрыва от мест постоянной дислокации на срок свыше трех суток, при ведении боевых действии и приравненных к ним (проведение пограничных операций, поисков, привлечение сил на усиление охраны государственной границы на угрожаемом направлении, несение боевого дежурства) комплектуется из расчета на одного военнослужащего:
разогревателем портативным – 1 комплект;
вскрывателем консервов и упаковки – 1 штука;
спичками водоветроустойчивыми – 6 штук;
салфетками бумажными – 3 штуки;
средствами для обеззараживания воды – 6 штук;
ложками пластмассовыми – 3 штуки.
Глава 12. Индивидуальный рацион питания для подразделений специального назначения и парашютно-десантных подразделений
№ | Наименования продуктов | грамм/день на 1 человека |
517. |
Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной | 300 |
518. | Паштет печеночный | 100 |
519. | Консервы мясорастительные в ассортименте (по 250 грамм) | 500 |
520. | Консервы мясные разные | 250 |
521. | Продукты сыровяленые (тепловой сушки) из конины | 50 |
522. | Сыр плавленый консервированный стерилизованный | 50 |
523. | Молоко цельное сгущенное с сахаром | 90 |
524. | Шоколад в драже | 100 |
525. | Изюм, курага, орехи | 60 |
526. | Чай черный высшего сорта (пакетированный 1,5 грамм) | 3 |
527. | Кофе натуральный растворимый | 2 |
528. | Сахар (пакетированный по 10 грамм) | 80 |
529. | Соль пищевая йодированная | 5 |
Примечание:
1. По индивидуальному рациону питания для подразделений специального назначения и парашютно десантных подразделений за счет государства снабжать, когда не представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных пайков:
1) военнослужащих, снабжающихся по норме 5 и парашютно-десантных подразделений в пути следования, в полевых условиях (выходах), на учениях, маневрах, полигонах, подразделениях, расположенных отдельно от своей воинской части, в районах стихийных бедствий и катастроф, в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях, при выполнении служебно-боевых задач, при несении боевого дежурства;
2) военнослужащих срочной службы подразделений специального назначения и военнослужащих парашютно-десантных подразделений в пути следования;
3) военнослужащих, имеющих право на бесплатное обеспечение питанием по норме 4, курсантов, проходящих стажировку (практику) в воинских частях и подразделениях, дислоцирующихся на высоте 1500 метров и выше, а также военнослужащих, прибывших в эти части, подразделения в командировку, когда не представляется возможным готовить горячую пищу из продуктов основных пайков.
2. Непрерывное питание по данному рациону не должно превышать семь суток.
3. Дополнительно для команд в случаях отрыва от мест постоянной дислокации на срок свыше трех суток, при ведении боевых действии и приравненных к ним (проведение пограничных операций, поисков, привлечение сил на усиление охраны государственной границы на угрожаемом направлении, несение боевого дежурства) комплектуется из расчета на одного военнослужащего:
разогревателем портативным – 1 комплект;
вскрывателем консервов и упаковки – 1 штука;
спичками водоветроустойчивыми – 6 штук;
салфетками бумажными – 3 штуки;
салфетками гигиеническими – 3 штуки;
средствами для обеззараживания воды – 6 штук;
ложками пластмассовыми – 3 штуки.
Глава 13. Бортовой паек для экипажей самолетов и вертолетов
№ | Наименования продуктов | Количество на одного человека на один прием пищи, грамм | |||
Варианты бортовых пайков при полетах | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | ||
530. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 100 | 100 | ||
531. | Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта | 60 | 60 | ||
532. | Консервы мясные разные | 100 | |||
533. | Консервы мясорастительные в ассортименте | 265 | 265 | ||
534. | Концентраты первых обеденных блюд | 75 | |||
535. | Колбасы полукопченые или мясокопчености | 50 | |||
536. | Гуляш из соевого мяса консервированный | 15 | 15 | 15 | 15 |
537. |
Масло коровье, доля животного жира | 30 | |||
538. | Сахар рафинад дорожный | 15 | 15 | 15 | 15 |
539. | Шоколад | 20 | 20 | ||
540. | Карамель леденцовая | 20 | 20 | 20 | 20 |
541. | Чай черный высшего сорта | 4 | 3 | 4 | 4 |
542. | Кофе натуральный растворимый | 3,5 | |||
543. | Сок плодово-ягодный (миллилитров) | 350 | 350 | 350 | 350 |
544. | Картофель отварной неочищенный | 200 | |||
545. | Лук репчатый | 50 | |||
546. | Яйцо куриное, штук | 2 | |||
547. | Салфетки бумажные, штук | 2 | 2 | 2 | 2 |
Примечание:
1. Бортовыми пайками для экипажей самолетов и вертолетов за счет государства снабжать личный состав экипажей самолетов и вертолетов.
2. Бортовые пайки в полете выдают личному составу экипажей самолетов: каждому члену экипажа самолета при беспосадочных полетах продолжительностью свыше четырех часов – один паек, свыше восьми часов – два пайка, свыше двенадцати часов – три пайка и так далее.
3. При беспрерывных полетах продолжительностью 4-5 часов каждому члену экипажа самолета (вертолета) выдается один бортовой паек, экипаж в этом случае с продовольственного обеспечения не снимается.
4. При полетах (для вертолетов в отрыве от мест постоянной дислокации) продолжительностью свыше восьми часов на личный состав экипажей, получивший бортовые пайки, продукты по нормам основного летного пайка на очередные приемы пищи, совпадающие по времени с полетом, в столовую не выписываются, и пища не готовится.
5. Каждый член экипажа снабжается бортовыми пайками исходя из расчета первого приема пищи в полете через 4-5 часов после предыдущего приема пищи. Если экипаж принял пищу за два часа до начала полета, первый паек может быть израсходован через 2-3 часа после начала полета.
Глава 14. Для кормления служебных собак
№ | Наименование продуктов | Взрослые собаки | Щенки до 1 месячного возраста | Щенки от 1 до 2-х месячного возраста | Щенки от 2 до 3-х месячного возраста | Щенки от 3 до 4-х месячного возраста | Щенки от 4 до 5-ти месячного возраста | Щенки от 5 до 6-ти месячного возраста |
548. | Крупа овсяная, пшено (грамм) | 600 | 40 | 90 | 140 | 200 | 250 | 300 |
549. | Мясо 1 категории или конина (грамм) | 400 | 20 | 50 | 85 | 120 | 160 | 200 |
550. |
или мясные субпродукты | 1000 | 40 | 120 | 200 | 280 | 380 | 500 |
551. | Молоко коровье (грамм) | - | 150 | 230 | 310 | 390 | 460 | 500 |
552. | Творог жирный (грамм) | - | 20 | 35 | 45 | 65 | 80 | 100 |
553. | Яйцо куриное сырое (штук) | - | 1 штука в неделю | 1 штука в неделю | 2 штуки в неделю | 2 штуки в неделю | 3 штуки в неделю | 4 штуки в неделю |
554. | Жиры животные (грамм) | 13 | 2 | 3 | 5 | 7 | 9 | 10 |
555. | Картофель свежий (грамм) | 150 | 20 | 30 | 50 | 70 | 85 | 100 |
556. | Овощи свежие (грамм): | - | - | - | - | - | - | - |
капуста | 20 | 10 | 25 | 40 | 40 | 50 | 50 | |
свекла столовая | 15 | 10 | 25 | 40 | 40 | 50 | 50 | |
морковь | 15 | 10 | 20 | 30 | 40 | 45 | 50 | |
557. | Соль поваренная (грамм) | 15 | 3 | 5 | 7 | 8 | 9 | 10 |
558. | Комплексные поливитаминные и минеральные пищевые добавки (грамм) | 15 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Примечание:
1. Для племенных собак в питомниках дополнительно к данной норме выдавать 50 грамм мяса первой категории или 125 грамм мясных субпродуктов второй категории на одну собаку в сутки.
2. Для больных и ослабленных собак по заключениям специалистов ветеринарной службы разрешается выдавать вместо 200 г крупы овсяной такое же количество риса.
3. По заключениям специалистов ветеринарной службы разрешается дополнительно к данной норме выдавать на одну собаку в сутки:
1) для больных и ослабленных собак – 500 грамм коровьего молока;
2) для племенных собак 50 грамм мяса первой категории или 150 грамм мясных субпродуктов второй категории;
3) для щенных сук – 100 грамм мяса первой категории или 250 грамм мясных субпродуктов второй категории;
4) для кормящих сук (до отъема щенков) в питомниках – 100 грамм мяса первой категории или 250 грамм мясных субпродуктов второй категории, а также 500 грамм коровьего молока, 10 грамм минеральных пищевых добавок;
5) для собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты – 500 грамм коровьего молока;
6) для взрослого поголовья собак в зимний период – крупа пшено - 100 грамм, мясо первой категории или конина – 100 грамм или мясные субпродукты второй категории – 200 грамм.
4. В условиях транспортировки при нахождении в пути более двенадцати часов и в случаях, когда приготовление собакам горячей пищи по Главе 14 невозможно, следует выдавать сухие корма из расчета:
Категория собак | Количество корма в зависимости от веса собаки и возраста щенка на одну голову (грамм/сутки) | ||||||
собаки весом до 20 кг | Собаки весом до 30 кг | Собаки весом до 40 кг | Собаки весом свыше 40 кг | щенки от 1 до 2-х месяцев | щенки от 2-х до 4-х месяцев |
щенки | |
Взрослые | 450 | 575 | 730 | 850 | |||
Племенные собаки | 475 | 615 | 780 | 900 | |||
Щенные | 560 | 700 | 890 | 1005 | |||
Лактирующие суки (до отъема щенков) | 1150 | 1470 | 1870 | 2160 | |||
Щенки средних пород | 320 | 420 | 550 | ||||
Щенки крупных пород | 690 | 1040 | 860 |
5. Щенкам до шести месячного возраста с еженедельным увеличением выдавать:
1) крупу овсяную (геркулес), пшено – с трехнедельного возраста, начиная с 40 грамм, с еженедельным увеличением на 20 грамм;
2) мясо первой категории или конину – с месячного возраста, начиная с 20 грамм, с еженедельным увеличением на 15 грамм;
3) молоко – с двухнедельного возраста, начиная со 150 миллилитров, с еженедельным увеличением на 25 миллилитров;
4) творог – с месячного возраста, начиная с 20 грамм, с еженедельным увеличением на 15 грамм.
6. На подстилку выдавать для взрослой собаки 800 грамм и для щенков 400 грамм соломы в сутки.
7. В зимнее время (в период отопительного сезона, установленного для конкретного региона) расход продуктов, в том числе сухого корма для взрослых служебных и племенных собак, щенков, содержащихся в вольерах открытого типа, увеличивается на 20 %.
Глава 15. Выход печеного формового хлеба для хлебопекарен гарнизонов и подразделений, исчисление при базисной влажности муки 14,5 %
№ | Наименование хлеба |
Для хлебопекарен подразделений |
Для |
559. | Хлеб из ржаной обойной муки | 153 | 159 |
560. | Хлеб из ржано-пшеничной обойной муки | 151 | 156 |
561. | Хлеб из муки пшеничной обойной | 150 | 153 |
562. | Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта | 142 | 145 |
563. | Хлеб пшеничный из муки 2 сорта | 136 | 140 |
564. | Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 132 | 136 |
Примечание:
1. При выпечке хлеба из муки влажностью ниже или выше 14,5 % нормы выхода хлеба соответственно повышаются или понижаются на каждый процент влажности муки:
1) для хлеба из ржаной обойной, ржано-пшеничной обойной муки, пшеничной обойной муки и из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта – на 1,5 %;
2) для хлеба из пшеничной муки 2 сорта – 1,4 %;
3) для хлеба из пшеничной муки 1 сорта – 1,3 %.
2. При влажности муки ниже 12 % нормы выхода хлеба аналогичны как для хлеба из муки с влажностью 12 %.
