Қазақстан Республикасы Ішкі істер министрлігінің арнайы мақсаттағы бөліністері қызметкерлерін тамақтандырудың жеке рационының, білім беру ұйымдары мен емдеу мекемелерінің, қызметтік жануарларының азық-түлiгінің, жабдығының, асханалық-ас үй мүкәммалының заттай нормаларын бекіту туралы

Р/с
№

Өнімдердің атауы

1 адамға тәулігіне грамм мөлшері

1

Бидай ұнынан немесе екінші сұрыпты бидай ұнынан пісірілген галеталар

300
400

2

Ет консервілерінің ассортименті

340

3

Ет-есімдік консервілерінің ассортименті

680

4

Жол шақпақ қанты

180

5

Шай

3

6

Қағаз майлықтар, дана

3

Р/с
№

Өнімдердің атауы

1 адамға күніне грамм

1

2

3

1

Бірінші сұрыпты бидай ұны (құнарландырылған)

100

2

Бірінші сұрыпты құнарландырылған ұннан пісірілген бидай наны

400

3

Екінші сұрыпты бидай наны

350

4

Макарон өнімдері

40

5

Әртүрлі жарма

98

6

Жас картоп

510

7

Қырыққабат

130

8

Пияз

65

9

Сәбіз

95

10

Қияр

30

11

Томаттар

40

12

Қызылша

40

13

Томат пастасы

6

14

Жеміс шырыны (миллилитр)

25

15

Кетчуп

5

16

Жас жемістер

150

17

Жеміс-жидектер шырыны (миллилитр)

25

18

Кептірілген жемістер немесе
ұнтақ кисель

30
10

19

Қант

80

20

Бірінші санаттағы сиыр еті

250

21

Жартылай ысталған шұжық

15

22

Бірінші санатты қосымша ет өнімдері (бауыр)

4

23

Жас балық (сазан, жайын, тұқы, көксерке)

120

24

Сиыр сүті (миллилитр)

200

25

Қаймақ

20

26

Сүзбе

30

27

Қатты ірімшік

35

28

Сиыр сары майы

35

29

Тауық жұмыртқасы (дана, аптасына беріледі)

5

30

Өсімдік майы

28

31

Асханалық маргарин

7

32

Шай

2

33

Табиғи кофе немесе
какао ұнтағы

1
2

34

Иодталған ас тұзы

20

35

Ашытқы

0,3

36

Лавр жапырағы

0,2

37

Ұнтақталған бұрыш

0,3

38

Қыша ұнтағы

0,3

39

Сірке суы

2

40

Поливитамин препараты, грамм/түйіршік (желтоқсан-мамыр)

0,6/1

Р/с
№

Өнімдердің атауы

Мөлшері, грамм

ауыстырылатын өнім

ауыстырушы өнім

бұдан басқа, нөмірдің тармақтары бойынша ауыстырылсын

1

2

3

4

5

1

Бірінші сұрыпты құнарландырылған бидай ұнынан пісірілген нан ауыстырылсын:

100

-

-

бірінші сұрыпты бидай ұнынан пісірілген кепкен нанмен

-

65

-

бірінші сұрыпты бидай ұнымен

-

75

-

бірінші сұрыпты бидай ұнынан пісірілген жай галеталармен

-

65

15

май қосылған жақсартылған галеталармен

-

35

-

бірінші сұрыпты бидай ұнынан пісірілген жай және кесік батондармен

-

95

-

жоғары сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нанмен

-

55

-

екінші сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нанмен

-

105

-

2

Бірінші сұрыпты (құнарландырылған) бидай ұны, ауыстырылсын:

100

-

қайта ауыстыруға рұқсат етілмейді

күрішпен

-

100

3

макарон өнімдерімен

-

100

3

жарма ұнтағымен

-

100

3

Әртүрлі жарма ауыстырылсын:

100

-

қайта ауыстыруға рұқсат етілмейді

қайнатуды қажет етпейтін жармалармен

-

100

-

күрішпен

-

100

2

макарон өнімдерімен

-

100

2

жарма, жарма-көкөніс және көкөніс концентраттарымен

-

100

-

екінші сұрыпты бидай ұнымен

-

100

-

«томат соусындағы соя бұршағы» консервілерімен

-

200

-

жас картоппен

500

4

табиғи картоппен консервіленген (құйманы қоса алғанда) жартылай фабрикат

-

500

-

жас көкөністермен

-

500

4

ашытылған және тұздалған көкөністермен

-

500

4

картоп және кептірілген көкөністермен, құрғақ картоп пюресімен, картоп жармасымен, картоп және сублимациялық жолмен кептірілген көкөністермен

