В соответствии с пунктом 4 статьи 84 Закона Республики Казахстан от 13 февраля 2012 года "О специальных государственных органах Республики Казахстан" ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Утвердить прилагаемые нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой органов национальной безопасности Республики Казахстан.
2. Департаменту военно-технического обеспечения 6 Службы Комитета национальной безопасности Республики Казахстан в установленном законодательством Республики Казахстан порядке обеспечить:
1) государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан;
2) в течение десяти календарных дней со дня государственной регистрации настоящего приказа направление его копии в бумажном и электронном виде на казахском и русском языках в Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения "Республиканский центр правовой информации" для официального опубликования и включения в Эталонный контрольный банк нормативных правовых актов Республики Казахстан;
3) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Комитета национальной безопасности Республики Казахстан (далее – КНБ) после его официального опубликования.
3. Установить, что осуществление закупа столово-кухонного оборудования и посуды будет проводиться поэтапно за счет и в пределах выделенных средств КНБ из республиканского бюджета на соответствующий финансовый год.
4. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.
|
Председатель Комитета национальной безопасности Республики Казахстан |
К. Масимов |
СОГЛАСОВАН
Министр финансов
Республики Казахстан
____________________ Б. Султанов
19 октября 2017 года
| Утверждены приказом Председателя Комитета национальной безопасности Республики Казахстан от 16 октября 2017 года № 95/нс |
Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой органов национальной безопасности Республики Казахстан
1. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой столовых помещений органов национальной безопасности Республики Казахстан
1.1. Посуда и приборы столовые | |||||||||||||||
№ п/п | Наименование | Единица измерения | Количество предметов на 100 питающихся человек | ||||||||||||
1 | Тарелка глубокая фарфоровая | штука | 125 | ||||||||||||
2 | Тарелка мелкая фарфоровая | штука | 125 | ||||||||||||
3 | Тарелка десертная фарфоровая | штука | 100 | ||||||||||||
4 | Тарелка пирожковая фарфоровая | штука | 100 | ||||||||||||
5 | Салатник однопорционный фарфоровый | штука | 100 | ||||||||||||
6 | Селедочница фарфоровая | штука | 25 | ||||||||||||
7 | Масленка фарфоровая | штука | 25 | ||||||||||||
8 | Сахарница фарфоровая | штука | 25 | ||||||||||||
9 | Чайник для заварки чая фарфоровый | штука | 4 | ||||||||||||
10 | Стакан чайный стеклянный | штука | 300 | ||||||||||||
11 | Подстаканник | штука | 100 | ||||||||||||
12 | Чашка чайная фарфоровая с блюдцем | штука | 100 | ||||||||||||
13 | Чашка кофейная фарфоровая с блюдцем | штука | 100 | ||||||||||||
14 | Стакан для сока стеклянный | штука | 100 | ||||||||||||
15 | Ложка столовая из нержавеющей стали | штука | 100 | ||||||||||||
16 | Ложка чайная из нержавеющей стали | штука | 100 | ||||||||||||
17 | Ложка разливательная из нержавеющей стали | штука | 4 | ||||||||||||
18 | Вилка столовая из нержавеющей стали | штука | 100 | ||||||||||||
19 | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 100 | ||||||||||||
20 | Прибор для специй | штука | 25 | ||||||||||||
21 | Соусник однопорционный | штука | 25 | ||||||||||||
22 | Молочник фарфоровый | штука | 10 | ||||||||||||
23 | Чайник до 5 литров | штука | 10 | ||||||||||||
24 | Графин (кувшин) стеклянный | штука | 12 | ||||||||||||
25 | Поднос | штука | 50 | ||||||||||||
26 | Подставка под бачок и чайник | штука | 20 | ||||||||||||
27 | Ваза для салфеток (салфетница) | штука | 25 | ||||||||||||
28 | Ваза для цветов | штука | 25 | ||||||||||||
29 | Полотно скатертное льняное | погонный метр | 120 | ||||||||||||
30 | Пленка полиэтиленовая | погонный метр | 120 | ||||||||||||
31 | Салфетка бумажная (на сутки) | штук | 300 | ||||||||||||
1.2. Кухонная посуда | |||||||||||||||
№ п/п | Наименование | Единица измерения | Количество предметов, на кухню при количестве питающихся, человек | ||||||||||||
до 50 | 51–125 | 126–250 | 251–500 | ||||||||||||
32 | Кастрюля 8–10 литров | штука | 4 | 6 | 9 | 12 | |||||||||