Глава 16. Расход сырья для хлебопекарен воинских частей и подразделений из расчета на 100 килограмм муки
№ | Наименование сырья | Сорт муки | |||||
ржаная обойная | ржано-пшеничная обойная | пшеничная обойная | пшеничная 2 сорта | пшеничная 1 сорта | смесь ржаной обдирной и пшеничной 1 сорта | ||
565. | Соль, килограмм | 2,5 | 2,5 | 2,3 | 1,8 | 1,3 | 1,4 |
566. | Дрожжи хлебопекарные прессованные, килограмм | 0,3 | 0,3 | 0,4 | 0,5 | 1,5 | 0,5 |
567. | Масло подсолнечное на смазку форм, килограмм | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
568. | Масло подсолнечное на обжигание форм, килограмм | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
Глава 17. Нормы замены продуктов при выдаче продовольственных пайков Параграф 1. Основные нормы замены
№ | Наименования продуктов | Количество (грамм) | ||
заменяемого продукта | продукта заменителя | кроме того, заменять по пунктам номера | ||
569. | Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшенной 1 сорта заменять: | 100 | ||
хлебом из муки ржаной | 105 | |||
хлебом длительного хранения из смеси муки ржаной и муки пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом | 100 | |||
хлебом пшеничным из муки 2 сорта | 95 | |||
хлебом длительного хранения из муки пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом | 90 | |||
хлебом из муки пшеничной 1 сорта | 90 | 2 | ||
хлебцами хрустящими | 80 | |||
мукой пшеничной 1 сорта | 67 | |||
и дрожжами хлебопекарными прессованными | 1 | |||
сухарями из смеси муки ржаной обойной, муки пшеничной обойной и муки пшеничной 2 сорта | 60 | |||
хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта | 60 | |||
хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной 1 сорта | 59 | |||
мукой ржаной | 40 | |||
и дрожжами хлебопекарными прессованными | 1 | |||
570. | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта заменять: | 100 | ||
хлебом пшеничным из муки 1 сорта | 100 | |||
хлебом длительного хранения из муки пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом | 100 | |||
батонами из муки пшеничной 1 сорта | 95 | |||
хлебом из муки пшеничной высшего сорта | 85 | |||
мукой пшеничной 1 сорта | 75 | |||
и дрожжами хлебопекарными прессованными | 1 | |||
сухарями из муки пшеничной 1 сорта | 65 | |||
изделиями бараночными (сушками) | 65 | |||
хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной 1 сорта | 65 | |||
галетами простыми из муки пшеничной 1 сорта | 65 | |||
печеньем | 65 | |||
вафлями | 55 | |||
хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной высшего сорта | 55 | |||
мукой пшеничной высшего сорта | 65 | |||
и дрожжами хлебопекарными прессованными | 1 | |||
571. | Муку пшеничную 1 сорта заменять: | 100 | ||
крупой разной, бобовыми и изделиями макаронными высшего сорта | 100 | 4 | ||
мукой пшеничной высшего сорта | 87 | |||
572.4 | Крупу разную, бобовые изделия заменять: | 100 | ||
крупами, не требующими варки | 100 | |||
изделиями макаронными высшего сорта | 100 | 3 | ||
концентратами крупяными, крупоовощными и овощными | 100 | |||
мукой пшеничной 1 сорта | 100 | |||
изделиями макаронными быстрого приготовления | 100 | |||
концентратами, не требующими варки, брикетированными (бисквитами) | 100 | |||
концентратами первых обеденных блюд | 100 | |||
картофелем и овощами сушеными, пюре картофельным сухим | 100 | |||
картофелем и овощами сублимационной сушки | 100 | |||
консервами овощными первых обеденных блюд без мяса | 375 | |||
гарнирами из картофеля и овощей | 500 | |||
гарнирами из круп и бобовых | 300 | |||
консервами овощными заправочными | 250 | |||
картофелем очищенным сульфитированным, картофелем отварным вакуумированным | 400 | |||
картофелем свежим, картофелем натуральным – полуфабрикатом консервированным (включая заливку) | 500 | 5 | ||
овощами свежими, квашеными и солеными | 500 | |||
консервами овощными натуральными (за исключением консервов бобовых, кукурузных), маринованными и пастеризованными (включая заливку) | 500 | |||
консервами овощными закусочными | 375 | |||
гарнирами овощными быстрозамороженными для вторых обеденных блюд | 500 | |||
573.5 | Картофель, овощи свежие заменять: | 100 | 4 | |
овощами квашеными и солеными | 100 | |||
луком зеленым | 200 | |||
луком репчатым | 100 | |||
луком репчатым консервированным | 50 | |||
чесноком свежим или консервированным (включая заливку) | 50 | |||
овощами сублимационной сушки | 20 | |||
соусами томатными деликатесными острокислыми | 10 | |||
луком репчатым сушеным или сублимационной сушки | 10 | |||
574. | Дрожжи хлебопекарные прессованные заменять: | 100 | ||
дрожжами сушеными | 50 | |||
дрожжами хлебопекарными сухими стабилизированными (гранулированными) | 40 | |||
575. | Мясо говядины 1 категории заменять: | 100 | ||
субпродуктами второй категории | 300 | |||
рыбой (в охлажденном, мороженном и соленом виде без головы) | 150 | 9 | ||
мясом птицы 1 категории (курица, индейка) полупотрошеным и непотрошеным | 120 | |||
консервами рыбными разными | 120 | 9 | ||
мясными блоками на костях | 100 | |||
мясом птицы 1 категории (курица, индейка) потрошеным | 100 | |||
верблюжатиной | 100 | |||
субпродуктами первой категории (в том числе печенью) | 100 | |||
консервами из птицы с костями | 100 | |||
мясными блоками без костей | 80 | |||
колбасой вареной и сосисками (сардельками) | 80 | |||
консервами мясными разными | 75 | |||
сыром плавленым | 60 | 11 | ||
мясокопченостями (грудинка, рулеты, колбаса полукопченая) | 60 | |||
сыром сычужным твердым | 40 | |||
мясом сублимационной сушки и тепловой сушки | 30 | |||
яйцами куриными, штук | 2 | 11, 12 | ||
576. |
Молоко коровье |
100 | ||
йогуртами молочными с массовой долей жира не менее 2,5% | 125 | |||
или сырками творожными глазированными с | 90 | |||
577. | Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы заменять: |
| 7 | |
рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки | 130 | |||
сельдью соленой или копченой с головой | 100 | |||
сельдью соленой без головы независимо от состояния разделки | 85 | |||
консервами рыбными разными | 80 | |||
рыбой копченой и вяленой (в том числе воблой) | 75 | |||
филе или фаршем рыбным натуральным | 70 | |||
рыбой сушеной | 30 | |||
578. | Масло коровье заменять: | 100 | 11 | |
маслом консервированным стерилизованным | 100 | |||
концентратом масла сухого | 70 | |||
579. | Молоко коровье заменять: | 100 | 17 | |
продуктами кисломолочными (кефиром, простоквашей, ацидофилином, ряженкой) | 100 | |||
молоком сгущенным стерилизованным без сахара | 30 | |||
маслом коровьим | 10 | |||
брынзой | 24 | |||
молоком цельным сгущенным с сахаром | 20 | |||
кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром | 20 | |||
сливками | 20 | |||
сметаной | 20 | |||
сметаной стерилизованной консервированной | 20 | |||
сливками, сгущенными с сахаром | 20 | |||
молоком цельным сухим, простоквашей сухой, продуктами кисломолочными сублимационной сушки | 15 | |||
напитком молочным сухим (молоком быстрорастворимым) | 15 | |||
сыром плавленым (в том числе стерилизованным) | 15 | |||
сметаной сухой или сублимационной сушки | 10 | |||
творогом | 30 | |||
маслом коровьим топленым | 10 | |||
сыром сычужным твердым (полутвердым) | 10 | |||
сыром плавленым сублимационной сушки | 8 | |||
яйцом куриным, шт. | 0,5 | 7 | ||
концентратом лечебно-профилактического напитка "Леовит" при вредных условиях труда | 4 | |||
на основе компота | 3,6 | |||
580. | Яйцо куриное, шт. заменять: | 1 | ||
порошком яичным | 15 | |||
меланжем яичным: | 30 | |||
581. | Сахар-песок заменять: | 100 | 11 | |
вареньем, джемом, повидлом | 140 | 16 | ||
мармеладом | 130 | |||
халвой, пастилой | 120 | 14 | ||
печеньем | 100 | 2 | ||
сахаром витаминизированным | 100 | |||
вафлями | 85 | 2 | ||
карамелью леденцовой | 50 | |||
582. | Шоколад заменять: | 100 | ||
кофе натуральным со сгущенным молоком и сахаром | 200 | |||
какао со сгущенным молоком и сахаром | 200 | |||
пастой шоколадно-ореховой | 167 | |||
медом | 165 | |||
плиткой сладкой | 160 | |||
какао-порошком | 150 | 19 | ||
халвой | 150 | |||
драже шоколадным | 100 | |||
583. | Пасту томатную заменять: | 100 | ||
соком томатным, помидорами свежими | 500 | |||
томатом-пюре | 200 | |||
соусами томатными, соусами деликатесными острокислыми | 100 | |||
порошком томатным | 35 | |||
концентратом кетчупа | 15 | |||
584. | Фрукты свежие заменять: | 100 | ||
арбузами | 300 | |||
дынями | 200 | |||
соками сублимационной сушки | 20 | |||
ягодами свежими | 100 | |||
апельсинами, мандаринами, бананами | 100 | |||
соками плодовыми и ягодными натуральными | 100 | |||
компотами консервированными | 50 | |||
консервами фруктовыми пастеризованными | 50 | |||
концентратами для напитков | 15 | |||
соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50% | 20 | 17 | ||
экстрактами плодовыми, ягодными | 10 | |||
фруктами и ягодами сублимационной сушки | 10 | |||
вареньем, джемом, повидлом | 20 | 13 | ||
фруктами сушеными (изюмом, курагой, черносливом) | 10 | 18 | ||
напитками фруктовыми | 130 | |||
585. | Соки плодовые и ягодные натуральные заменять: | 100 | 16 | |
соком томатным, овощным | 150 | |||
напитками фруктовыми | 130 | |||
молоком коровьим | 100 | 11 | ||
смесями сухими питательными | 20 | |||
586. | Фрукты сушеные (изюм, курагу, чернослив) заменять: | 100 | 16 | |
соками плодовыми и ягодными натуральными | 500 | |||
смесью для компотов (из 4-6 наименований) | 100 | |||
палочкой фруктовой | 80 | |||
сахаром-песком | 75 | |||
и чаем байховым | 5 | |||
кисель плодово-ягодный | 30 | |||
587. | Кофе натуральный растворимый заменять: | 100 | ||
напитком кофейным | 500 | |||
какао-порошком | 250 | |||
кофе натуральным | 250 | |||
чаем черным байховым | 67 | |||
588. | Чай черный заменять: | 100 | 19 | |
чаем быстрорастворимым | 80 | |||
589. | Чай растворимый с сахаром заменять: | 16 | ||
сахаром-песком | 15 | |||
и чаем черным байховым | 1 | |||
590. | Порошок горчичный заменять: | 100 | ||
горчицей готовой | 250 | |||
хреном столовым готовым | 250 | |||
концентратом горчицы | 80 | |||
перцем | 30 | |||
листом лавровым | 20 | |||
591. |
Крахмал картофельный заменять: | 100 |
| |
592. | Спички (обыкновенные), коробка, заменять: | 1 | ||
спичками водоветроустойчивыми, штук | 6 | |||
593. | Мед пчелиный натуральный заменять: | 10 | ||
сахаром-песком | 6 | |||
594. | Зелень (лук, укроп, петрушка) заменять: | 100 | ||
зеленью, высушенной конвекцией | 25 | |||
зеленью (порошок), высушенный сублимацией | 5 | |||
595. | Консервы мясные разные заменять: | 250 | 7 | |
консервами мясорастительными | 530 | |||
консервированным вторым обеденным блюдом с мясом | 700 | |||
596. | Консервы мясорастительные заменять: | 265 | ||
консервами мясными | 125 | |||
консервированным вторым обеденным блюдом с мясом |
|
Параграф 2. Специальные нормы замены (разрешается только прямая замена) Параграф 2.1. По лечебному пайку
№ | Наименования продуктов | Количество (грамм) |
Для каких | |
заменяемого продукта | продукта -заменителя | |||
597. | Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной 1 сорта заменять: |
| Для всех категорий больных | |
хлебом пшеничным из муки 2 сорта |
| |||
хлебом пшеничным из муки 1 сорта |
| |||
мукой пшеничной 1сорта | 75 | |||
крупой разной, бобовыми | 75 | |||
598. | Хлеб пшеничный из муки 1 сорта заменять: |
|
Для больных с болезнями: системы кровообращения; органов пищеварения; эндокринной системы; расстройства | |
хлебом из муки пшеничной 1 сорта с лецитином |
| |||
599. | Муку пшеничную 1 сорта заменять: |
| ||
мукой пшеничной высшего сорта |
| |||
600. | Мясо говядины 1 категории заменять: |
| ||
творогом | 300 | |||
полуфабрикатами из муки, |
| |||
601. | Мясо птицы заменять: | 100 | ||
полуфабрикатами из муки, текстурированной соевой |
| |||
602. |
Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без | 100 | ||
творогом | 200 | |||
603. | Масло подсолнечное заменять: | 100 | Для всех категорий больных | |
маслом коровьим | 67 | |||