-

100

-

көкөніс консервілері мен табиғи және маринадталған бұршақ, тұқымдастар (құйманы қоса алғанда)

-

500

-

етсіз бірінші түстік ас көкөніс консервілерімен

-

375

-

көкөністі тұздық консервілерімен

-

250

-

тіске басар көкөніс консервілерімен

-

375

8,17

4

Ашытылған, тұздалған көкөністер
ауыстырылсын:

100

-

3

пиязбен

-

100

-

кептірілген немесе сублимациялық, жолмен кептірілген пиязбен

-

10

-

көк жуамен (перо)

-

200

-

сарымсақпен

-

50

-

көкөністі консервілер

170

5

Сығымдалған ашытқылар ауыстырылсын:

100

-

-

кептірілген ашытқылармен

-

50

-

6

Бірінші санатты сиыр еті, ауыстырылсын:

100

-

-

сүйекті ет блоктарымен

-

100

-

сүйексіз ет блоктарымен

-

80

-

түйе етімен

-

100

-

бірінші санатты қосымша ет өнімдерімен (оның ішінде бауырмен)

-

100

-

екінші санатты қосымша ет өнімдерімен

-

300

-

тазартылған құс етімен

-

100

-

жартылай тазартылған және тазартылмаған құс етімен

-

120

-

сублимациялық кептірілген және жылумен кептірілген етпен

-

33

-

пісірілген шұжықпен және сосискалармен (сарделькалармен)

-

80

7

ысталған ет өнімдерімен (төс етімен, орамамен, жартылай ысталған шұжықпен)

-

60

7

түрлі ет консервілерімен

-

75

-

балықпен (мұздатылған, қатырылған және тұздалған бассыз күйінде)

-

150

8,11

әр түрлі балық консервілерімен

-

120

8

мәйекті қатты сырмен

-

46

7,11

балқытылған сырмен

-

72

11

тауық жұмыртқаларымен (дана)

-

2

11,12

7

Жартылай ысталған шұжық ауыстырылсын:

100

-

-

Шұжық фаршымен

-

125

-

8

Балықты (суытылған, мұздатылған және тұздалған, тазартылған бассыз күйінде) мыналармен ауыстырылсын:

100

-

6,11

тұздалған және басымен ысталған шабақпен

-

100

-

бөлшектеу жағдайына қарамастан басы бар балықтардың барлық түрі мен тұқымдастығы

-

130

-

ысталған және аунатылған

-

75

-

балық етімен

-

70

-

кептірілген балықпен және сублимациялық кептірілген балықпен

-

33

-

бөлшектеу жағдайына қарамастан тұздалған бассыз балықпен

-

85

-

әр түрлі балық консервілерімен

-

80

6

тіскебасар көкөніс консервілерімен

-

120

3,18

9

Сиыр сары майы
мыналармен ауыстырылсын:

100

-

10,11

зарарсыздандырылған консервіленген маймен

-

100

-

құрғақ май концентратымен

-

70

-

10

Ерітілген жануарлар майы, маргарин мыналармен ауыстырылсын:

100

-

-

сиыр сары майымен

-

67

-

өсімдік майымен

-

100

-

шикі маймен

-

130

-

11

Сиыр сүті (миллилитр) мыналармен ауыстырылсын:

100

-

18

құрғақ сүтпен, құрғақ қатықпен және сублимациялық кептірілген ашыған сүт
өнімдерімен

-

15

-

қант қосылған қоюландырылған сүтпен

-

20

-

қантсыз қоюландырылған
зарарсыздандырылған сүтпен

-

30

-

табиғи кофемен немесе
қоюландырылған сүтті және қантты какаомен

-

20

-

ашыған сүт өнімдерімен
(айранмен, қатықпен,
ацидофилинмен)

-

100

-

кілегеймен

-

20

-

қаймақпен

-

20

-

құрғақ қаймақпен

-

10

-

сүзбемен

-

30

-

сиыр сары майымен

-

5

-

ерітілген сиыр сары

майымен

-

5

-

мәйекті қатты сырмен

-

12

6, 7

балқытылған сырмен

-

18

6

тауық жұмыртқасымен, (дана)

-

0,5

6,12

қант қосылған қоюландырылған
кілегеймен

-

20

-

уызбен

-

24

-

балықпен (суытылған,
мұздатылған және тұздалған) тазартылған, бассыз күйінде

60

6, 8

12

Тауық жұмыртқалары (дана), ауыстырылсын:

1

-

6,11

жұмыртқа ұнтағымен

-

15

-

жұмыртқа меланжімен

-

50

-

13

Қант мыналармен ауыстыру:

100

-

-

карамельмен

-

50

-

тосаппен, джеммен, повидломен

-

140

17

мармеладпен

-

130

-

печеньемен

-

100

15

вафлимен

100

1,15

халуамен

-

120

14

пастиламен

-

120

-

14

Шоколад мыналармен ауыстырылсын:

100

-

-

какао-ұнтағымен

-

150

21

табиғи кофе немесе қоюландырылған сүт және қант қосылған сүтпен

-

200

-

табиғи кофемен

-

150

-

балмен

-

165

-

тәтті текшелермен

-

160

-

халуамен

-

150

13

15

Печенье мыналармен ауыстырылсын:

100

-

-

галеталармен,
баранка өнімдерімен

-

100

1

вафлимен

-

85

1

16

Томат пастасы

мыналармен ауыстыру:

100

-

-

томат пюре

-

200

-

томат соустарымен

-

150

-

томат шырындарымен (миллилитр), жаңа піскен қызанақпен

-

500

-

кетчуппен

-

150

-

17

Жаңа піскен жемістер мыналармен ауыстырылсын:

100

-

-

жас жидектермен

-

100

-

апельсинмен, мандаринмен

-

100

-

қарбызмен

-

300

-

қауынмен

-

200

-

кептірілген жемістермен

-

20

19

сублимациялық кептірілген жемістермен және жидектермен

-

20

-

консервіленген компоттармен (миллилитр)

-

50

-

табиғи жеміс және жидек шырындарымен (миллилитр)

100

18

құрғақ заттары 50 пайыздан кем мес табиғи жеміс және жидек шырындарымен (миллилитр)

-

20

-

сублимациялық кептірілген шырындармен

-

18

-

жеміс сусындарымен (миллилитр)

-

130

-

жеміс және жидек шырындарымен (миллилитр)

-

10

-

тосаппен, джеммен, повидломен

-

17

13

жеміс және жидек қоспалары бар кисель концентратымен

-

30

20, 24

18

Табиғи жеміс және жидек шырындары мыналармен ауыстырылсын (миллилитр):

100

-

-

тіскебасар көкөніс консервілерімен

-

50

3, 8

лимон қышқылымен

-

0,5

-

қантпен

-

15

-

томат, көкөніс шырынымен (миллилитр)

-

300

-

сиыр сүтімен (миллилитр)

-

100

11

19

Кептірілген жемістер мыналармен ауыстырылсын:

100

-

17

цукаттармен

-

100

-

20

Жеміс және жидек қоспалары бар кисель концентраты
мыналармен ауыстырылсын (миллилитр):

100

-

17, 24

қантпен

-

50

-

шаймен

-

2

-

21

Табиғи кофе мыналармен ауыстырылсын:

100

-

14

еритін кофемен

-

40

-

кофе сусынымен

-

200

-

какао ұнтағымен

-

200

14

бірінші сұрыпты қара бұйра шаймен

-

100

22

22

Қара бұйра шай

мыналармен ауыстырылсын:

100

-

-

еритін шаймен

-

80

-

кофе сусынымен

-

800

21

23

Қыша ұнтағы мыналармен ауыстырылсын:

100

-

-

дайын қышамен

-

600

-

24

Картоп крахмалы мыналармен ауыстырылсын:

100

-

-

жеміс және жидек қоспалары бар кисель концентратымен

-

100

17,20

жас картоппен

-

500

3, 4

25

Табиғи спиртті сірке суы мыналармен ауыстыру:

100

-

-

сірке су ерітіндісімен

5

26

Соя өнімі мыналармен ауыстырылсын:

100

-

-

жас картоппен

-

250

-

арпа жармасымен

-

150

-

сұлы жармасымен

-

150

-

бидай жармасымен

-

150

-

Р/с
№

Өнімдердің атауы

1 адамға тәулігіне грамм мөлшері

1

2

3

1

Бірінші сұрыпты бидай ұны

100

2

Бірінші сұрыпты құнарландырылған ұннан пісірілген бидай наны

450

3

Екінші сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нан

100

4

Макарон өнімдері

30

5

Түрлі жарма

88

6

Жас картоп

550

7

Қырыққабат

100

8

Пияз

70

9

Сәбіз

90

10

Қияр

30

11

Томаттар

30

12

Қызылша

40

13

Томат пастасы

6

14

Жеміс шырыны (миллилитр)

50

15

Жас жемістер

200

16

Жеміс жидек шырыны (миллилитр)

50

17

Кептірілген жемістер немесе
ұнтақ кисель

20
10

18

Тосап

5

19

Қант

70

20

Бірінші санаттағы сиыр еті

240

21

Құс еті

56

22

Бірінші санатты қосымша ет өнімдері (бауыр)

4

23

Жас балық (сазан, жайын, тұқы, көксерке)

120

24

Сиыр сүті (миллилитр)