33 | Котел наплитный 20–40 литров | штука | 3 | 5 | 6 | 7 | |||||||||
34 | Котел наплитный 50–60 литров | штука | 1 | 4 | 5 | 6 | |||||||||
35 | Сотейник 10–15 литров | штука | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||||
36 | Судок индивидуальный комбинированный | штука | 8 | 12 | 18 | 27 | |||||||||
37 | Ведро эмалированное с крышкой | штука | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||||
38 | Ведро оцинкованное | штука | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||||
39 | Таз оцинкованный | штука | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||||
40 | Черпак 1,5 литра | штука | 1 | 2 | 3 | 4 | |||||||||
41 | Черпак 0,4 литра | штука | 2 | 2 | 4 | 6 | |||||||||
42 | Дуршлаг | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | |||||||||
43 | Шумовка | штука | 1 | 2 | 3 | 4 | |||||||||
44 | Чумичка 0,5 литра | штука | 2 | 2 | 4 | 6 | |||||||||
45 | Чумичка 0,25 литра | штука | 2 | 2 | 4 | 6 | |||||||||
46 | Сковорода | штука | 3 | 4 | - | - | |||||||||
47 | Сковорода блинная | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | |||||||||
48 | Нож для очистки овощей | штука | 6 | 14 | 16 | 18 | |||||||||
49 | Нож хлеборезный | штука | 1 | 2 | 3 | 4 | |||||||||
50 | Нож разделочный для мяса | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | |||||||||
51 | Консервовскрыватель | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
52 | Секач | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
53 | Бидон для растительного масла 10–20 литров | штука | 1 | 1 | 1 | - | |||||||||
54 | Фляга для растительного масла 25–38 литров | штука | - | - | - | 1 | |||||||||
55 | Фляга для молока 25–38 литров | штука | 1 | 2 | 4 | 6 | |||||||||
56 | Бак для пищевых отходов | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | |||||||||
57 | Сито | штука | 1 | 2 | 2 | 2 | |||||||||
58 | Совок | штука | 1 | 2 | 2 | 2 | |||||||||
59 | Терка | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | |||||||||
60 | Сковородник | штука | 1 | 1 | - | - | |||||||||
61 | Вилка для вынимания мяса | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
62 | Противень | штука | 4 | 6 | 8 | 10 | |||||||||
63 | Тяпка для отбивания мяса | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | |||||||||
64 | Лопатка поварская | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | |||||||||
65 | Вилка транжирная | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
66 | Доска для разделки продуктов | штука | 4 | 6 | 8 | 10 | |||||||||
67 | Веселка деревянная | штука | 1 | 2 | 3 | 4 | |||||||||
68 | Венчик металлический | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | |||||||||
69 | Толкушка деревянная | штука | 1 | 1 | 2 | 3 | |||||||||
70 | Скалка деревянная | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | |||||||||
71 | Щетка для мытья котлов | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | |||||||||
72 | Щетка и душ для обмыва мяса | штука | - | 1 | 1 | 1 | |||||||||
1.3. Оборудование | |||||||||||||||
Технологическое оборудование | |||||||||||||||
73 | Машина для очистки картофеля | штука | - | 1 | 1 | 2 | |||||||||
74 | Машина овощерезательная | штука | - | - | - | 1 | |||||||||
75 | Машина универсальная кухонная для мясорыбных цехов | штука | - | - | 1 | 1 | |||||||||
76 | Машина для резки вареных овощей | штука | - | - | - | 1 | |||||||||
77 | Машина протирочная | штука | - | - | 1 | 1 | |||||||||
78 | Мясорубка механическая | штука | - | 1 | 1 | 1 | |||||||||
79 | Мясорубка ручная | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
80 | Хлеборезка механическая | штука | - | - | 1 | 1 | |||||||||
81 |
Машина тестомесильная с одной дежой до | штука | - | - | 1 | 1 | |||||||||
82 | Кипятильник электрический производительностью 100 литров в час | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | |||||||||
83 | Плита электрическая 4-конфорочная | штука | 2 | 3 | 4 | 4 | |||||||||
84 | Плита электрическая (варочная поверхность) | штука | 1 | 2 | 3 | 4 | |||||||||
85 | Котлы специальные пищеварочные электрические до 100 литров | штука | - | - | 2 | 2 | |||||||||
160 литров | - | 1 | - | 2 | |||||||||||
86 | Мармит электрический передвижной | штука | - | 6 | 6 | 8 | |||||||||
87 | Сковорода электрическая площадью пода 0,45 кв.м | штука | - | 1 | 1 | 2 | |||||||||