604. | Все продукты лечебного пайка заменять: |
| ||
1) соками плодовыми и ягодными натуральными |
| Для больных, нуждающихся в диете № 0 | ||
и крахмалом картофельным | 10 | |||
и сахаром-песком | 70 | |||
и фруктами сушеными | 20 | |||
и чаем байховым | 2 | |||
и маслом коровьим | 5 | |||
2) соками плодовыми и ягодными натуральными |
| Для больных, нуждающихся в диете № 0 б | ||
и крупой разной, бобовыми | 120 | |||
и фруктами сушеными | 80 | |||
и сахаром-песком | 50 | |||
и вареньем | 30 | |||
и крахмалом картофельным | 10 | |||
и чаем байховым | 2 | |||
и хлебом пшеничным из муки 1 сорта |
| |||
3) соками плодовыми и ягодными натуральными |
| Для больных, нуждающихся в диете № 0 в | ||
и молоком коровьим | 100 | |||
и маслом коровьим | 5 | |||
и картофелем | 100 | |||
и морковью | 100 | |||
и сахаром-песком | 70 | |||
и крупой разной, бобовыми | 40 | |||
и яблоками свежими | 300 | |||
и свеклой | 100 | |||
и вареньем | 30 | |||
и фруктами сушеными | 20 | |||
и крахмалом картофельным | 10 | |||
и чаем байховым | 2 | |||
и яйцами куриными, шт | 1 | |||
и хлебом пшеничным из муки 1 сорта |
| |||
4) смесями сухими питательными типа "Реалакт", "Нутрио", "Нутризон" |
| Для энтерального и зондового питания | ||
5) смесями жидкими питательными | 1500 | |||
605. | Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 350 | Для больных, страдающим сахарным диабетом | |
и крупу разную, бобовые, изделия макаронные высшего сорта |
120 | |||
и муку пшеничную 1 сорта | ||||
и сахаром-песком | ||||
и варенье заменять: | ||||
мясом | 120 | |||
или яйцом куриным, шт. | 1 | |||
и творогом | 90 | |||
и рыбой потрошеной без головы |
| |||
606. | Сахар-песок заменять: | 100 | ||
ксилитом пищевым | 40 | |||
сорбитом | 40 | |||
607. | Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной 1 сорта |
| Для больных в возрасте до 14 лет | |
и хлеб пшеничный из муки 1 сорта |
| |||
и изделия макаронные высшего сорта, крупу разную |
| |||
и картофель, овощи | 300 | |||
и кофе натуральный растворимый заменять: |
| |||
молоком коровьим | 100 | |||
и творогом | 50 | |||
и соками плодовыми и ягодными натуральными |
| |||
608. | Икру зернистую лососевую заменять: |
| ||
горбушей соленой (кетой) потрошеной с головой | 260 | |||
изделиями балычными | 130 | |||
икрой зернистой осетровой | 75 | |||
609. |
Молоко коровье |
100 |
Для всех | |
йогуртами молочными с массовой долей жира не менее 2,5% |
| |||
сырками творожными, глазированными с массовой долей жира не менее 23% |
| |||
610. |
Сахар-песок | 25 5 200 15 5 | Для больных в возрасте до 14 лет | |
продуктом специальным сухим типа "Нутриэн фтизио" |
|
Параграф 2.2. По индивидуальным рационам питания
№ | Наименования продуктов | Количество (грамм) | |
заменяемого продукта | продукта-заменителя | ||
611. | Галеты из муки пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта заменять: |
| |
хлебцами армейскими из муки пшеничной 1 сорта | 100 | ||
галетами армейскими из муки пшеничной обойной |
| ||
галетами картофельными | 100 | ||
вафлями | 72 | ||
612. |
Консервы мясорастительные |
| |
консервами рыбными |
100 | ||
вторыми обеденными блюдами, консервированными с мясом |
| ||
консервами мясоовощными | 250 | ||
консервами рыбными | 250 | ||
филеем куриной с гречкой | 100 | ||
613. | паштет печеночный заменять: | 100 | |
консервами мясными фаршевыми | 100 | ||
консервами мясорастительными | 250 | ||
консервами рыбными | 100 | ||
продуктами сыровялеными (тепловой сушки) из говядины |
| ||
концентратами первых блюд быстрого приготовления с мясом |
| ||
614. | Продукты сыровяленые (тепловой сушки) из конины заменять: | 100 | |
продуктом сыровяленым (тепловой сушки) из говядины | 100 | ||
мясом сублимационной сушки | 50 | ||
консервами мясными разными | 250 | ||
615. | Консервы овощные закусочные заменять: | 100 | |
консервами рыбными | 100 | ||
соусом томатным | 60 | ||
вафлями | 36 | ||
616. | Молоко цельное сгущенное с сахаром заменять: | 90 | |
сыром плавленым консервированным | 80 | ||
пастой шоколадно-ореховой | 50 | ||
сметаной сублимационной сушки | 40 | ||
сыром плавленым сублимационной сушки | 40 | ||
напитком молочным сухим | 30 | ||
617. | Шоколад драже заменять: | 100 | |
пастой шоколадно-ореховой | 165 | ||
шоколадом | 100 | ||
изюмом, курагой, орехами | 100 | ||
чернослив с орехами | 100 | ||
палочкой фруктовой | 165 | ||
618. |
Повидло или джем плодово-ягодный | 100 | |
палочкой фруктовой | 110 | ||
пастой шоколадно-ореховой | 110 | ||
619. |
Концентрат для напитка тонизирующий | 60 | |
концентратом для напитка типа "Квант" | 60 | ||
620. | Чай черный высшего сорта (пакетированный) заменять: | 1,5 | 1,5 |
кофе натуральным растворимым (пакетированным) | |||
621. | Напиток молочный сухой заменять: | 30 | |
сыром плавленым консервированным | 30 | ||
творогом сублимационной сушки | 30 | ||
сметаной сублимационной сушки | 30 | ||
сыром плавленым сублимационной сушки | 15 | ||
622. | Консервы первых обеденных блюд с мясом заменять: | 250 |
|
концентратами первых обеденных блюд с мясом | |||
623. | Сыр плавленый консервированный (стерилизованный) заменять: | 80 | |
концентратами пищевыми (бисквитами) | 120 | ||
пастой шоколадно-ореховой | 50 | ||
палочкой фруктовой | 50 | ||
сыром плавленым сублимационной сушки | 30 |
Параграф 3. Блюда быстрозамороженные и сублимационной сушки
№ | Наименование блюда | Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну порцию из расходованных блюд, грамм | ||
мясо | крупа, мука и овощи в пересчете на крупу | масло коровье | ||
Быстрозамороженные блюда | ||||
624. | Салаты овощные | - | 20 | 5 |
625. | Первые блюда без мяса | - | 55 | 5 |
626. | Первые блюда с мясом | 50 | 55 | 5 |
627. | Вторые блюда с мясом и гарниром | 150 | 55 | 10 |
628. | Вторые блюда с мясом без гарнира | 150 | - | 5 |
629. | Вторые блюда с мясом (голубцы, перец фаршированный, тефтели, блинчики) |
|
|
|
630. | Блинчики с творогом, запеканка из творога |
|
|
|
631. | Пудинг из творога | 65 | 15 | 5 |
Блюда сублимационной сушки | ||||
632. | Салаты овощные | - | 20 | - |
633. | Первые блюда с мясом | 50 | 50 | - |
634. |
Вторые блюда: |
|
|
|
635. | Творог с фруктовым пюре | - | - | 50 |
636. | Пудинг творожный | - | - | 50 |
Примечание:
При замене на быстрозамороженные блюда удерживается за каждую порцию:
по пункту 632 – 5 грамм подсолнечного масла;
по пункту 635 – 50 грамм творога.
По пункту 629 не удерживается за тефтели крупа.
Параграф 4. Консервированные обеденные блюда и мясорастительные консервы
№ | Наименование блюда | Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку, грамм | ||
мясо | крупа, мука и овощи в пересчете на крупу | жиры животные, топленные пищевые | ||
637. | Первые обеденные блюда в железных банках 1/350 | 55 | 86 | 12,5 |
638. | Вторые обеденные блюда в железных банках 1/350 | 100 | 86 | 2,5 |
639. | Вторые обеденные блюда в железных банках 1/350 | 55 | 86 | 12,5 |
640. | Первые обеденные блюда в железных банках 1/870 (одна банка на три порции) | 135 | 210 | 33 |
641. | Вторые обеденные блюда в железных банках 1/870 (одна банка на три порции) | 270 | 210 | 33 |
642. | Консервы мясорастительные в ассортименте в железных банках 1/265, 1/250 | 100 | 86 | 12,5 |
643. | Консервы мясорастительные в ассортименте в железных банках 1/340 | 100 | 92 | 18 |
Параграф 5. Для кормления служебных собак
№ | Наименование | Количество, грамм | |
заменяемого продукта | продукта-заменителя | ||
644. | Крупу овсяную или пшенную для служебных собак заменять: | 100 | |
отрубями пшеничными | 150 | ||
645. | Мясо первой категории для собак заменять: | 100 | |
мясом второй категории | 200 | ||
мясными субпродуктами второй категории | 250 | ||
консервами мясными для собак | 80 | ||
фаршем вареным из мясопродуктов второй категории | 100 | ||
кормом вареным для собак (мясорастительным): | |||
племенным | 140 | ||
строевым | 130 | ||
кровяной мукой для собак (содержание протеина не ниже 90 %): | |||
племенным | 10 | ||
строевым | 8 |
Примечание:
Замена продуктов и сухого корма осуществляется в следующих случаях:
1) при осуществлении освежения запасов продовольствия, индивидуальных рационов питания и сухого корма, находящихся на складах воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан;
2) в случае их отсутствия на складах воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан с целью выдачи взамен их других продуктов для полноценного обеспечения питанием военнослужащих и кормлением служебных собак.
При поступлении на обеспечение новых видов продуктов питания, нормы замены этими продуктами устанавливаются в каждом конкретном случае курирующим заместителем Главнокомандующего Национальной гвардией Республики Казахстан.
В воинских частях и высшем военном учебном заведении Национальной гвардии Республики Казахстан замена продуктов питания осуществляется только с разрешения командиров воинских частей и начальника высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан.
Глава 18. Снабжение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем столовых воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан Параграф 1. Посуда и приборы столовые
№ | Наименование | Количество предметов, штук | |||
на стол с числом питающихся, человек | для линий самообслуживания, на 1 человека | ||||
4 | 6 | 10 | |||
646. | Тарелка глубокая (миска) алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали, или из термостойкого стекла | 6 | 8 | 13 | 2 (в том числе 1 на стол) |
647. | Тарелка мелкая алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали, или из термостойкого стекла | 11 | 15 | 25 | 2 (в том числе одна тарелка пирожковая) |
648. | Компакт-поднос из нержавеющей стали, или пластмассы (взамен тарелки глубокой (миски), двух тарелок мелких) | - | - | - | 1 комплект |
649. | Поднос алюминиевый или пластмассовый, или из нержавеющей стали | - | - | 1 | 1 |
650. | Кружка эмалированная, или полуфарфоровая, или стакан пластмассовый, или из нержавеющей стали, или из термостойкого стекла | 8 | 12 | 20 | 2 |
651. | Ложка столовая алюминиевая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали | 5 | 7 | 12 | 1 |
652. | Ложка чайная алюминиевая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали | 4 | 6 | 10 | 1 |
653. | Ложка разливательная алюминиевая или из нержавеющей стали | 2 | 2 | 2 | - |
654. | Вилка столовая из нержавеющей стали, или алюминиевая | 4 | 6 | 10 | 1 |
655. | Нож столовый из нержавеющей стали | 4 | 6 | 10 | 1 |
656. | Прибор для специй алюминиевый или полуфарфоровый, или пластмассовый, или в оправе из нержавеющей стали | 1 | 1 | 1 | 1 (на стол) |
657. | Сахарница фарфоровая | 1 | 1 | 2 | 1 (на стол) |
658. | Бачок (кастрюля) 8 литров | - | - | 1 | - |
659. | Бачок (кастрюля) от 4,5 – до 6 литров | - | 1 | 1 | - |
660. | Бачок (кастрюля) от 3 – до 4,5 литров | 2 | 1 | - | - |
661. | Чайник 5 литровый | - | - | 1 | - |
662. | Чайник 3 литровый | 1 | 1 | - | - |
663. | Подставка под бачок и чайник алюминиевая или пластмассовая | 2 | 2 | 2 | - |
664. | Клеенка настольная или полотно скатертное, метров (на одно посадочное место) | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 |
665. | Салфетки бумажные (на сутки) | 12 | 18 | 30 | 3 |
Примечание:
По пункту 646 в том числе одна тарелка глубокая (миска) для подачи мяса с соусом на стол (для 10-местных столов – 2 тарелки) и одна тарелка глубокая вместо полоскательницы;
По пункту 647 в том числе для каждого питающегося одна тарелка мелкая для второго блюда и одна тарелка для холодных закусок, а также на стол одна тарелка мелкая для подачи хлеба (для 10-местных столов – 2 тарелки) - при отсутствии хлебницы; одна тарелка для подачи холодных закусок (для 10-местных столов – 2 тарелки) и одна тарелка для подачи масла коровьего;
По пункту 649 не выдается при наличии компакт-подноса;
По пункту 651 в том числе одна ложка столовая (для 10-местных столов – 2 ложки) для раздачи холодных закусок и мяса с соусом.
Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь
№ | Наименование | Количество предметов, шт., на столовую при количестве питающихся, человек | ||||||||
до 15 | от 16 – до 50 | от 51 – до 150 | от 151 – до 300 | от 301 – до 500 | от 501 – до 750 | от 751 – до 1000 | от 1001 – до 1500 | более 1501 | ||
666. | Кастрюля от 4,5 – до 6 литров | 3 | 3 | 4 | 4 | 5 | 5 | 6 | 7 | 8 |
667. | Кастрюля от 8 – до 10 литров | 3 | 3 | 4 | 5 | 5 | 7 | 7 | 9 | 9 |
668. | Котел наплитный от 20 – до 40 литров | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
669. | Котел наплитный от 50 – до 60 литров | - | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
670. | Сотейник от 10 – до 15 литров | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
671. | Ведро, эмалированное с крышкой | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 4 | 4 | 5 | 6 |
672. | Ведро | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 | 9 | 10 |
673. | Таз | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
674. | Черпак 1,5 литра | - | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 | 6 | 8 |
675. | Черпак 0,4 литра | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 |
676. | Дуршлаг | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 |
677. | Шумовка | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 4 | 5 |
678. | Чумичка 0,6 литра | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 5 | 6 | 8 |
679. | Чумичка 0,25 литра | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 | 4 | 5 | 6 | 8 |
680. | Сковорода | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 | 8 |
681. | Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей) | 1 | один комплект на штатного повара, но не менее трех комплектов на столовую | |||||||
682. | Нож для очистки овощей | 2 | 6 | 11 | 14 | 17 | 21 | 26 | 32 | 36 |
683. | Нож хлеборезный | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 |
684. | Консервовскрыватель | 1 | 1 | - | - | - | - | - | - | - |
685. | Секач | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
686. | Бидон для растительного масла от 10 – до 20 литров | 1 | 1 | 1 | 1 | - | - | - | - | - |
687. | Фляга для растительного масла от 25 – до 38 литров | - | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
688. | Фляга для молока от 25 – до 38 литров | - | 1 | 2 | 3 | 3 | 5 | 7 | 12 | 14 |
689. | Бак для воды | - | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
690. | Бак для пищевых отходов | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 8 |
691. | Экстрактор для заварки чая | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
692. | Противень | 2 | 4 | 6 | 6 | 8 | 8 | 10 | 12 | 14 |
693. | Лист кондитерский | - | - | - | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 |
694. | Сито | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
695. | Совок | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
696. | Терка | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
697. | Тяпка для отбивания мяса | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
698. | Лопатка поварская | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 |
699. | Сковородник | 1 | 1 | 1 | - | - | - | - | - | - |
700. | Вилка для вынимания мяса | - | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
701. | Вилка транжирная | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
702. | Кассета для варки яиц | - | - | - | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
703. | Топор для рубки мяса | - | - | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
704. | Колода для рубки мяса | - | - | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
705. | Доска для разделки продуктов | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 10 | 12 | 16 |
706. | Веселка деревянная | - | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 5 |
707. | Венчик металлический | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
708. | Котломер металлический | по одному на каждый тип котла | ||||||||
709. | Толкучка деревянная | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 |
710. | Скалка деревянная | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
711. | Щетка для мытья котлов | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
712. | Щетка и душ для обмыва мяса | - | 1 | 1 | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
Примечание:
наименование, указанное в пункте 678, выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при отсутствии мармитов электрических передвижных;
наименование, указанное в пункте 668, дополнительно выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при отсутствии мармитов электрических передвижных, при количестве питающихся от 151 – до 300, от 301 – до 500 и от 501 до 750 человек - котел наплитный (от 20 – до 40 литров) в количестве 2-х штук;
наименование, указанное в пункте 669, также дополнительно выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, при отсутствии мармитов электрических передвижных, при количестве питающихся:
от 151 – до 300, от 301 – до 500 человек - котел наплитный (от 50 – до 60 литров) в количестве 2-х штук;
от 501 – до 750 человек – 5 штук - котел наплитный (от 50 – до 60 литров) в количестве 5 штук;
от 751 – до 1000 человек - котел наплитный (от 50 – до 60 литров) в количестве 10 штук.
наименования, указанные в пунктах 692,693,698,702,704,705,706,708, 709 и 710 заготавливаются непосредственно воинскими частями и высшим военным учебным заведением Национальной гвардии Республики Казахстан;
наименование, указанное в пункте 675, выдается в столовых, оборудованных линиями самообслуживания.
Параграф 3. Оборудование
№ | Наименование | Количество предметов, шт., на столовую при количестве питающихся, человек | ||||||||
до 15 | от 16 – до 50 | от 51 – до 150 | от 151 – до 300 | от 301 – до 500 | от 501 – до 750 | от 751 – до 1000 | от 1001 – до 1500 | более 1501 | ||
Технологическое оборудование | ||||||||||
713. | Машина для очистки картофеля | - | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
714. | Машина овощерезательная | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
715. | Машина для резки вареных овощей | - | - | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
716. | Машина протирочная | - | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
717. | Мясорубка механическая | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
718. | Мясорубка ручная | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
719. | Хлеборезка механическая | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
720. | Кипятильник электрический производительностью до 100 литров/час | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | - | - | - | - |
721. | Шкаф жарочный электрический с площадью противней: | |||||||||
0,51 квадратных метров | - | - | 1 | 1 | 1 | - | - | - | - | |
0,85 квадратных метров | - | - | - | - | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | |
722. | Мармит электрический передвижной | - | - | - | 6 | 6 | 12 | 12 | 6 | 6 |
723. | Плита электрическая 4-х конфорочная | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 | 6 |
724. | Котлы специальные пищеварочные емкостью: | |||||||||
100 литров | - | - | 2 | 2 | - | 2 | 3 | - | - | |
160 литров | - | - | 1 | 2 | 2 | 2 | 4 | 3 | 4 | |
250 литров | - | - | - | - | 4 | 5 | 6 | 12 | 13 | |
725. | Сковорода электрическая с площадью подачи: | |||||||||
0,25 квадратных метров | - | 1 | 1 | 1 | - | - | - | - | - | |
0,45 квадратных метров | - | - | - | - | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
726. | Машина тестомесильная с дежой 140 литров | - | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
727. | Шкаф пекарский или печь жарочная | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
728. | Машина посудомоечная универсальная | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
729. | Линия раздачи пищи (комплект) | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
Холодильное оборудование | ||||||||||
730. | Шкаф холодильный | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 |
731. | Холодильник бытовой электрический | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
Весоизмерительные приборы | ||||||||||
732. | Весы настольные | 2 | 3 | 5 | 7 | 9 | 11 | 11 | 11 | 13 |
733. | Весы товарные | - | 1 | 1 | 2 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 |
Немеханическое оборудование | ||||||||||
734. | Стол производственный | 2 | 4 | 7 | 12 | 14 | 18 | 20 | 22 | 26 |
735. | Стол для переборки круп | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
736. | Стол для доочистки картофеля | - | - | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 |
737. | Стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд | - | - | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 4 |
738. | Стол для сбора остатков пищи | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
739. | Стол для установки хлеборезки | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
740. | Стол производственный специальный | - | - | 1 | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 | 6 |
741. | Стеллаж для хранения кухонной посуды | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 |
742. | Стеллаж для хранения столовой посуды | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 7 | 8 |
743. | Стеллаж для хранения продуктов | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 6 | 6 |
744. | Стеллаж для хранения хлеба в лотках | - | - | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | 6 | 6 |
745. | Шкаф для хранения сахара в сахарницах | - | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
746. | Шкаф для хранения хлеба на тарелках | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
747. | Стойка для подвешивания мясных туш | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
748. | Ванна для мытья посуды: | |||||||||
двухсекционная | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | - | 2 | |
трехсекционная | - | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | 6 | 6 | |
749. | Ванна передвижная (ванна для овощного цеха) | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 |
750. | Комплект тары для продуктов | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
751. | Ящик-носилки для мяса | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
752. | Ящик-носилки для рыбы | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
753. | Ящик-носилки для овощей | - | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 6 |
754. | Контейнер для хранения овощей | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 |
755. | Тележка для подвоза пищи и сбора посуды | - | - | 1 | 2 | 4 | 6 | 6 | 8 | 10 |
Примечание:
взамен наименования, указанного в пункте 720 разрешается закупать чайник электрический;
наименования, указанные в пунктах 745 и 746, выдаются в столовых, оборудованных линиями самообслуживания, взамен столов передвижных для выдачи первых и вторых блюд;
наименование, указанное в пункте 740, выдается только при организации питания в полевых условиях.
1. По Главе 18 обеспечиваются курсанты высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан, военнослужащие срочной службы воинских частей, учебных центров и полигонов, а также личный состав военнослужащих контрактной службы.
2. Потребность в посуде определяется в соответствии с фактическим наличием 4, 6 и 10-местных столов, линий самообслуживания, установленных в столовых, с учетом фактического количества питающихся, а также на подвижные станции связи в зависимости от численности экипажей, но применительно к 4 или 6- местным столам соответственно.
3. В столовых с количеством, питающихся более 300 человек для приготовления кипятка для чая взамен кипятильников электрических разрешается использовать специально выделенные для этой цели котлы пищеварочные.
4. При невозможности обеспечения хлебом для воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан выдаются мини-хлебопекарни, хлебопекарни производительностью 350 – 700 килограмм в смену.
5. При проведении реконструкции, капитального ремонта помещений и в других случаях, когда организация питания личного состава подразделений и воинских частей в штатных столовых невозможна или нецелесообразна, на каждое региональное командование выдается по комплекту мобильного пункта питания или кухни КП-130 (125).
6. Допускается содержать запасы:
1) посуды и приборов столовых, кухонной посуды и инвентаря:
в воинских частях и высшем военном учебном заведении Национальной гвардии Республики Казахстан - 5% от потребности;
на базах хранения и складах региональных командований -10% от потребности региональных командований;
2) технологического, холодильного, немеханического оборудования и весоизмерительных приборов:
на базах хранения и складах региональных командований -15% от потребности региональных командований.
Глава 19. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем офицерских столовых и столовых летного и инженерно-технического состава авиации Параграф 1. Посуда и приборы столовые
№ | Наименование |
Количество предметов |
756. | Тарелка глубокая фарфоровая | 125 |
757. | Тарелка мелкая фарфоровая | 125 |
758. | Тарелка десертная фарфоровая | 100 |
759. | Тарелка пирожковая фарфоровая | 100 |
760. | Салатник одно-порционный фарфоровый | 100 |
761. | Селедочница фарфоровая | 25 |
762. | Масленка фарфоровая | 25 |
763. | Сахарница фарфоровая | 25 |
764. | Чайник для заварки чая фарфоровый | 4 |
765. | Стакан чайный стеклянный | 300 |
766. | Подстаканник | 100 |
767. | Ложка столовая из нержавеющей стали | 100 |
768. | Ложка чайная из нержавеющей стали | 100 |
769. | Ложка разливательная из нержавеющей стали | 4 |
770. | Вилка столовая из нержавеющей стали | 100 |
771. | Нож столовый из нержавеющей стали | 100 |
772. | Прибор для специй в оправе из нержавеющей стали | 25 |
773. | Чайник 5 литровый | 10 |
774. | Графин (кувшин) стеклянный | 12 |
775. | Поднос из нержавеющей стали | 4 |
776. | Подставка под бачок и чайник | 20 |
777. | Ваза для фруктов стеклянная (только для летного состава) | 25 |
778. | Ваза для салфеток | 25 |
779. | Ваза для цветов | 25 |
780. | Полотно скатертное льняное, метров | 120 |
781. | Пленка полиэтиленовая, метров | 120 |
782. | Салфетка бумажная (на сутки) | 300 |
Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь
№ | Наименование | Количество предметов, штук на кухню при количестве питающихся, человек | |||
до 50 | от 51 – до 125 | от 126 – до 250 | от 251 – до 500 | ||
783. |
Кастрюля | 4 | 6 | 9 | 12 |
784. |
Котел наплитный | 3 | 5 | 6 | 7 |
785. |
Котел наплитный | 1 | 4 | 5 | 6 |
786. |
Сотейник | 2 | 3 | 4 | 5 |
787. | Судок индивидуальный комбинированный | 8 | 12 | 18 | 27 |
788. | Ведро, эмалированное с крышкой | 2 | 3 | 4 | 5 |
789. | Ведро оцинкованное | 2 | 3 | 4 | 5 |
790. | Таз оцинкованный | 2 | 3 | 4 | 5 |
791. | Черпак 1,5 литра | 1 | 2 | 3 | 4 |
792. | Черпак 0,4 литра | 2 | 2 | 4 | 6 |
793. | Дуршлаг | 1 | 2 | 2 | 3 |
794. | Шумовка | 1 | 2 | 3 | 4 |
795. | Чумичка 0,5 литров | 2 | 2 | 4 | 6 |
796. | Чумичка 0,25 литров | 2 | 2 | 4 | 6 |
797. | Сковорода | 3 | 4 | - | - |
798. | Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей) | один комплект на штатного повара | |||
799. | Нож для очистки овощей | 6 | 14 | 16 | 18 |
800. | Нож хлеборезный | 1 | 2 | 3 | 4 |
801. | Консервовскрыватель | 1 | 1 | 1 | 1 |
802. | Секач | 1 | 1 | 1 | 1 |
803. |
Бидон для растительного масла | 1 | 1 | 1 | - |
804. |
Фляга для растительного масла | - | - | - | 1 |
805. |
Фляга для молока | 1 | 2 | 4 | 6 |
806. | Бак для пищевых отходов | 1 | 1 | 1 | 2 |
807. | Противень | 4 | 6 | 8 | 10 |
808. | Лист кондитерский | 1 | 2 | 2 | 4 |
809. | Сито | 1 | 2 | 2 | 2 |
810. | Совок | 1 | 2 | 2 | 2 |
811. | Терка | 1 | 1 | 2 | 2 |
812. | Тяпка для отбивания мяса | 1 | 1 | 1 | 2 |
813. | Лопатка поварская | 1 | 2 | 2 | 3 |
814. | Сковородник | 1 | 1 | - | - |
815. | Вилка для вынимания мяса | 1 | 1 | 1 | 1 |
816. | Вилка транжирная | 1 | 1 | 1 | 1 |
817. | Доска для разделки продуктов | 4 | 6 | 8 | 10 |
818. | Веселка деревянная | 1 | 2 | 3 | 4 |
819. | Котломер металлический | один комплект на штатного повара | |||
820. | Венчик металлический | 1 | 1 | 2 | 2 |
821. | Толкушка деревянная | 1 | 1 | 2 | 3 |
822. | Скалка деревянная | 1 | 2 | 2 | 3 |
823. | Щетка для мытья котлов | 1 | 1 | 2 | 2 |
824. | Щетка и душ для обмыва мяса | - | 1 | 1 | 1 |
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 807, 808, 812, 813, 817, 818, 819, 821 и 822 изготавливаются силами воинской части;
наименование, указанное в пункте 795, выдается при наличии линий самообслуживания;
наименование, указанное в пункте 775, не выдается при наличии компакт-подноса.