400

25

Қаймақ

20

26

Сүзбе

30

27

Қатты ірімшік

30

28

Сиыр сүті (миллилитр)

45

29

Тауық жұмыртқасы (дана)

1

30

Өсімдік майы

25

31

Асхана маргарині

10

32

Шай

2

33

Табиғи кофе немесе
ұнтақ какао

1
2

34

Иодталған ас тұзы

20

35

Ашытқы

1

36

Лавр жапырағы

0,2

37

Ұнтақталған бұрыш

0,3

38

Қыша ұнтағы

0,3

39

Картоп крахмалы

5

40

Сірке суы

2

41

Поливитамин препараты, г/түйіршік (желтоқсан-мамыр)

0,6/1

Р/с
N

Өнімдердің атауы

Мөлшері, грамм

Пациенттердің (емделушілердің) топтары

Ауыстырылатын өнім

ауыстырушы өнім

1

2

3

4

5

1

Екінші сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нан мыналармен ауыстырылсын:

100

-

Барлық санаттағы

бірінші сұрыпты құнарландырылған бидай ұнынан пісірілген нанмен

-

90

бірінші сұрыпты бидай ұнымен

-

75

жарма ұнтағымен

-

75

түрлі жармамен

-

75

2

Бірінші сұрыпты бидай ұны мыналармен ауыстыру:

100

-

Барлық санаттағы

жоғары сұрыпты бидай ұнынан

-

95

3

Әр түрлі жарма мыналармен ауыстырылсын:

100

-

Барлық санаттағы

жарма ұнтағымен

-

100

4

Өсімдік майы мыналармен ауыстырылсын:

100

-

Барлық санаттағы

сиыр сары майымен

-

67

5

Сиыр сары майы және өсімдік майы мыналармен ауыстырылсын:

100

-

Барлық санаттағы

ерітілген жануар майларымен, маргаринмен

-

150

6

Емдеу үлесінің барлық азық-түлігі мыналармен ауыстырылсын:

-

-

№ 0 диетаға мұқтаждар үшін

1) табиғи жеміс және жидек шырындарымен (миллилитр)

-

250

картоп крахмалымен

-

10

шаймен

-

2

қантпен

-

70

кептірілген жемістермен

-

20

сиыр сары майымен

-

5

2) табиғи жеміс және жидек шырындарымен (миллилитр)

-

200

№ 0б диетаға мұқтаждар үшін

картоп крахмалымен

-

10

қантпен

-

50

шаймен

-

2

кептірілген жемістермен

-

80

қарақұмық жармасымен

-

40

күрішпен

-

40

ұнтақ жармамен

-

40

тосаппен

-

30

бірінші сұрыпты бидай ұнынан пісірілген ақ нанмен

-

100

3) табиғи жеміс және жидек шырындарымен (миллилитр)

-

200

№ 0в диетаға мұқтаждар үшін
 
 
 
 
 
 
 
 

картоп крахмалымен

-

10

шаймен

-

2

қантпен

-

70

кептірілген жемістермен

-

20

қарақұмық, ұнтақ жармалармен

-

40

сиыр сүтімен (миллилитр)

-

100

тауық жұмыртқаларымен (дана)

-

1

сиыр сары майымен

-

5

картоппен

-

100

сәбізбен

-

100

қызылшамен

-

100

жас алмамен

-

300

тосаппен

-

30

бірінші сұрыпты бидай ұнынан пісірілген ақ нанмен

-

20

7

Бірінші сұрыпты бидай ұнынан пісірілген ақ нан

400

-

Диабетпен ауыратын мұқтаждар үшін

жарма ұнтағы, күріш және макарон өнімдері

90

-

бірінші сұрыпты бидай ұны

10

-

қант

70

-

тосап мыналармен ауыстырылсын:

5

-

етпен

-

120

тауық жұмыртқаларымен (дана)

-

3

сүзбемен

-

80

балықпен

-

100

8

Қант мыналармен ауыстырылсын:

100

-

Диабетпен ауыратын мұқтаждар үшін

ас ксилитімен немесе
сорбитпен

-
-

40
40

Р/с
N

Жануарлар түрлері

Тәулікте бір жануарға
арналған мөлшері, грамм

сұлы

шөп

тұз

1

Мініс және жүк артылатын аттар

6000

7000

25

2

Жегіс аттар

6500

8000

25

3

Құлындар:

1 жылға дейін

2000

3000

10

1-ден 1,5 жасқа дейін

2500

4500

10

1,5-дан 2 жасқа дейін

3200

4900

10

Р/с
№

Өнімдердің атауы

Тәулігіне бір итке мөлшері, грамм

ересек иттер

алты айлық жасқа дейінгі күшіктер

1

Сұлы жармасы, тары

600

300

2

Екінші санаттағы ет немесе жылқы еті

400

200

немесе екінші санаттағы қосымша ет өнімдері

1000

200

3

Сиір сүті (миллилитр)