88 | Шкаф пекарский или печь жарочная | штука | - | - | 1 | 1 | |||||||||
89 | Машина посудомоечная универсальная производительностью до 700 тарелок/час | штука | - | - | 1 | 1 | |||||||||
90 | Пароварочный аппарат | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
91 | Микроволновая печь | штука | 1 | 1 | 2 | 3 | |||||||||
92 | Кофеварка | штука | 1 | 2 | 2 | 2 | |||||||||
93 | Соковыжималка | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | |||||||||
94 | Блэндер с емкостью | штука | 1 | 2 | 2 | 2 | |||||||||
95 | Миксер электрический | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
Холодильное оборудование | |||||||||||||||
96 | Шкаф холодильный | штука | 2 | 3 | 3 | 3 | |||||||||
97 | Холодильник бытовой электрический | штука | 1 | 2 | 2 | 2 | |||||||||
98 | Холодильная камера для мясных полуфабрикатов | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
99 | Холодильная камера для рыбных полуфабрикатов | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
100 | Холодильная камера для молочно-жировых и гастрономических продуктов | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
101 | Холодильная камера для овощей и овощных полуфабрикатов | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
102 | Низкотемпературный морозильный шкаф (не выше - 18С) | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
Весоизмерительные приборы | |||||||||||||||
103 | Весы настольные | штука | 3 | 5 | 7 | 9 | |||||||||
104 | Весы товарные | штука | 1 | 3 | 3 | 3 | |||||||||
Немеханическое оборудование | |||||||||||||||
105 | Стол производственный | штука | 4 | 7 | 10 | 12 | |||||||||
106 | Стол для переборки круп | штука | - | 1 | 1 | 1 | |||||||||
107 | Стол для доочистки картофеля | штука | - | 1 | 1 | 1 | |||||||||
108 | Стол для сбора остатков пищи | штука | - | 1 | 1 | 1 | |||||||||
109 | Стол для установки хлеборезки | штука | - | - | 1 | 1 | |||||||||
110 | Стол обеденный с 4 стульями | штука | 12 | 31 | 62 | 125 | |||||||||
111 | Стеллаж для хранения кухонной посуды | штука | - | 1 | 1 | 1 | |||||||||
112 | Стеллаж для хранения продуктов | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
113 | Стеллаж для хранения хлеба в лотках | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | |||||||||
114 | Ванна для мытья посуды: | ||||||||||||||
двухсекционная | штука | - | 1 | 1 | 1 | ||||||||||
трехсекционная | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||
115 | Ванна передвижная | штука | - | 1 | 1 | 2 | |||||||||
116 | Подставка подсобная под котлы наплитные | штука | 3 | 6 | 8 | 10 | |||||||||
117 | Подставка под весы товарные, шкафы холодильные | штука | 2 | 3 | 3 | 3 | |||||||||
118 | Стойка для уборочного инвентаря | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||
119 | Комплект тары для продуктов | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | |||||||||
120 | Ящик-носилки для мяса | штука | - | 1 | 1 | 1 | |||||||||
121 | Ящик-носилки для рыбы | штука | - | 1 | 1 | 1 | |||||||||
122 | Ящик-носилки для овощей | штука | 1 | 2 | 3 | 3 | |||||||||
123 | Контейнер для хранения картофеля и овощей | штука | - | - | 1 | 2 | |||||||||
124 | Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды | штука | 1 | 4 | 6 | 10 | |||||||||
125 | Тележка для подвоза готовой пищи и сбора использованной посуды | штука | 2 | 4 | 6 | 10 | |||||||||
2. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой столовых помещений специальных (военных) учебных заведений органов национальной безопасности Республики Казахстан
2.1. Посуда и приборы столовые | ||||||||||
№ п/п | Наименование | Единица измерения | Количество | |||||||
на 100 человек питающихся | для линий самообслуживания, на 1 человека | |||||||||
1 | Тарелка глубокая фарфоровая | штука | 125 | 1 | ||||||
2 | Тарелка мелкая фарфоровая | штука | 125 | 1 | ||||||
3 | Компакт-поднос | штука | - | 1 | ||||||
4 | Стакан стеклянный, пластмассовый или фарфоровый | штука | 200 | 2 | ||||||
5 | Тарелка пирожковая фарфоровая | штука | 100 | - | ||||||
6 | Тарелка десертная фарфоровая | штука | 100 | - | ||||||
7 | Масленка фарфоровая | штука | 25 | - | ||||||
8 | Сахарница фарфоровая | штука | 25 | - | ||||||
9 | Кружка фарфоровая | штука | 100 | - | ||||||
10 | Чайник для заварки чая | штука | 4 | - | ||||||
11 | Ложка столовая из нержавеющей стали | штука | 100 | 1 | ||||||