Параграф 3. Оборудование
№ | Наименование | Количество предметов, штук на кухню при количестве питающихся, человек | |||
до 50 | от 51 – до 125 | от 126 – до 250 | от 251 – до 500 | ||
Технологическое оборудование | |||||
825. | Машина для очистки картофеля | - | 1 | 1 | 2 |
826. | Машина овощерезательная | - | 1 | 1 | 1 |
827. | Машина универсальная кухонная для мясорыбных цехов | - | - | 1 | 1 |
828. | Машина для резки вареных овощей | - | 1 | 1 | 1 |
829. | Мясорубка механическая | - | 1 | 1 | 1 |
830. | Мясорубка ручная | 1 | - | - | - |
831. | Хлеборезка механическая | - | - | 1 | 1 |
832. | Кипятильник электрический производительностью 100 литров/час | 1 | 1 | 2 | 2 |
833. | Плита электрическая 4-х конфорочная | 2 | 3 | 4 | 4 |
834. | Котлы специальные пищеварочные электрические до 160 литров | - | 1 | - | - |
250 литров | - | - | 2 | 3 | |
835. | Мармит электрический передвижной | - | 6 | 6 | 8 |
836. | Сковорода электрическая площадью подачи 0,45 квадратных метров | - | 1 | 1 | 2 |
837. | Шкаф пекарский или печь жарочная | - | - | 1 | 1 |
838. | Машина посудомоечная универсальная | - | 1 | 1 | 1 |
Холодильное оборудование | |||||
839. | Шкаф холодильный | 2 | 3 | 3 | 3 |
840. | Холодильник бытовой электрический | 1 | 2 | 2 | 2 |
Весоизмерительные приборы | |||||
841. | Весы настольные | 3 | 5 | 7 | 9 |
842. | Весы товарные | 1 | 3 | 3 | 3 |
Немеханическое оборудование | |||||
843. | Стол производственный | 4 | 7 | 10 | 12 |
844. | Стол для переборки круп | - | 1 | 1 | 1 |
845. | Стол для дочистки картофеля | - | 1 | 1 | 1 |
846. | Стол для сбора остатков пищи | - | 1 | 1 | 1 |
847. | Стол для установки хлеборезки | - | - | 1 | 1 |
848. | Стеллаж для хранения кухонной посуды | - | 1 | 1 | 1 |
849. | Стеллаж для хранения продуктов | 1 | 1 | 1 | 1 |
850. | Стеллаж для хранения хлеба в лотках | 1 | 2 | 2 | 3 |
851. | Ванна для мытья посуды: | ||||
двухсекционная | - | 1 | 1 | 1 | |
трехсекционная | 1 | 1 | 1 | 1 | |
852. |
Ванна передвижная | - | 1 | 1 | 2 |
853. | Подставка подсобная под котлы наплитные | 3 | 6 | 8 | 10 |
854. | Подставка под весы товарные, шкафы холодильные | по числу имеющегося оборудования на кухне | |||
855. | Стойка для уборочного инвентаря | по одной на каждое имеющееся производственное и подсобное помещение | |||
856. | Комплект тары для продуктов | 1 | 1 | 2 | 2 |
857. | Ящик-носилки для мяса | - | 1 | 1 | 1 |
858. | Ящик-носилки для рыбы | - | 1 | 1 | 1 |
859. | Ящик-носилки для овощей | 1 | 2 | 3 | 3 |
860. | Контейнер для хранения картофеля и овощей | - | - | 1 | 2 |
861. | Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды | 1 | 4 | 6 | 10 |
862. | Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды | 2 | 4 | 6 | 10 |
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 853,854 и 855, могут изготовляться силами воинских частей.
Для приема пищи летным и инженерно-техническим составом авиации на аэродромах дополнительно к норме выдаются из расчета на 100 человек питающихся, штук:
миски из нержавеющей стали - 50;
тарелки мелкие из нержавеющей стали - 100;
кружки фарфоровые или эмалированные (стаканы стеклянные или пластмассовые) - 50;
ложки столовые из нержавеющей стали - 50;
вилки столовые из нержавеющей стали - 50;
ложки чайные из нержавеющей стали - 50;
ножи столовые из нержавеющей стали - 50.
Глава 20. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем войсковых лазаретов и медицинских пунктов воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан Параграф 1. Посуда и приборы столовые
№ | Наименование | Количество предметов, штук на 100 коек | Медицинские пункты | |
войсковые | количество предметов, штук | на сколько человек | ||
863. | Тарелка глубокая фарфоровая | 150 | 6 | 4 |
864. | Тарелка мелкая фарфоровая | 150 | 5 | 4 |
865. | Тарелка десертная фарфоровая | 150 | 1 | 1 |
866. | Тарелка пирожковая фарфоровая | 150 | 1 | 1 |
867. | Салатник одно порционный фарфоровый | 110 | - | - |
868. | Масленка фарфоровая | 30 | 1 | 4 |
869. | Сахарница фарфоровая | 30 | 1 | 4 |
870. | Блюдце чайное фарфоровое | 200 | 1 | 1 |
871. | Чайник для заварки чая фарфоровый | 15 | 1 | 8 |
872. | Кружка фарфоровая | 200 | 1 | 1 |
873. | Стакан чайный стеклянный | 225 | 2 | 1 |
874. | Стакан стеклянный для сока от 100 – до 150 грамм | 120 | 1 | 1 |
875. | Подстаканник | 120 | 1 | 1 |
876. | Ложка столовая из нержавеющей стали | 110 | 1 | 1 |
877. | Ложка чайная из нержавеющей стали | 110 | 1 | 1 |
878. | Ложка разливательная из нержавеющей стали | 10 | 1 | 4 |
879. | Вилка столовая из нержавеющей стали | 110 | 1 | 1 |
880. | Нож столовый из нержавеющей стали | 110 | 1 | 4 |
881. | Прибор для специй из нержавеющей стали и фарфоровый | 30 | 1 | 4 |
882. | Чайник 3-х литровый | 10 | 1 | 8 |
883. | Графин (кувшин) стеклянный | 25 | 1 | 4 |
884. | Кастрюля или бачок от 3 – до 4,5 литров | - | 2 | 4 |
885. | Поднос алюминиевый или пластмассовый, или из нержавеющей стали | 4 | 1 | 25 |
886. | Подставка под бачок, чайник | 10 | 1 | 4 |
887. | Ваза для фруктов стеклянная | 30 | 1 | 4 |
888. | Ваза для салфеток стеклянная | 30 | 1 | 4 |
889. | Полотно скатертное льняное, метров | 120 | 0,6 | 1 |
890. | Пленка полиэтиленовая, метров | 120 | 0,6 | 1 |
891. | Салфетка бумажная (на сутки) | 300 | 3 | 1 |
На палату больных | ||||
892. | Тарелка мелкая фарфоровая | одна на палату | ||
893. | Тарелка глубокая фарфоровая | одна на палату | ||
894. | Стакан стеклянный | 100 | ||
895. | Графин (кувшин) стеклянный | один на палату | ||
896. | Ваза для фруктов стеклянная | одна на палату | ||
897. | Ваза для цветов стеклянная | одна на палату | ||
898. | Полотно скатертное льняное, метров | 75 | 1,2 | 1 |
899. | Пленка полиэтиленовая, метров | 75 | 1,2 | 1 |
Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь
№ | Наименование | Количество предметов, штук на число коек | |||||
до 50 | от 51 – до 100 | от 101 – до 300 | от 301 – до 500 | от 501 – до 800 | от 801 и более | ||
900. | Кастрюля от 3 – до 4,5 литров | 4 | 8 | 12 | 14 | 20 | 24 |
901. | Кастрюля от 8 – до 10 литров | 6 | 12 | 16 | 19 | 25 | 30 |
902. |
Котел наплитный | 4 | 8 | 13 | 17 | 25 | 30 |
903. |
Котел наплитный | 1 | 3 | 4 | 6 | 9 | 11 |
904. | Сотейник от 10 – до 15 литров | 1 | 2 | 4 | 5 | 8 | 10 |
905. | Ведро, эмалированное с крышкой | 3 | 5 | 7 | 8 | 10 | 12 |
906. | Ведро, оцинкованное | 3 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
907. | Таз | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 | 10 |
908. | Черпак 1,5 литра | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 8 |
909. | Черпак 0,4 литра | 3 | 5 | 8 | 9 | 12 | 14 |
910. | Дуршлаг | 1 | 2 | 4 | 5 | 7 | 9 |
911. | Шумовка | 2 | 2 | 3 | 4 | 6 | 8 |
912. | Чумичка 0,6 литров | 3 | 5 | 8 | 9 | 12 | 14 |
913. | Чумичка 0,25 литров | 3 | 5 | 8 | 9 | 12 | 14 |
914. | Сковорода | 4 | 8 | 13 | 17 | 20 | - |
915. | Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей) | один комплект на одного штатного повара | |||||
916. | Нож для очистки овощей | 4 | 6 | 8 | 10 | 15 | 20 |
917. | Нож хлеборезный | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
918. | Консервовскрыватель | 1 | 2 | - | - | - | - |
919. | Секач | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
920. | Вилка для вынимания мяса | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
921. | Вилка транжирная | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
922. |
Бидон для растительного масла | 1 | 2 | - | - | - | - |
923. |
Фляга для растительного масла | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
924. |
Фляга для молока | 3 | 6 | 12 | 20 | 30 | 50 |
925. | Бак для пищевых отходов | 3 | 4 | 5 | 8 | 10 | 15 |
926. | Противень | 3 | 5 | 10 | 12 | 15 | 20 |
927. | Лист кондитерский | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
928. | Форма кондитерская (комплект) | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
929. | Форма для заливных блюд | 60 | 120 | 300 | 600 | 800 | 800 |
930. | Щипцы кондитерские | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 | 8 |
931. | Ложка гарнирная | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 | 8 |
932. | Сито | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
933. | Совок | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
934. | Терка | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
935. | Тяпка для отбивания мяса | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
936. | Лопатка поварская | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
937. | Сковородник | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
938. | Доска для разделки продуктов | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
939. | Веселка деревянная | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
940. | Котломер металлический | один на каждый тип котла | |||||
941. | Венчик металлический | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
942. | Толкушка деревянная | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
943. | Топор для рубки мяса | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 |
944. | Колода для рубки мяса | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
945. | Щетка для мытья котлов | 1 | 2 | 2 | 3 | 1 | 1 |
946. | Щетка и душ для обмыва мяса | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 926, 927, 936, 938, 939, 940 и 942 могут изготавливаться силами воинской части.
Параграф 3. Оборудование
№ | Наименование | Количество предметов, штук на число коек | |||||
до 50 | от 51 – до 100 | от 101 – до 300 | от 301 – до 500 | от 501 – до 800 | 801 и более | ||
Технологическое оборудование | |||||||
947. | Машина для очистки картофеля | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
948. | Машина овощерезательная | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
949. | Машина универсальная кухонная общего назначения | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 |
950. | Машина универсальная кухонная для мясорыбных цехов | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
951. | Машина для резки вареных овощей | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
952. | Мясорубка механическая | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
953. | Мясорубка ручная | 1 | - | - | - | - | - |
954. | Автомат котлетный | - | - | - | 1 | 1 | 1 |
955. | Хлеборезка механическая | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
956. | Кипятильник электрический производительностью 100 литров/час | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
957. | Плита электрическая 4 конфорочная | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
958. | Котлы специальные пищеварочные | ||||||
100 литров | - | 2 | - | - | - | - | |
160 литров | - | - | 2 | 1 | 2 | 3 | |
250 литров | - | - | 2 | 3 | 3 | 4 | |
959. | Мармит передвижной электрический | - | 4 | 6 | 6 | 12 | 16 |
960. | Фритюрница электрическая | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
961. | Сковорода электрическая площадью подачи: | ||||||
0,25 квадратных метров | - | 1 | - | - | - | - | |
0,45 квадратных метров | - | - | 1 | 2 | 3 | 3 | |
962. | Шкаф жарочный или печь жарочная | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
963. | Шкаф пекарский | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
964. | Машина посудомоечная универсальная | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
965. | Печь микроволновая | для лазаретов по одной штуке на раздаточный буфет | |||||
966. | Термоконтейнер | 8 | 16 | 48 | 80 | 128 | 160 |
967. | Электрополотенце | 1 | 2 | 2 | 4 | 8 | 10 |
Холодильное оборудование | |||||||
968. | Шкаф холодильный | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 |
969. | Холодильник бытовой электрический | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 |
Весоизмерительные приборы | |||||||
970. | Весы настольные | 4 | 5 | 7 | 9 | 11 | 11 |
971. | Весы товарные | 1 | 3 | 3 | 3 | 5 | 5 |
Немеханическое оборудование | |||||||
972. | Стол производственный | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | 16 |
973. | Стол для переборки круп | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
974. | Стол для доочистки картофеля | - | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 |
975. | Стол для сбора остатков пищи | - | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
976. | Стол для установки хлеборезки | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 |
977. | Стеллаж для хранения кухонной посуды | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
978. | Стеллаж для хранения столовой посуды | - | - | - | 1 | 2 | 2 |
979. | Стеллаж для хранения продуктов | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 |
980. | Стеллаж для хранения хлеба в лотках | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 |
981. | Шкаф для хранения хлеба на тарелках | 1 | 1 | - | - | - | - |
982. | Стойка для подвешивания мясных туш | - | - | - | - | 1 | 1 |
983. | Стеллаж для поварского инвентаря | - | - | 1 | 1 | 1 | 1 |
984. | Тележка подъемная для загрузки котлов | - | - | - | 1 | 1 | 1 |
985. | Бак для отходов | 2 | 2 | 2 | 4 | 6 | 12 |
986. | Ванна для овощного цеха и мытья кухонной посуды | 1 | 1 | 1 | 3 | 3 | 5 |
987. | Ванна для мытья посуды: | ||||||
двухсекционная | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | |
трехсекционная | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | |
988. | Ванна передвижная | - | - | 1 | 1 | 2 | 2 |
989. | Подставка подсобная под котлы наплитные | 3 | 5 | 8 | 10 | 12 | 14 |
990. | Стойка для уборочного инвентаря | по одной на каждое производственное и подсобное помещение | |||||
991. | Подставка под весы товарные, шкафы холодильные | по числу оборудования | |||||
992. | Комплект тары для продуктов | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 |
993. | Ящик-носилки для мяса | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
994. | Ящик-носилки для рыбы | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
995. | Ящик-носилки для овощей | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 |
996. | Контейнер для хранения картофеля и овощей | - | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
997. | Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды | 1 | 3 | 6 | 10 | 12 | 14 |
998. | Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды | 1 | 2 | 3 | 2 | 3 | 3 |
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 989, 990 и 991 могут изготавливаться силами воинской части.