-

500

4

Жануар майлары

13

10

5

Картоп, көкөністер

300

100

6

Тұз

15

10

Иттердің санаты

Өлшем бірлігі

Иттің салмағы мен жасына байланысты азық мөлшері

40 кг-ға дейін

40-50 кг

1 айлық күшіктер

1-2
айлық
күшіктер

2-4
айлық
күшіктер

Ересек иттер

грамм

510

640

-

-

-

Асыл тұқымды иттер

грамм

510

640

-

-

-

Күшіктер

грамм

-

-

350

400

490

Р/с
N

Өнімдердің атауы

Мөлшері, грамм

ауыстырылатын азық-түлік

ауыстыратын азық-түлік

1

2

3

4

1

Сұлы жармасы немесе тары мыналармен ауыстырылсын:

100

-

бидай кебегімен

-

150

макарон өнімдерімен

-

100

2

Екінші санатты ет мыналармен ауыстырылсын:

100

-

екінші санаттағы ет субазығымен

-

250

ет консервілерімен

-

80

екінші санаттағы ет өнімдерінен пісірілген фаршпен

-

100

қайнатылған тамақпенпен (ет-өсімдікті):
асыл тұқымды иттер үшін
саптық иттер

 
 
-
-

 
 
140
130

Қанды ұн мен (протеині 90 %-дан кем емес):
асыл тұқымды иттер үшін
саптық иттер үшін

 
 
-
-

 
 
10
8

3

Сиыр сүті мыналармен ауыстырылсын (миллилитр):

100

-

қаймағы алынбаған құрғақ сүтпен

-

15

қайнатылған қантсыз құрғақ сүтпен

-

30

4

Ерітілген жануарлар майы мыналармен ауыстырылсын:

100

-

маргаринмен

-

100

өсімдік майымен (тазартылған)

-

100

май-сырмен

-

130

5

Картоп және көкөніс мыналармен ауыстырылсын:

-

-

жармамен (сұлы, тары)

-

20

Р/с
№

Тағамдар

Бір банкі үшін ұстап қалуға жататын азық-түліктің мөлшері, грамм

екінші санатты ет

екінші санатты ет қосалқы өнімдері

сұлы жармасы, тары

жануар майлары

1

Ет-өсімдікті консервілері екінші санатты етпен

88

-

94

2

2

Ет-өсімдікті субазық консервілері екінші санатты етпен

-

131

74

2

Р/с
№

Азық-түлік, жем-шөп

Мөлшері, грамм

ауыстырылатын азық-түлік

ауыстыратын азық-түлік

1

Шөп мыналармен ауыстырылсын:

100

-

сұлымен, арпамен, жүгерімен, бидай кебегімен

 
-

 
50

брикетті құрама жеммен

-

75

2

Сұлы мыналармен ауыстырылсын:

100

-

арпамен
жүгерімен
бидай кебегімен
сұлы кебегімен
зығыр, күнбағыс күнжаралармен
жоңышқамен
жугарамен
шөппен
толық рационды құрама жеммен (брикеттелген)

-
-
-
-
-

-
-
-
-
 

100
100
100
125
100-ден

100
100
200
150

Р/с
№

Мүліктердің атауы

Өлшем бірлігі

4 орындық үстелге

жалпы асхана

стационар мед. пунктінің асханасы

құралдардың саны

адам саны

құралдардың саны

адам саны

1

2

3

4

5

6

7

1

Фарфор шай ыдысы

дана

-

-

1

1

2

Нанға арналған ваза

дана

1

4

1

4

3

Асханалық шанышқы

дана

1

1

1

1

4

Шұңғыл кастрюль:

сыйымдылығы 4 литр бірінші асқа арналған

дана

1

4

-

-

сыйымдылығы 2 литр екінші асқа арналған

дана

2

4

-

-

5

Асхана дастарханы:

тамақ үстеліне

арналған

метр

0,25

1

0,25

1

басқа ас үй, асхана керегіне арналған

метр

0,05

1

0,05

1

6

Сыйымдылығы 210 текше см. кружка

дана

1

1

1

1

7

Сыйымдылығы 0,2 литр
құятын қасық

дана

1

4

-

-

8

Ас қасық

дана

1

1

1

1

9

Шай қасық

дана

1

1

1

1

10

D-200 мм табақша

дана

1

1

1

1

D-240 мм шұңғыл тәрелке

дана

2

1

2

1

11

Асханалық пышақ

дана

1

1

1

1

12

Тамақ беруге арналған поднос

дана

1

20

1

20

13

Кастрюль және шайнек
астына қойылатын ыдыс

дана

2

4

2

4

14

Суға арналған шыны ыдыстар (құмыра, екі стақан, поднос
және шыны немесе фарфор шайқауға арналған ыдыс)