12 | Ложка чайная из нержавеющей стали | штука | 100 | 1 | ||||||
13 | Ложка разливательная из нержавеющей стали | штука | 25 | - | ||||||
14 | Вилка столовая из нержавеющей стали | штука | 100 | 1 | ||||||
15 | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 100 | 1 | ||||||
16 | Прибор для специй | штука | 25 | 1 | ||||||
17 | Кастрюля (бачок) из нержавеющей стали 3–4,5 литра | штука | 50 | - | ||||||
18 | Чайник из нержавеющей стали 3 литра | штука | 25 | - | ||||||
19 | Графин (кувшин) стеклянный | штука | 25 | - | ||||||
20 | Поднос алюминиевый или пластмассовый | штука | 50 | 1 | ||||||
21 | Подставка под бачок и чайник алюминиевая или пластмассовая | штука | 50 | 1 | ||||||
22 | Ваза для цветов | штука | 25 | 1 | ||||||
23 | Ваза для салфеток | штука | 25 | 1 | ||||||
24 | Полотно скатертное и пленка полиэтиленовая | погонный метр | 150 | 0,6 | ||||||
25 | Салфетка бумажная (на сутки) | штука | 300 | 3 | ||||||
2.2. Кухонные приборы и посуда | ||||||||||
№ п/п | Наименование | Единица измерения | Количество предметов, на столовую при количестве питающихся, человек | |||||||
до 250 | 251–500 | 501–1000 | 1001–1500 | более 1500 | ||||||
26 | Кастрюля 8–10 литров | штука | 8 | 10 | 12 | 14 | 16 | |||
27 | Котел наплитный 20–40 литров | штука | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
28 | Котел наплитный 50–60 литров | штука | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
29 | Сотейник 10–15 литров | штука | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
30 | Ведро эмалированное с крышкой | штука | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
31 | Ведро | штука | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
32 | Таз | штука | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
33 | Черпак 1,5 литра | штука | 2 | 3 | 4 | 6 | 8 | |||
34 | Черпак 0,4 литра | штука | 2 | 2 | 3 | 4 | 6 | |||
35 | Дуршлаг | штука | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||
36 | Шумовка | штука | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | |||
37 | Чумичка 0,6 литра | штука | 3 | 4 | 4 | 5 | 6 | |||
38 | Чумичка 0,25 литра | штука | 4 | 4 | 5 | 6 | 6 | |||
39 | Сковорода | штука | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | |||
40 | Ножи специальные поварские | комплект | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||
41 | Нож для очистки овощей | штука | 10 | 14 | 16 | 18 | 20 | |||
42 | Нож хлеборезный | штука | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | |||
43 | Консервовскрыватель | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
44 | Секач | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
45 | Вилка для вынимания мяса | штука | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||
46 | Вилка транжирная | штука | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||
47 | Бидон для растительного масла 10–20 литров | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
48 | Фляга для растительного масла 25–38 литров | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | |||
49 | Фляга для молока 25–38 литров | штука | 3 | 4 | 7 | 12 | 14 | |||
50 | Бак для пищевых отходов | штука | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | |||
51 | Противень | штука | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | |||
52 | Экстрактор для заварки чая | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | |||
53 | Лист кондитерский | штука | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
54 | Сито | штука | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | |||
55 | Совок | штука | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | |||
56 | Терка | штука | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | |||
57 | Тяпка для отбивания мяса | штука | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | |||
58 | Лопатка поварская | штука | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | |||
59 | Сковородник | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | |||
60 | Топор для рубки мяса | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
61 | Колода для рубки мяса | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
62 | Доска для разделки продуктов | штука | 6 | 8 | 10 | 12 | 12 | |||
63 | Веселка деревянная | штука | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||