1. Дополнительно выдаются на лазареты и медицинские пункты воинских частей, штук:
электрокипятильник - 1;
таз - 2.
2. Кухонная посуда, инвентарь и оборудование по разделам 2 и 3 планируется и выдается лазаретам, самостоятельно готовящим пищу. Холодильник бытовой электрический выдается на каждый лазарет независимо от наличия возможностей приготовления пищи.
Глава 21. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем экипажей самолетов военно-транспортной авиации
№ | Наименование |
Количество |
999. | Тарелка мелкая фарфоровая | 15 |
1000. | Тарелка десертная фарфоровая | 15 |
1001. | Тарелка пирожковая фарфоровая | 15 |
1002. | Салатник однопорционный фарфоровый | 5 |
1003. | Селедочница фарфоровая | 5 |
1004. | Масленка фарфоровая | 5 |
1005. | Сахарница фарфоровая | 5 |
1006. | Чашка чайная с блюдцем фарфоровая | 15 |
1007. | Чашка кофейная с блюдцем фарфоровая | 15 |
1008. | Стакан чайный стеклянный | 15 |
1009. | Подстаканник мельхиоровый | 15 |
1010. | Чайник для заварки чая фарфоровый | 5 |
1011. | Ложка столовая из нержавеющей стали | 15 |
1012. | Ложка чайная из нержавеющей стали | 15 |
1013. | Вилка столовая из нержавеющей стали | 15 |
1014. | Нож столовый из нержавеющей стали | 15 |
1015. | Прибор для специй в оправе из нержавеющей стали | 5 |
1016. | Судок индивидуальный комбинированный (из трех предметов) комплект | 3 |
1017. | Чайник латунно-никелированный или нейзильберовый | 3 |
1018. | Кофейник металлический | 3 |
1019. | Нож хлеборезный | 1 |
1020. | Поднос из нержавеющей стали | 5 |
1021. | Ваза для фруктов стеклянная | 5 |
1022. | Доска разделочная | 3 |
1023. | Термосы ТВН - 12 | 3 |
1024. | Ведро, эмалированное с крышкой | 1 |
Примечание:
По главе 21 обеспечиваются экипажи самолетов военно-транспортной авиации при питании их на полевых аэродромах. Выдача посуды с продовольственного склада авиационной части экипажу производится на основании приказов командиров авиационных частей.
Глава 22. Обеспечение столово-кухонной посудой, оборудованием и инвентарем караулов Параграф 1. Посуда и приборы столовые
№ | Наименование | количество предметов, штук | на сколько человек |
1025. | Тарелка глубокая (миска) алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали | 1 | 1 |
1026. | Тарелка мелкая алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали | 4 | 1 |
1027. | Кружка эмалированная или полуфарфоровая, или стакан пластмассовый, или из нержавеющей стали | 2 | 1 |
1028. | Стакан чайный стеклянный | 4 | на караул |
1029. | Сахарница фарфоровая | 1 | на караул |
1030. | Ложка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | 1 |
1031. | Ложка чайная алюминиевая или из нержавеющей стали | 1 | 1 |
1032. | Ложка разливательная алюминиевая или из нержавеющей стали | 2 | на караул |
1033. | Вилка столовая из нержавеющей стали или алюминиевая | 1 | 1 |
1034. | Нож столовый из нержавеющей стали | 1 | 1 |
1035. | Чайник 5 литровый алюминиевый или из нержавеющей стали | 1 | 10 |
1036. | Графин (кувшин) стеклянный | 2 | На караул |
1037. | Прибор для специй алюминиевый или полуфарфоровый, или из нержавеющей стали | 1 | 4 |
1038. | Подставка под чайник алюминиевая или пластмассовая, или из нержавеющей стали | 1 | 10 |
1039. | Клеенка настольная, метров | 0,6 | На посадочное место |
1040. | Ваза для салфеток | 1 | 4 |
1041. | Салфетка бумажная, штук в день | 1 | 1 |
Примечание:
по пункту 1026 выдается в том числе, одна тарелка для второго блюда, одна тарелка для холодных закусок в обед, а также на стол: одна тарелка для хлеба и одна тарелка для масла коровьего.
Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь
№ | Наименование | Для караулов, личный состав которых | |
приготавливает пищу | не приготавливает пищу | ||
1042. | Кастрюля от 4,5 – до 6 литров | 2 | - |
1043. | Кастрюля от 8 – до 10 литров | 2 | - |
1044. | Ведро эмалированное с крышкой | 2 | 2 |
1045. | Ведро | 1 | - |
1046. | Таз | 1 | 1 |
1047. | Дуршлаг | 1 | - |
1048. | Шумовка | 1 | - |
1049. | Сковорода | 1 | - |
1050. | Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей) | 1 | - |
1051. | Нож для очистки овощей | 2 | - |
1052. | Нож хлеборезный | 1 | 1 |
1053. | Секач | 1 | - |
1054. | Бак для воды оцинкованный | 1 | 1 |
1055. | Противень | 2 | - |
1056. | Сито металлическое | 1 | - |
1057. | Терка металлическая | 1 | - |
1058. | Тяпка для отбивания мяса | 1 | - |
1059. | Лопатка поварская | 1 | - |
1060. | Сковородник | 1 | - |
1061. | Консервовскрыватель | 1 | - |
1062. | Доска для разделки продуктов | 2 | - |
1063. | Щетка для мытья котлов | 1 | - |
1064. | Термос ТВН - 12 или | 1 | 3 |
Термос-ящик Т - 15К или | 1 | 1 | |
Судок индивидуальный комбинированный | - | 1 на 1 человека |
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 1055, 1058, 1059 и 1062 могут изготавливаться силами воинской части.
Параграф 3. Оборудование
№ | Наименование | Для караулов, личный состав которых | |
самостоятельно приготавливает пищу | не приготавливает пищу | ||
1065. | Мясорубка ручная | 1 | - |
1066. | Кипятильник электрический | 1 | 1 |
1067. | Плита электрическая 4-х конфорочная | 1 | 1 |
1068. | Холодильник бытовой электрический до 260 дм3 | 1 | 1 |
1069. | Весы настольные | 2 | 1 |
1070. | Стол производственный | 2 | - |
1071. | Стеллаж для хранения кухонной посуды | 1 | - |
1072. | Стеллаж для хранения столовой посуды | 1 | 1 |
1073. | Ванна для мытья посуды трехсекционная | 1 | 1 |
Глава 23. Обеспечение столово-кухонной посудой и инвентарем караулов (команд) по охране, обороне и сопровождению воинских грузов (специальных грузов)
№ | Наименование |
Количество |
1074. | Миски из нержавеющей стали, или алюминиевые | 1 |
1075. | Тарелки мелкие из нержавеющей стали, или алюминиевая | 1 |
1076. | Кружка из нержавеющей стали, или алюминиевая, или эмалированная | 1 |
1077. | Ложка столовая алюминиевая, или из нержавеющей стали | 1 |
1078. | Вилка столовая из нержавеющей стали, или алюминиевая | 1 |
1079. | Нож столовый из нержавеющей стали | 1 |
1080. | Черпак 0,4 литра | 1 |
1081. | Консервовскрыватель | 1 |
1082. | Нож для очистки овощей | 2 |
1083. | Чайник от 3-х – до 5 литров | 1 |
1084. | Сковорода | 1 |
1085. | Доска для разделки продуктов | 1 |
1086. | Бидон для воды от 10 – до 20 литров (или термос ТВН - 12) | 1 |
1087. | Приспособление для приготовления пищи на печке в вагоне (комплект) | 1 |
1088. | Ящик металлический для укладки и транспортирования посуды | 1 |
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 1077, 1078 и 1079 выдаются при отсутствии наборов столовых приборов;
наименования, указанные в пунктах 1085, 1087 и 1088 могут изготавливаться силами воинской части.
1. По главе 23 обеспечивается личный состав караулов (команд) по охране, обороне и сопровождению воинских грузов, находящихся в пути следования от трех суток и более.
2. Выдача посуды с продовольственного склада в пользование караулов производится на основании приказа командира воинской части (начальника организации).
Глава 24. Обеспечение столово-кухонной посудой и инвентарем подразделений (команд), отправляемых эшелонами
№ | Наименование |
Количество предметов, штук, на вагон для перевозки |
Эшелонам с кухнями (не в составе воинской части) | ||
1089. | Тарелка глубокая (миска) алюминиевая или пластмассовая, или из нержавеющей стали | 1 (на 1 человека) |
1090. | Тарелка мелкая алюминиевая, или пластмассовая, или из н/стали | 1 (на 1 человека) |
1091. | Кружка эмалированная | 1 |
1092. | Черпак 0,6 литра | 1 |
1093. | Черпак 0,4 литра | 1 |
1094. | Чайник 5 литровый | 3 |
1095. | Термос ТВН - 12 | 5 |
1096. | Ведро, эмалированное с крышкой | 1 |
1097. | Бак для воды оцинкованный | 1 |
1098. | Нож хлеборезный | 1 |
Эшелонам без кухонь | ||
1099. | Чайник 5 литровый | 3 |
1100. | Ведро, эмалированное с крышкой | 2 |
1101. | Консервовскрыватель | 2 |
Вагон - продовольственный склад | ||
1102. | Весы настольные | 1 |
1103. | Весы товарные | 1 |
1104. | Нож хлеборезный | 1 |
1105. | Ящик для хлеба | 1 на каждые 100 человек |
Примечание:
наименование, указанное в пункте 1105, может изготавливаться силами воинской части.
Глава 25. Снабжение оборудованием и инвентарем в хлебопекарнях воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан
№ | Наименование предмета | Единица измерения | В воинских частях при числе питающихся | ||
от 50 - до 350 человек | до 400 -человек | свыше 400 человек | |||
Инвентарь | |||||
1106. | Кастрюля 10 литровая | штук | 2 | 2 | 3 |
1107. | Ведро эмалированное с крышкой | штук | 1 | 1 | 2 |
1108. | Ведро оцинкованное | штук | 1 | 1 | 1 |
1109. | Кадка деревянная с крышкой от 10 – до 15 литров | штук | 1 | 1 | 1 |
1110. | Ковш для воды оцинкованный | штук | 1 | 1 | 1 |
1111. | Скребок стальной | штук | 1 | 1 | 1 |
1112. | Совок металлический | штук | 1 | 1 | 1 |
1113. | Рукомойник одно-сосковый | штук | 1 | 1 | 1 |
1114. | Таз оцинкованный к рукомойнику | штук | 1 | 1 | 1 |
1115. | Лопата деревянная | штук | 1 | 1 | 1 |
1116. | Формы хлебопекарные | штук | 60 | 150 | 300 |
1117. | Термометр в деревянной оправе | штук | 1 | 1 | 1 |
1118. | Кисть мочальная | штук | 1 | 1 | 2 |
Оборудование | |||||
1119. | Машина тестомесильная с комплектом дежей | штук | - | 1 | 1 |
1120. | Дежа | штук | 2 | - | - |
Весоизмерительные приборы | |||||
1121. | Весы настольные | штук | 1 | 1 | 1 |
1122. | Весы товарные | штук | 1 | 1 | 1 |
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 1109, 1110, 1111, 1112, 1115 и 1118 могут изготавливаться силами воинской части.
Для хлебопекарен, выпекающих свыше 300 килограмм хлеба в сутки, отпускать машину для просеивания муки.