ж-қ

-

-

1

4

15

1 күн есебіне қағаз майлықтар

дана

2

1

2

1

16

Нан салатын
вазаларға арналған
зығырдан жасалған
майлықтар

дана

1

4

1

4

17

Шайға арналған
үрленіп жасалған
шыны стакан

дана

1

1

1

1

сұйықтық ішуге
арналған сыйымдылығы
0.4 литр кружка

дана

1

1

1

1

18

Майлыққа арналған
фарфор немесе
пластмасса стақан
(ваза)

дана

1

4

1

4

19

Дәмдеуішке
арналған сауыт
(қыша, бұрыш, тұз):

3-тесікті металлдан жасалған

ж-қ

1

4

1

4

3-орынды жиектелген
және астына
қоятын ыдысы бар

ж-қ

1

4

1

4

20

Екінші тағамға
арналған D-200 мм
кіші тәрелке

дана

2

1

2

1

21

D-175 кіші
тәрелке

тіскебасарға
арналған

дана

1

1

1

1

сары майға арналған

дана

1

4

1

4

қантқа арналған

дана

1

4

1

4

22

Сыйымдылығы 3 литр
шайнек

дана

1

6

1

6

23

Шай шығаруға
арналған шайнек

дана

-

-

1

8

24

0,4 литр кружка, ас қасық

дана

әрбір курсантқа

25

Далалық ас-үй, тамақ жеткізу үшін термосы

ж-қ

тұрақты орналасқан жерлерінен тыс жерде тамақтандыру ұйымдастыру үшін штаттық санына байланысты қазандардың көлемі бойынша

Р/с №

Мүліктің атауы

Өлшем бірлігі

Үлестегі адам санына арналған заттар саны

200
адамға дейін

201-ден
500 адамға
дейін

501-ден
1000 адамға
дейін

1000 адамнан
жоғары

Лазареттер үшін

дайын тамақты жеткізу

әрқашан тамақ дайындағанда

50
адамға дейін

50 адамнан
жоғары

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1. Жабдық

1

шекті жүктемесі 10-20 кг жай үстел таразысы: азық- түлік қоймаларының әрбір жеке сақтау үй-жайларына (қоймада)

дана

1

1

1

1

-

-

-

2

2-10 кг шекті жүктемесі үстел таразысы:

ас-үй қоймаларына арналған

дана

1

1

1

1

-

-

1

бөлу орындарына арналған

дана

1

2

3

4

-

1

1

нан кесуге арналған

дана

1

1

1

1

-

1

1

3

Ас-үйге арналған 100-200 кг шекті жүктемесі тауар таразысы

дана

1

1

1

1

-

1

1

4

500-1000 кг шекті жүктемесі тауар таразысы:

азық-түлік қоймаларының әрбір жеке сақтау үй-жайларына (қоймада)

дана

1

1

1

1

-

-

-

нан кесуге арналған

дана

1

1

1

1

-

-

-

мал өлшеуге арналған

дана

1

1

1

1

-

-

-

5

Ыстық суды үзіліссіз дайындауға арналған қайнатқыш:

шайға арналған 100 л-ге дейін

дана

2

2

-

-

-

1

1

ыдыстар мен асханалық приборларды жууға арналған 100 л-ге дейін

дана

2

2

-

-

-

1

1

6

Тамақ дайындайтын кезде ас пісіретін газ, бу электр қазан:

100 л.

дана

5

2

1

-

-

-

-

160 л.

дана

-

1

4

6

-

-

-

250 л.

дана

-

1

6

6

-

-

-

сүйек қайнатуға арналған (сыйымдылығы 250-400 литр қазан)

дана

-

-

1

1

-

-

-

7

Картоп тазартқыш:

150-200 кг/сағат

дана

1

2

-

-

-

-

-

350-400 кг/сағат

дана

-

-

2

3

-

-

-

8

Қол май бөлгіш

дана

1

1

1

1

-

-

1

9

Котлет аунатуға және формаға келтіретін машина

дана

-

-

-

1

-

-

-

10

Пісірілген көкөністерді кесуге арналған машина

дана

-

-

-

1

-

-

-

11

Етбалық цехтарына арналған әмбебап машина

ж-қ

-

-

-

1

-

-

-

12

Көкөніс цехтарына арналған әмбебап машина

ж-қ

-

-

-

1

-

-

-

13

Ұсақтау машинасы

дана

-

-

-

1

-

-

-

14

Ыдыс жуатын машина:

дана

сағатына 2000 тәрелке

дана

-

-

1

1

-

-

-

сағатына 1000 тәрелке

дана

-

1

-

-

-

-

-

сағатына 500 тәрелке

дана

1

-

-

-

-

-

-

15

Ет тартқыш 110-150 кг/сағатына

дана

-

1

1

-

-

-

-

16

Ет тартқыш

дана

1

1

1

1

-

2

2

17

Нан кесуге арналған

рычагты пышақ

дана

1

1

1

1

-

1

1

18

Көкөніс кескіштер-

тамыр кескіш

дана

-

-

1

-

-

-

-

19

Жалпы мақсаттағы

машина жиынтығымен

әмбебап жетек

ж-қ

1

1

-

-

-

-

1

20

Балық тазалайтын құрал

дана

-

-

1

2

-

-

-

21

Нан кескіш

дана

1

1

1

22
 
 
 
 
 
 

Қуыру беті

бар ас үйлік плита:

1 шаршы метрге дейін

дана

1

-

-

-

1

1

1

2 шаршы метрге дейін

дана

-

1

1

2

-

-

-

23

Электр таба тостағанымен:

сыйымдылығы 30 литр

дана

1

-

-

-

-

-

-

сыйымдылығы 80 литр

дана

-

1

2

2

-

-

-

24

Қуыру шкафы

дана

-

1

1

2

-

-

-

25

Азық-түлік қоймаларына арналған 10-25 тонналық стационарлық тоңазытқыш

дана

-

-

1

1

-

-

-

26

Азық-түлік қоймаларына арналған мұздатқыш камерасы:

көлемі 6 текше метр

дана

1

1

-

-

-

-

-

көлемі 12 текеше метр

дана

-

1

-

-

-

-

-

көлемі 18 текше метр

дана

1

1

-

-

-

-

-

27

Ас үйге арналған мұздатқыш шкаф:

көлемі 0.4 текше метр

дана

1

1

2

1

-

-

1

көлемі 0.6-0.8
текше метр

дана

1

1

2

2

-

-

-

көлемі 1.2-1.25
текше метр

дана

-

1

2

6

-

-

-

28

Тұрмыстық тоңазытқыш:

сыйымдылығы 140 литрден жоғары

дана

-

1

-

-

1

1

-

сыйымдылығы 150 литрден жоғары

дана

1

-

-

1

-

-

-

29

жүк көтергіштігі 80-400 кг жүк арба

дана

1

1

1

2

-

-

-

30

Бөшке тасуға арналған арба

дана

-

1

1

1

-

-

-

31

Плитаға қоятын қазандарға арналған арба

дана

-

1

2

3

-

-

-

32

Ыдыс жинауға арналған арба

дана

1

2

2

3

-

-

-

33

Ас-үйлік буфет

дана

1

-

-

-

1

1

1

34

Азық-түліктерді

мұздатуға арналғанванна

дана

3

4

5

7

-

-

-

35

Жуатын металл ванна:

үш секциялы

дана

1

1

2

3

1

1

1

екі секциялы

дана

1

1

1

2

-

1

1

бір секциялы

дана

2

2

2

3

-

1

1

36

Жарма өңдеуге

арналған үстел

дана

1

1

1

1

-

-

-

37

Бөлетін
металл үстел:

ет бөлуге арналған

дана

1

2

3

4

-

1

1

балық бөлуге арналған

дана

1

2

3

3

-

1

1

көкөніс бөлуге

арналған

дана

1

2

2

3

-

1

1

дайын өнімдерге арналған

дана

1

2

2

2

-

-

-

38

Ас үй - асханалардың басқа керегіне арналған өндірісті үстел

дана

4

8

12

16

2

3

3

39

Гигиеналық жабқышы бар тамақтанатын үстел:

4-орынды орындық жиынтығымен

ж-қ

тамақтану залында отыратын орындық саны бойынша

10-орынды орындық жиынтығымен

ж-қ

тамақтану залында бір ауысымда отыратын орындық саны бойынша

40

Тұтас еттерді ілуге арналған тіреу

дана

-

-

1

1

-

-

-

41

Ет шабуға арналған жаңғырық:

ас-үйге арналған

дана

1

1

1

1

-

-

1

азық-түлік қоймаларына арналған

дана

1

1

1

1

-

-

-

42

Нан сақтауға арналған сөре

дана

1

2

3

4

-

1

1

43

Ыдыстарды сақтауға арналған металл сөре

дана

1

2

3

3

-

1

1

44

Терезе және есіктерге арналған тор

ш.м

желдетуге жататын есік пен терезе ойықтарының саны бойынша

45

Кептіретін металл шкаф

дана

1

1

1

1

-

-

-

2. Ас-үйлік ыдыс және мүкәммал

46

Қалған тамақтарды салатын қақпағы бар металл бөшке

дана

1

2

3

5

1

1

1

47
 
 
 