64 | Венчик металлический | штука | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | |||
65 | Котломер металлический | штука | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
66 | Толкушка деревянная | штука | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | |||
67 | Скалка деревянная | штука | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | |||
68 | Щетка для мытья котлов | штука | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | |||
69 | Щетка и душ для обмыва мяса | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
2.3. Оборудование | ||||||||||
Технологическое оборудование | ||||||||||
70 | Машина для очистки картофеля | штука | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | |||
71 | Машина овощерезательная | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
72 | Машина универсальная кухонная общего назначения | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
73 | Машина для резки вареных овощей | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | |||
74 | Машина протирочная | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | |||
75 | Мясорубка механическая | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
76 | Мясорубка ручная | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
77 | Автомат котлетный | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
78 | Хлеборезка механическая | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | |||
79 | Кипятильник электрический | штука | 2 | 2 | - | - | - | |||
80 | Шкаф жарочный или печь жарочная | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | |||
81 | Мармит электрический передвижной | штука | 6 | 6 | 12 | 6 | 6 | |||
82 |
Плита электрическая | штука | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | |||
83 | Котлы специальные пищеварочные электрические емкостью: | штука | ||||||||
до 100 литров | 1 | 2 | - | - | - | |||||
100 литров | 4 | 2 | - | - | - | |||||
160 литров | 1 | 5 | 4 | 3 | 4 | |||||
250 литров | - | - | 1 | 1 | 1 | |||||
84 | Установка для дозирования воды | штука | - | - | 6 | 12 | 13 | |||
85 |
Сковорода электрическая площадью пода | штука | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | |||
86 | Машина тестомесильная с одной дежей до 140 литров | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
87 | Шкаф пекарский или печь жарочная | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
88 | Машина универсальная посудомоечная производительностью: | штука | ||||||||
до 700 тарелок/час | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
1000 тарелок/час | - | - | 1 | 2 | 2 | |||||
89 | Линия самообслуживания карусельная | штука | 1 | 2 | - | - | - | |||
90 | Шкаф тепловой сквозной | штука | - | - | - | 8 | 12 | |||
91 | Стойка для подвешивания мясных туш | штука | - | - | 2 | 2 | 2 | |||
92 | Ванна для мытья посуды: | штука | ||||||||
трехсекционная | 2 | 2 | 2 | 2 | - | |||||
93 | Ванна передвижная | штука | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | |||
94 | Стойка для уборочного инвентаря | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
95 | Подставка подсобная под котлы наплитные | штука | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | |||
96 | Подставка под весы товарные, шкафы холодильные | штука | 2 | 2 | 4 | 4 | 4 | |||
97 | Комплект тары для продуктов | штука | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 | |||
98 | Ящик-носилки для мяса | штука | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | |||
99 | Ящик-носилки для рыбы | штука | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | |||
100 | Ящик-носилки для овощей | штука | 2 | 3 | 4 | 4 | 6 | |||
101 | Контейнер для хранения картофеля и овощей | штука | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | |||
102 | Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды | штука | 3 | 4 | 8 | 10 | 12 | |||
103 | Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды | штука | 12 | 18 | 36 | - | - | |||
104 | Стол производственный | штука | 12 | 14 | 20 | 22 | 26 | |||
105 | Стол для переборки круп | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
106 | Стол для доочистки картофеля | штука | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 | |||
107 | Стол передвижной для выдачи 1-х и 2-х блюд | штука | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | |||