Глава 26. Снабжение посудой и инвентарем в казарменных, служебных и производственных помещениях воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан
№ | Наименование | Единица измерения | Для специальных помещений в воинских частях и на каждые 50 человек | Для мастерских с числом работающих более 14 человек | Для караульных помещений, где имеется отдельная комната начальника караула |
1123. | Бак оцинкованный | штук | 1 | 1 | - |
1124. | Кружка эмалированная | штук | 1 | 1 | - |
1125. | Таз оцинкованный | штук | 1 | 1 | - |
1126. | Графин стеклянный | штук | - | - | 1 |
1127. | Поднос алюминиевый или пластмассовый, или из нержавеющей стали | штук | - | - | 1 |
1128. | Стакан стеклянный | штук | - | - | 3 |
Глава 27. Снабжение оборудованием, посудой и инвентарем для служебных собак воинских частей
№ | Наименование | Количество предметов при числе собак: в воинских частях | |||
до 10 | от 11 – до 50 | от 51 – до 100 | от 101 – до 300 | ||
1129. | Таз оцинкованный круглый (овальный) | 2 | 3 | 5 | 9 |
1130. | Кормушка алюминиевая или бачок алюминиевый литой 5 литровый | по одной на каждую штатную собаку | |||
1131. | Пойлушка алюминиевая или бачок алюминиевый литой 5 литровый | по одной на каждую штатную собаку | |||
1132. | Миска алюминиевая для кормления щенков | по одной на каждого штатного щенка | |||
1133. | Соска-пойлушка | по одной на каждого штатного щенка | |||
1134. | Котлы наплитные 20 литровые | - | 1 | 2 | 3 |
1135. | Ложка разливательная алюминиевая | 1 | - | - | - |
1136. | Черпак алюминиевый | - | 1 | 1 | 2 |
1137. | Нож мясницкий | 1 | 1 | 2 | 2 |
1138. | Нож хозяйственный | 1 | 1 | 2 | 3 |
1139. | Топор для рубки мяса | - | 1 | 1 | 1 |
1140. | Вилка для вынимания мяса | 1 | 1 | 2 | 2 |
1141. | Весы настольные | - | 1 | 1 | 1 |
1142. | Весы товарные | - | - | - | 1 |
1143. | Мясорубка ручная | - | - | 1 | 1 |
1144. | Костедробильная машина | - | - | - | 1 |
1145. |
Котел электрический | - | - | 1 | 1 |
1146. |
Котел электрический | - | - | - | 2 |
1147. | Котлы чугунные вмазные или алюминиевые | 1 на 25 литров | 1 на 50 литров | 2 на 50 литров | 4 на 50 литров |
1148. | Кипятильники на твердом топливе или электрические, или газовые | из расчета на 1 литр на одну собаку | |||
1149. | Ванна для мытья посуды двух секционная | - | - | - | 1 |
1150. | Рукомойник одно сосковый | 1 | 1 | 1 | 1 |
1151. | Таз оцинкованный к рукомойнику | 1 | 1 | 1 | 1 |
1152. | Шкаф холодильный | - | - | 1 | 2 |
1153. | Камера холодильная | 1 | 1 | ||
1154. | Колода для рубки мяса | - | 1 | 1 | 1 |
Примечание:
наименование, указанное в пункте 1154, может изготавливаться силами воинской части.
1. Рукомойник одно сосковый и таз оцинкованный к нему выдаются только при отсутствии водопровода в питомниках и подразделениях.
2. В питомниках (кинологических городках) служебных собак в зависимости от наличия источников энергии разрешается использовать соответствующие виды пищевых котлов (электрические, газовые или паровые).
3. В ветеринарные пункты воинских частей выдаются:
плита электрическая – 1 штука;
котел электрический - 1 штука.
Глава 28. Снабжение оборудованием и инвентарем продовольственных складов и раздаточных кладовых воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан
№ | Наименование предмета | Количество предметов на раздаточную кладовую | Количество предметов, штук, на продовольственном складе при количестве питающихся, человек | |||||
до 40 | от 41 - до 100 | от 101 - до 300 |
от 301 – | от 501 – до 1000 | более 1000 | |||
Параграф 1. Инвентарь | ||||||||
1155. | Бочка для растительного масла | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
1156. | Бидон для растительного масла от 10 – до 20 литров | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 |
1157. | Ведро, эмалированное с крышкой | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 |
1158. | Ведро оцинкованное | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 |
1159. | Таз оцинкованный в том числе по одному к рукомойнику | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 |
1160. | Топор для рубки мяса | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
1161. | Ножи "Поварская тройка" (комплект) | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
1162. | Вилка транжирная | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
1163. | Воронка металлическая | - | по одной для всех продовольственных складов | |||||
1164. | Колода для рубки мяса | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
1165. | Доска для разделки продуктов | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
1166. | Щуп мешочный | - | по одной для всех продовольственных складов | |||||
1167. | Инструмент для вскрытия тары | - | по одной для всех продовольственных складов | |||||
1168. | Совок металлический или пластмассовый | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
1169. | Рукомойник одно сосковый | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
1170. | Кружка мерная | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
1171. | Лопаты деревянные | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 |
1172. | Термометр | - | по одному на каждое складское помещение | |||||
1173. | Психрометр | - | по одной для всех продовольственных складов | |||||
1174. | Щетка-сметка | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Параграф 2. Холодильное оборудование | ||||||||
1175. | Холодильник бытовой | - | 1 | - | - | - | - | - |
1176. | Шкаф холодильный (камера морозильная) | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
1177. | Камера холодильная объемом 12 кубических метров | - | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 |
Параграф 3. Весоизмерительные приборы | ||||||||
1178. | Весы настольные | 1 | 1 | 1 | 3 | 3 | 3 | 3 |
1179. | Весы товарные | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 |
Параграф 4. Прочее технологическое оборудование | ||||||||
1180. | Машина шинковальная | - | - | - | - | - | 1 | 1 |
1181. | Тележка грузовая | - | - | - | 1 | 2 | 2 | 4 |
1182. | Стол производственный | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
1183. | Стеллаж для хранения хлеба в лотках | 2 | - | - | - | - | - | - |
1184. | Контейнер для хранения картофеля и овощей | - | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 |
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 1164, 1165, 1168, 1170 и 1171 могут изготавливаться силами воинской части.
Глава 29. Обеспечение оборудованием и столовой посудой комнат оперативных дежурных, дежурных по Главному командованию, воинским частям и высшему военному учебному заведению Национальной гвардии Республики Казахстан
№ | Наименование оборудования и столовой посуды | Единица измерения | Количество на каждого человека |
1185. | Чайник электрический | штук | 1 |
1186. | Микроволновая печь | штук | 1 |
1187. | Холодильник бытовой электрический | штук | 1 |
1188. | Термос 2-х литровый | штук | 1 |
1189. | Нож универсальный | штук | 1 |
1190. | Судок из трех кастрюль от 1,5 – до 2-х литров | штук | 1 |
1191. | Кружка полуфарфоровая, или фарфоровая | штук | 2 |
1192. | Ложка столовая нержавеющей стали | штук | 1 |
1193. | Вилка столовая нержавеющей стали | штук | 1 |
1194. | Нож столовый нержавеющей стали | штук | 1 |
1195. | Ложка чайная нержавеющей стали | штук | 1 |
1196. | Тарелка глубокая фарфоровая | штук | 1 |
1197. | Тарелка мелкая фарфоровая | штук | 1 |
1198. | Тарелка десертная фарфоровая | штук | 1 |
1199. | Тарелка пирожковая фарфоровая | штук | 1 |
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 1185 – 1190 выдаются на комнаты оперативного дежурного и дежурных по Главному командованию, воинским частям и высшему военному учебному заведению Национальной гвардии Республики Казахстан;
наименования, указанные в пунктах 1193 – 1199 выдаются на каждого человека, входящего в состав оперативной и дежурной служб.
Глава 30. Обеспечение столовых воинских частей и высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан моющими средствами для мытья столово-кухонной посуды, оборудования и инвентаря
№ | Вид моющих средств | На 100 человек питающихся, грамм | ||
при машинной мойке в сутки | при ручной мойке в сутки | при чистке посуды в месяц | ||
1200. | Порошкообразные моющие средства | 360 | 810 | - |
1201. | Жидкое моющее средство | 180 | 540 | - |
1202. | Чистящее средство | - | - | 5 250 |
Глава 31. Обеспечение инвентарным имуществом продовольственной службы
№ | Наименование предмета | Единица измерения | Количество предметов на одного человека |
1203. | Фляга | штук | 1 |
1204. | Котелок | штук | 1 |
1205. | Ложка столовая | штук | 1 |
1206. | Кружка | штук | 1 |
Примечание:
наименования, указанные в пунктах 1203 – 1206 предназначены для хранения в вещевом мешке и использования в случаях необходимости.
1. Выдается офицерам и военнослужащим, проходящим воинскую службу по контракту, военнослужащим срочной службы, курсантам высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан.
2. Военнослужащим подразделений специального назначения выдается котелок комбинированный 1 штука на 4 года.
Глава 32. Сроки эксплуатации имущества и оборудования продовольственной службы на мирное время
№ | Наименование |
Сроки эксплуатации | |
Параграф 1. Посуда и приборы столовые | |||
1207. | Бачок алюминиевый литой | 4 | |
1208. | Блюдце чайное фарфоровое | 2 | |
1209. | Ваза для фруктов, цветов, салфеток: | ||
фарфоровая | 2 | ||
пластмассовая | 4 | ||
стеклянная | 2 | ||
1210. | Вилка столовая: | ||
алюминиевая | 2 | ||
из нержавеющей стали | 4 | ||
пластмассовая | 1 | ||
1211. | Горчичница: | ||
фарфоровая | 2 | ||
стеклянная (флакон) | 1,5 | ||
пластмассовая | 1 | ||
1212. | Графин для воды: | ||
стеклянный | 2 | ||
1213. | Кувшин для воды: | ||
стеклянный | 2 | ||
1214. | Кастрюля от 2,5 – до 10 литров: | ||
алюминиевая штампованная | 3 | ||
из нержавеющей стали | 5 | ||
1215. | Компакт-поднос: | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
из пластмассы | 2 | ||
1216. | Кофейник: | ||
алюминиевый | 5 | ||
латунно-никелированный | 6 | ||
фарфоровый | 3 | ||
1217. | Кружка: | ||
эмалированная | 2 | ||
пластмассовая | 1 | ||
фарфоровая | 1,5 | ||
полуфарфоровая | 1 | ||
нержавеющей стали | 4 | ||
из термостойкого стекла | 2 | ||
1218. | Клеенка настольная на основе | 1 | |
1219. |
Клеенка настольная без основы (синтетическая), | 0,5 | |
1220. | Ложка столовая: | ||
алюминиевая | 2 | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
пластмассовая | 1 | ||
1221. | Ложка десертная: | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
1222. | Ложка чайная: | ||
алюминиевая | 2 | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
пластмассовая | 1 | ||
1223. | Ложка разливательная: | ||
алюминиевая штампованная | 1 | ||
алюминиевая литая | 3 | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
1224. | Миска: | ||
алюминиевая | 3 | ||
пластмассовая | 1 | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
1225. | Масленка: | ||
фарфоровая | 2 | ||
стеклянная | 1,5 | ||
пластмассовая | 1 | ||
1226. | Молочник фарфоровый | 4 | |
1227. | Набор столовых приборов: | ||
алюминиевый | 2 | ||
из нержавеющей стали | 4 | ||
1228. | Нож столовый и десертный: | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
пластмассовый | 1 | ||
1229. | Поднос столовый (компакт – поднос) и подставка под графин: | ||
алюминиевый | 2 | ||
пластмассовый | 1 | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
1230. | Прибор для специй: | ||
алюминиевый (фарфоровый) | 2 | ||
пластмассовый | 1 | ||
полуфарфоровый | 1 | ||
стеклянный в оправе из нержавеющей стали | 3 | ||
1231. | Подставка под приборы для специй из нержавеющей стали | 5 | |
1232. | Подстаканник: | ||
универсальный | 6 | ||
алюминиевый анодированный | 4 | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
1233. | Подставка под бачок и чайник: | ||
алюминиевая | 3 | ||
пластмассовая | 1 | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
1234. | Салатник: | ||
фарфоровый | 2 | ||
стеклянный | 1,5 | ||
пластмассовый | 1 | ||
1235. | Сахарница: | ||
фарфоровая | 2 | ||
стеклянная | 1,5 | ||
пластмассовая | 1 | ||
1236. | Солонка: | ||
фарфоровая | 2 | ||
стеклянная (флакон) | 1,5 | ||
пластмассовая | 1 | ||