 
 
 
 
 

Азық-түлік қоймаларына арналған брезент:

азық-түлікті
10x12 м

дана

-

1

2

1

-

-

-

бунтты

ж-қ

-

-

-

1

-

-

-

48

Азық-түлік қоймаларындағы өсімдік майларына арналған сыйымдылығы 200 л бөшке:

ай сайын май алу кезінде

дана

1

3

6

10

-

-

-

тоқсан сайын май алу кезінде

2

6

12

20

-

-

-

49

Шойын шелек:

ас-үйге арналған

дана

2

3

5

8

1

2

2

азық-түлік қоймаларына арналған

дана

1

2

2

3

-

-

-

50

Эмаль шелек:

ас-үйге арналған

дана

4

5

6

7

-

2

3

азық-түлік қоймаларына арналған

дана

1

2

2

3

-

-

-

51

Аспаздық қазандар шанышқысы

дана

1

1

2

3

-

1

1

52

Транжирлі шанышқы

дана

1

1

2

3

1

1

1

53

Сыйымдылығы 2.0-10.0 литр шұңғыл кастрюль:

Эмаль (тот баспайтын болат)

дана

5

7

10

15

3

5

7

алюминий

дана

5

7

10

15

-

-

-

54

Сыйымдылығы 10-15 литр ұзын тұтқалы кастрюль (таба):

эмаль (тот баспайтын болат)

дана

2

3

3

5

-

1

1

алюминий

дана

2

3

3

5

-

-

-

55

Диета тағамдарын дайындауға арналған тот баспайтын болат плитаға қоятын қазан-қорап

дана

1

1

2

3

-

1

1

56

Балық пісіруге арналған плитаға қоятын тот баспайтын болат қазан

дана

1

1

2

3

-

1

1

57

Сыйымдылығы 20-50 литр плитаға қоятын алюминий қазан

дана

7

10

15

20

-

-

-

58

Сыйымдылығы 20-50 литр плитаға қоятын тот баспайтын қазан

дана

-

-

-

-

-

6

9

59

Тот баспайтын болаттан жасалған ожау:

сыйымдылығы
0.5-0.75 литр

дана

3

4

5

7

-

2

3

сыйымдылығы
0.2-0.25 литр

дана

2

3

5

7

3

3

4

60

Азық-түлік қоймаларындағы өтпелі тағамды салатын мата қап:

30 күнге дейін

дана

40

100

200

250

-

-

-

45 күнге дейін

дана

60

150

300

380

-

-

-

60 күнге дейін

дана

80

200

400

480

-

-

-

61

Картоп тазалауға

арналған пышақ

дана

10

15

25

35

-

3

5

62

Консерві банкілерін ашуға бейімделген немесе консервілік пышақ

дана

2

3

4

5

1

1

1

63

Жалпы мақсаттағы ас үйлік пышақ:

ет бөлуге арналған

дана

2

2

4

6

-

2

2

балық бөлуге арналған

дана

2

2

4

6

-

2

2

көкөніс бөлуге арналған

дана

2

2

4

6

-

2

2

май кесуге арналған

дана

1

1

2

3

1

1

1

64

Азық-түлік қоймаларына арналған ет пышақ

дана

1

1

2

3

-

-

-

65

Көкөніс (тамыр) пышағы

дана

2

3

5

7

-

1

2

66

Пышақтар

ж-қ

Әрбір штаттық аспазға бір жиынтық, бірақ ас үйге 4 жиынтықтан кем емес

-

-

1

1

67

Қысқыш-пышақ (шапқыш)

дана

1

1

2

2

-

1

1

68

Нан кесетін пышақ

дана

1

2

2

3

1

1

1

69

Азық-түлік қоймаларындағы өсімдік майын тартатын қол сорғы

дана

1

1

1

1

-

-

-

70

Болаттан жасалған таба

дана

6

8

10

12

-

3

3

71

Азық-түлік қоймаларының әрбір жеке сақтау үй-жайларына (қойма) психрометр немесе гигрометр

дана

2

2

2

2

-

-

-

72

Алюминий біршүмекті қол жуғыш (су құбыры болмаған жағдайда):

ас-үйге арналған

дана

1

2

2

-

1

1

1

азық-түлік қоймаларына арналған

дана

1

1

1

2

-

-

-

73

Шойын таба

дана

6

8

10

12

-

3

-

74

Дөңгелек мырыш леген:

қол жуғышқа арналған (73-тармақты қараңыз)

дана

2

3

3

5

1

1

1