108 | Стол для сбора остатков пищи | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | |||
109 | Стол для установки хлеборезки | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | |||
110 | Стол производственный специальный | штука | 1 | 4 | 5 | 6 | 6 | |||
111 | Стеллаж для хранения кухонной посуды | штука | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | |||
112 | Стеллаж для хранения столовой посуды | штука | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||
113 | Стеллаж для хранения продуктов | штука | 1 | 2 | 4 | 6 | 6 | |||
Холодильное оборудование | ||||||||||
114 | Шкаф холодильный для рыбы | штука | 2 | 2 | 4 | 4 | 4 | |||
115 | Шкаф холодильный для мяса промышленный сборный с агрегатом | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | |||
116 | Шкаф холодильный для молочных изделий | штука | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | |||
117 | Шкаф холодильный для овощей промышленный сборный с агрегатом | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | |||
118 | Шкаф холодильный для колбасных изделий (колбаса, сыр) | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | |||
119 | Шкаф холодильный для мяса птиц | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||
120 | Шкаф холодильный для консервных изделий | штука | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||
Весоизмерительные приборы | ||||||||||
121 | Весы электрические настольные | штука | 10 | 10 | 15 | 15 | 15 | |||
122 | Весы товарные | штука | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||
Немеханическое оборудование | ||||||||||
123 | Шкаф для хранения хлеба, распашные двери, нержавеющая сталь | штука | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | |||
124 | Стол обеденный с 4 стульями | штука | 125 | 125 | 250 | 375 | 625 | |||
3. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием продовольственных складов и раздаточных кладовых специальных (военных) учебных заведений органов национальной безопасности Республики Казахстан
№ п/п | Наименование | Единица измерения | Количество предметов на раздаточную кладовую | Количество предметов, на продовольственном складе при количестве питающихся, человек | |||||||
до 40 | 41–100 | 101–300 | 301–500 | 501–1000 | более 1000 | ||||||
1 | Бочка стальная для растительного масла | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | ||
2 | Бидон для растительного масла 10–20 литров | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | ||
3 | Ведро эмалированное с крышкой | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | ||
4 | Ведро оцинкованное | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | ||
5 | Таз оцинкованный, в том числе по одному к рукомойнику | штука | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 4 | ||
6 | Топор для рубки мяса | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
7 | Ножи "Поварская тройка" | комплект | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
8 | Вилка транжирная | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
9 | Воронка металлическая | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
10 | Колода для рубки мяса | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
11 | Доска для разделки продуктов | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
12 | Щуп мешочный | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
13 | Инструмент для вскрытия тары | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
14 | Совок металлический или пластмассовый | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | ||
15 | Рукомойник однососковый | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
16 | Кружка мерная | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
17 | Лопаты деревянные | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | ||
18 | Термометр | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
19 | Психрометр | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
20 | Щетка-сметка | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
Холодильное оборудование | |||||||||||
21 | Холодильник бытовой | штука | - | 1 | - | - | - | - | - | ||
22 | Шкаф холодильный (камера морозильная) | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
23 | Камера холодильная объемом 12 куб.м | штука | - | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | 4 | ||