1237. | Селедочница: | ||
фарфоровая | 4 | ||
стеклянная | 1,5 | ||
пластмассовая | 1 | ||
1238. | Сервизы столовый, чайный и кофейный фарфоровые | 5 | |
1239. | Стакан чайный: | ||
стеклянный | 0,5 | ||
пластмассовый | 1 | ||
1240. | Стакан для соков стеклянный от 100 – до 150 грамм | 1 | |
1241. | Судок индивидуальный комбинированный | 1,5 | |
1242. | Судок из двух и трех кастрюль: | ||
алюминиевый | 3 | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
1243. | Скатерть льняная | 3 | |
1244. | Тарелка глубокая: | ||
фарфоровая | 1,5 | ||
полуфарфоровая | 1 | ||
пластмассовая | 1 | ||
алюминиевая | 3 | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
из термостойкого стекла | 2 | ||
1245. | Тарелка мелкая: | ||
фарфоровая | 1,5 | ||
полуфарфоровая | 1 | ||
пластмассовая | 1 | ||
алюминиевая | 3 | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
из термостойкого стекла | 2 | ||
1246. | Тарелка десертная: | ||
фарфоровая | 1,5 | ||
полуфарфоровая | 1 | ||
пластмассовая | 1 | ||
алюминиевая | 3 | ||
из термостойкого стекла | 2 | ||
1247. | Тарелка пирожковая: | ||
фарфоровая | 1,5 | ||
полуфарфоровая | 1 | ||
пластмассовая | 1 | ||
из термостойкого стекла | 2 | ||
1248. | Чайник: | ||
алюминиевый литой | 4 | ||
латунно-никелированный | 5 | ||
из нержавеющей стали | 6 | ||
1249. | Чайник для заварки чая (экстрактор): | ||
фарфоровый | 3 | ||
латунно-никелированный | 5 | ||
1250. | Чашки чайная и кофейная: | ||
фарфоровые | 2 | ||
полуфарфоровые | 1,5 | ||
1251. | Чаша суповая фарфоровая | 4 | |
эмалированная | 2 | ||
Параграф 2. Кухонная посуда и инвентарь | |||
1252. | Бидон для растительного масла (воды) | 4 | |
1253. | Бочка стальная для растительного масла | 6 | |
1254. | Бак для воды оцинкованный | 4 | |
1255. | Бак для пищевых отходов: | ||
оцинкованный | 2 | ||
алюминиевый | 2 | ||
из нержавеющей стали | 4 | ||
1256. | Ведро эмалированное с крышкой и оцинкованное | 2 | |
1257. | Вилка для вынимания мяса | 5 | |
1258. | Вилка транжирная | 4 | |
1259. | Венчик металлический | 3 | |
1260. | Веселка деревянная | 1 | |
1261. | Воронка металлическая | 3 | |
1262. | Дуршлаг алюминиевый (цедилка) | 3 | |
1263. | Доска для разделки продуктов: | ||
деревянная | 1 | ||
пластмассовая | 1,5 | ||
1264. | Котел наплитный: | ||
алюминиевый | |||
из нержавеющей стали | |||
1265. | Котломер металлический | 4 | |
1266. | Консервовскрыватель: | ||
ручной | 2 | ||
механический | 1 | ||
1267. | Колода для рубки мяса деревянная | 1 | |
1268. | Лист кондитерский | 2 | |
1269. | Лопатка поварская (для твердых жиров): | ||
алюминиевая | 2 | ||
из нержавеющей стали | 4 | ||
деревянная | 1 | ||
1270. | Противень | 2 | |
1271. | Нож для очистки овощей | 1 | |
1272. | Нож хлеборезный (универсальный) | 2 | |
1273. | Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей) | 2 | |
1274. | Сотейник алюминиевый | 3 | |
1275. | Сотейник из нержавеющей стали | 4 | |
1276. | Сковорода чугунная (алюминиевая) | 4 | |
1277. | Секач | 5 | |
1278. | Сито металлическое | 2 | |
1279. | Скалка деревянная | 2 | |
1280. | Совок металлический | 3 | |
1281. | Сковородник | 4 | |
1282. |
Термосы ТВН-12 литров | 4 | |
1283. | Таз оцинкованный | 2 | |
1284. | Топор для рубки мяса | 6 | |
1285. | Терка: | ||
металлическая | 2 | ||
пластмассовая | 1 | ||
1286. | Тяпка для отбивания мяса | 5 | |
1287. | Толкушка деревянная | 1 | |
1288. | Фляга алюминиевая для молока, растительного масла или овощей | 3 | |
1289. | Фляга | 6 | |
1290. | Котелок | 6 | |
1291. | Формы для кондитерских изделий и заливных блюд (хлебопекарные) | 3 | |
1292. | Шумовка: | ||
алюминиевая | 2 | ||
из нержавеющей стали | 4 | ||
1293. | Чумичка: | ||
алюминиевая | 2 | ||
из нержавеющей стали | 4 | ||
1294. | Черпак алюминиевый | 2 | |
1295. | Щетка для мытья котлов (щетка-сметка) | 1 | |
1296. | Щетка - душ для обмыва мяса | 2 | |
1297. | Кружка мерная | 1 | |
1298. | Щуп мешочный | 2 | |
1299. | Нож мясницкий | 2 | |
1300. | Соска-пойлушка | 3 | |
1301. |
Пойлушка алюминиевая | 4 | |
1302. | Кисть мочальная | 1 | |
1303. | Скребок стальной | 3 | |
1304. | Ковш для воды оцинкованный | 2 | |
1305. | Кадка деревянная с крышкой от 10 – до 15 литров | 2 | |
1306. | Ящик для хлеба | 3 | |
1307. | Ящик металлический для укладки и транспортирования посуды | 4 | |
1308. | Приспособление для приготовления пищи на печке в вагоне (комплект) | 4 | |
1309. | Ложка гарнирная | 4 | |
1310. | Щипцы кондитерские | 2 | |
1311. | Пленка полиэтиленовая, метров | 0,5 | |
1312. | Полотно скатертное льняное, метров | 3 | |
1313. | Салфетка бумажная | 1 | |
1314. | Порошкообразное моющее средство | 1 | |
1315. | Жидкое моющее средство | 1 | |
1316. | Чистящее средство | 1 | |
Параграф 3. Технологическое оборудование | |||
1317. | Автомат котлетный | 8 | |
1318. | Линии самообслуживания всех типов (раздачи пищи) | 8 | |
1319. | Машина для очистки картофеля | 8 | |
1320. | Машины универсальные кухонные: | ||
общего назначения | 8 | ||
для овощных цехов | 8 | ||
для мясорыбных цехов | 8 | ||
1321. | Машина овощерезательная | 8 | |
1322. | Машина для резки вареных овощей | 8 | |
1323. | Машина протирочная | 8 | |
1324. | Машина шинковальная | 8 | |
1325. | Машина посудомоечная | 8 | |
1326. | Мармит: | ||
электрический | 8 | ||
электрический передвижной | 8 | ||
1327. | Мясорубка: | ||
механическая | 8 | ||
ручная | 5 | ||
1328. | Кипятильник электрический | 8 | |
1329. | Котлы пищеварочные | 8 | |
1330. | Микроволновая печь (печь СВЧ) | 7 | |
1331. | Плита электрическая | 8 | |
1332. | Сковорода электрическая | 8 | |
1333. | Чайник электрический | 4 | |
1334. | Термоконтейнер | 6 | |
1335. | Фритюрница электрическая | 8 | |
1336. | Хлеборезка механическая | 8 | |
1337. | Шкаф или печь жарочные электрические | 8 | |
1338. | Шкаф пекарский | 8 | |
1339. | Электрополотенце | 8 | |
1340. | Кипятильники на твердом топливе или электрические, или газовые | 8 | |
1341. | Костедробильная машина | 8 | |
1342. | Машина тестомесильная с дежой (комплектом дежей) | 8 | |
Параграф 4. Холодильное оборудование | |||
1343. | Камера холодильная | 8 | |
1344. | Холодильник бытовой электрический | 8 | |
1345. | Шкаф холодильный | 8 | |
Параграф 5. Весоизмерительные приборы | |||
1346. | Весы настольные | 5 | |
1347. | Весы товарные | 5 | |
Параграф 6. Немеханическое оборудование | |||
1348. | Ванна для мытья посуды (овощного цеха, передвижная) | 7 | |
1349. | Кассета для варки яиц | 7 | |
1350. | Контейнер для хранения картофеля и овощей | 7 | |
1351. | Комплект тары для продуктов | 7 | |
1352. | Подставка под весы товарные и шкафы холодильные (подставка, подставка подсобная под котлы наплитные) | 7 | |
1353. | Стеллаж для хранения столовой и кухонной посуды (хранения продуктов, хранения хлеба в лотках, передвижной, универсальный) | 7 | |
1354. | Стол производственный (для переборки круп, доочистки картофеля, сбора остатков пищи, передвижной для выдачи первых и вторых блюд, стол для установки хлеборезки и специальный) | 7 | |
1355. |
Стойка или кронштейн для подвешивания мясных туш | 7 | |
1356. |
Тележка для подвоза пищи и сбора посуды | 7 | |
1357. | Шкаф для хранения хлеба на тарелках и сахара в сахарницах | 7 | |
1358. | Ящик-носилки для мяса, рыбы или овощей: | 7 | |
1359. | Термометр | 8 | |
1360. | Психрометр | 8 | |
1361. | Инструмент для вскрытия тары | 2 | |
1362. | Рукомойник одно сосковый: | ||
пластмассовый | 1,5 | ||
алюминиевый | 4 | ||
1363. | Нож хозяйственный | 1 | |
1364. | Лопата деревянная | 3 | |
1365. | Морозильный ларь (шкаф) | 8 | |
1366. | Дежа | 5 | |
1367. | Поддон плоский, стоечный специальный | 4 | |
1368. | Брезент бунтовой | 4 | |
1369. | Брезент для укрытия продовольствия на автомобилях размером 3,4 х 4,6 метров | 4 | |
1370. | Фонарь аккумуляторный | 5 | |
1371. | Фонарь "Летучая мышь" | 4 | |
Параграф 7. Технические средства | |||
1372. | Тележка грузовая с гидравлическим подъемом вил | 7 | |
1373. | Электрокар | 8 | |
1374. | Цистерна для воды переносная | 8 | |
1375. | Комплект хлебопекарни с одной печью | 8 | |
1376. | Комплект хлебопекарни с двумя печами | 8 | |
1377. | Плита переносная | 8 | |
1378. | Кухня переносная | 8 |
Примечание:
срок эксплуатации наименований, указанных в пунктах 1313 – 1316 одни сутки.
Глава 33. Техника продовольственной службы, подлежащая включению в штаты и табели воинских частей, высшего военного учебного заведения Национальной гвардии Республики Казахстан на мирное время
№ | Наименование | Единица измерения | Кому положено | Количество |
Параграф 1. Средства приготовления, хранения и переноса пищи | ||||
1379. | Кухня переносная | комплект | Воинским частям оперативного назначения и высшему военному учебному заведению (количество питающихся в соответствии с техническими характеристиками кухни) | 1 |
1380. | Плита переносная | штука | Управлениям бригад | 2 |
Воинским частям и высшему военному учебному заведению на каждый взвод обеспечения | 2 | |||
1381. | Термос ТВН-12 | штука | Воинским частям и высшему военному учебному заведению для укомплектования кухонь из расчета: на каждую автомобильную и прицепную кухни | 6 |
на каждую переносную кухню | 2 | |||
Всем остальным воинским частям количество термосов определяется из расчета численности личного состава 1) до 500 человек на каждые 50 человек | 1 | |||
1382. | Термос ТН-36 | штука | воинским частям и высшему военному учебному заведению на каждые 100 человек | 1 |
1383. |
Термос-ящик | штука | всем воинским частям и высшему военному учебному заведению | 3 |
Параграф 2. Средства полевого хлебопечения | ||||
1384. | Комплект хлебопекарни с двумя печами | штук | Бригадам, которым по условиям дислокации необходимо производить самостоятельную выпечку хлеба из расчета на каждые 5000 человек | 1 |
1385. | Комплект хлебопекарни с одной печью | штук | Воинским частям и высшему военному учебному заведению (подразделениям), находящихся временно или постоянно в отрыве от своих частей, при невозможности обеспечения их хлебом с местных или полевых хлебозаводов (хлебопекарен) из расчета: на воинскую часть (подразделение) численностью до 500 человек | 1 |
Параграф 3. Средства доставки и хранения воды | ||||
1386. | Цистерна для воды переносная | штук | воинским частям и высшему военному учебному заведению из расчета на каждую кухню прицепную | 1 |
Примечание:
1. Средство приготовления, хранения и переноса пищи, указанные в пункте 1379 включается в штаты и табели, в пунктах с 1380 по 1383 включаются в табели.
2. Средства полевого хлебопечения, указанные в пунктах с 1384 по 1385, включаются в штаты и табели.
3. Средство доставки и хранения воды, указанное в пункте 1386, включается в табели.
Глава 34. Средства механизации внутри складских работ, подлежащих включению в штаты и табели продовольственных баз (баз хранения) и складов на мирное время
№ | Наименование | Единица измерения | Наименование норм | |
Продовольственный склад (база хранения) регионального командования | Продовольственный склад воинской части и высшего военного учебного заведения | |||
Включаются в штаты и табели | ||||
1387.1 | Электрокар | шт. | 2 | 1 |
Включаются в табели | ||||
1388.2 | Поддон плоский, стоечный специальный | шт. | 15 | 10 |
1389.3 | Тележка грузовая с гидравлическим подъемом вил | шт. | 4 | 2 |
Глава 35. Снабжение инвентаря и инструмента, подлежащего включению в табели продовольственных баз (баз хранения) и складов на мирное время
№ | Наименование | Единица измерения | Наименование норм | |
Продовольственный склад (база хранения) регионального командования | Продовольственный склад воинской части и высшего военного учебного заведения | |||
1390.1 | Брезент бунтовой | комплект | 12 | 8 |
1391.2 | Брезент для укрытия продовольствия на автомобилях размером 3,4 х 4,6 метров | шт. | 12 | 10 |
1392.3 | Весы товарные от 1 – до 3 тонн | шт. | 1 штука на (базу) | |
1393.4 | Кружка мерная 0,25 литров | шт. | 2 | 1 |
0,5 литров | шт. | 2 | 1 | |
1 литровая | шт. | 2 | 1 | |
1394.5 | Фонарь аккумуляторный или "Летучая мышь" | шт. | 10 | 5 |
1395.6 | Набор инструмента для вскрытия тары | шт. | 2 | 1 |
Примечание:
1. Весы товарные грузоподъемностью от 1 – до 3 тонны выдаются стационарным продовольственным базам (базам хранения).