Весоизмерительные приборы | |||||||||||
24 | Весы настольные | штука | 1 | 1 | 1 | 3 | 3 | 3 | 3 | ||
25 | Весы товарные | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 4 | ||
Прочее технологическое оборудование | |||||||||||
26 | Машина шинковальная | штука | - | - | - | - | - | 1 | 1 | ||
27 | Тележка грузовая | штука | - | - | - | 1 | 2 | 2 | 4 | ||
28 | Стол производственный | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||
29 | Стеллаж для хранения хлеба в лотках | штука | 2 | - | - | - | - | - | - | ||
30 | Контейнер для хранения картофеля и овощей | штука | - | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | ||
4. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой столовых помещений военно-медицинских учреждений органов национальной безопасности
Республики Казахстан
4.1. Посуда и приборы столовые | ||||||||||||||
№ п/п | Наименование | Единица измерения | Количество предметов, на 100 коек | |||||||||||
1 | Тарелка глубокая фарфоровая | штука | 150 | |||||||||||
2 | Тарелка мелкая фарфоровая | штука | 150 | |||||||||||
3 | Тарелка десертная фарфоровая | штука | 150 | |||||||||||
4 | Тарелка пирожковая фарфоровая | штука | 150 | |||||||||||
5 | Салатник однопорционный фарфоровый | штука | 150 | |||||||||||
6 | Масленка фарфоровая | штука | 30 | |||||||||||
7 | Сахарница фарфоровая | штука | 30 | |||||||||||
8 | Блюдце чайное фарфоровое | штука | 200 | |||||||||||
9 | Чайник для заварки чая фарфоровый | штука | 15 | |||||||||||
10 | Кружка фарфоровая | штука | 200 | |||||||||||
12 | Стакан чайный стеклянный | штука | 225 | |||||||||||
13 | Стакан стеклянный для сока 100–150 грамм | штука | 120 | |||||||||||
14 | Подстаканник | штука | 120 | |||||||||||
15 | Ложка столовая из нержавеющей стали | штука | 110 | |||||||||||
16 | Ложка чайная из нержавеющей стали | штука | 110 | |||||||||||
17 | Ложка разливательная из нержавеющей стали | штука | 10 | |||||||||||
18 | Вилка столовая из нержавеющей стали | штука | 110 | |||||||||||
19 | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 110 | |||||||||||
20 | Прибор для специй | штука | 30 | |||||||||||
21 | Чайник 3 литра | штука | 10 | |||||||||||
22 | Графин (кувшин) стеклянный | штука | 25 | |||||||||||
23 | Поднос | штука | 4 | |||||||||||
24 | Подставка под бачок, чайник | штука | 10 | |||||||||||
25 | Ваза для фруктов стеклянная | штука | 30 | |||||||||||
26 | Ваза для салфеток стеклянная | штука | 30 | |||||||||||
27 | Полотно скатертное льняное, метр | метр | 120 | |||||||||||
28 | Пленка полиэтиленовая, метр | метр | 120 | |||||||||||
29 | Салфетка бумажная (на сутки) | штука | 300 | |||||||||||
30 | Комплект пластмассовой посуды | комплект | 200 | |||||||||||
31 | Тарелка мелкая фарфоровая | штука | одна на палату | |||||||||||
32 | Тарелка глубокая фарфоровая | штука | одна на палату | |||||||||||
33 | Стакан стеклянный | штука | 100 | |||||||||||
34 | Графин (кувшин) стеклянный | штука | один на палату | |||||||||||
35 | Ваза для фруктов стеклянная | штука | одна на палату | |||||||||||
36 | Ваза для цветов стеклянная | штука | одна на палату | |||||||||||
37 | Полотно скатертное льняное | погонный метр | 75 | |||||||||||
38 | Пленка полиэтиленовая | погонный метр | 75 | |||||||||||
4.2. Кухонные приборы и посуда | ||||||||||||||
№ п/п | Наименование | Единица измерения | Количество предметов, на число коек | |||||||||||
до 50 | 51–100 | 101–300 | 301–500 | 501–800 | ||||||||||
39 | Кастрюля 3–4,5 литра | штука | 4 | 8 | 12 | 14 | 20 | |||||||
40 | Кастрюля 8–10 литров | штука | 6 | 12 | 16 | 19 | 25 | |||||||
41 | Котел наплитный 20–40 литров | штука | 4 | 8 | 13 | 17 | 25 | |||||||
42 | Котел наплитный 50–60 литров | штука | 1 | 3 | 4 | 6 | 9 | |||||||
43 | Сотейник 10–15 литров | штука | 1 | 2 | 4 | 5 | 8 | |||||||
44 | Ведро эмалированное с крышкой | штука | 3 | 5 | 7 | 8 | 10 | |||||||
45 | Ведро оцинкованное | штука | 3 | 6 | 8 | 10 | 12 | |||||||
46 | Таз | штука | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 | |||||||
47 | Черпак 1,5 литра | штука | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | |||||||
48 | Черпак 0,4 литра | штука | 3 | 5 | 8 | 9 | 12 | |||||||
49 | Дуршлаг | штука | 1 | 2 | 4 | 5 | 7 | |||||||
50 | Шумовка | штука | 2 | 2 | 3 | 4 | 6 | |||||||
51 | Чумичка 0,6 литра | штука | 3 | 5 | 8 | 9 | 12 | |||||||
52 | Чумичка 0,25 литра | штука | 3 | 5 | 8 | 9 | 12 | |||||||
53 | Сковорода | штука | 4 | 8 | 13 | 17 | 20 | |||||||
54 | Ножи специальные поварские | комплект | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | |||||||
55 | Нож для очистки овощей | штука | 4 | 6 | 8 | 10 | 15 | |||||||
56 | Нож хлеборезный | штука | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||
57 | Консервовскрыватель | штука | 1 | 2 | - | - | - | |||||||
58 | Секач | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
59 | Вилка для вынимания мяса | штука | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||||||
60 | Вилка транжирная | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | |||||||
61 | Бидон для растительного масла 10–20 литров | штука | 1 | 2 | - | - | - | |||||||
62 | Фляга для растительного масла 25–38 литров | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
63 | Фляга для молока 25–38 литров | штука | 1 | 2 | 5 | 8 | 10 | |||||||
64 | Бак для пищевых отходов | штука | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||
65 | Противень | штука | 3 | 5 | 10 | 12 | 15 | |||||||
66 | Лист кондитерский | штука | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||
67 | Форма кондитерская | комплект | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | |||||||
68 | Форма для заливных блюд | штука | 60 | 120 | 300 | 600 | 800 | |||||||
69 | Щипцы кондитерские | штука | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 | |||||||
70 | Ложка гарнирная | штука | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 | |||||||
71 | Сито | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | |||||||
72 | Совок | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | |||||||
73 | Терка | штука | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||
74 | Тяпка для отбивания мяса | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | |||||||
75 | Лопатка поварская | штука | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||
76 | Сковородник | штука | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | |||||||
77 | Доска для разделки продуктов | штука | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | |||||||
78 | Веселка деревянная | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | |||||||
79 | Котломер металлический | штука | 1 | 3 | 4 | 6 | 9 | |||||||
80 | Венчик металлический | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | |||||||
81 | Толкушка деревянная | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | |||||||
82 | Топор для рубки мяса | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | |||||||
83 | Колода для рубки мяса | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | |||||||
84 | Щетка для мытья котлов | штука | 1 | 2 | 2 | 3 | 1 | |||||||
85 | Щетка и душ для обмыва мяса | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | |||||||
4.3. Оборудование | ||||||||||||||
Технологическое оборудование | ||||||||||||||
86 | Машина для очистки картофеля | штука | - | 1 | 1 | 1 | 2 | |||||||
87 | Машина овощерезательная | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
88 | Машина универсальная кухонная общего назначения | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | |||||||
89 | Машина универсальная кухонная для мясо-рыбных цехов | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | |||||||
90 | Машина для резки вареных овощей | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
91 | Машина протирочная | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
92 | Мясорубка механическая | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
93 | Мясорубка ручная | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
94 | Автомат котлетный | штука | - | - | - | - | 1 | |||||||
95 | Хлеборезка механическая | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
96 | Машина тестомесильная с одной дежой до 140 литров | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
97 | Кипятильник электрический производительностью 100 литров в час | штука | - | 1 | 1 | 2 | 2 | |||||||
98 | Плита электрическая | |||||||||||||
1-конфорочная | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||
2-конфорочная | 1 | - | 1 | 1 | 1 | |||||||||
3-4-конфорочная | - | 1 | 2 | 3 | 4 | |||||||||
99 | Котлы специальные пищеварочные до 100 литров | штука | - | 2 | - | 2 | - | |||||||
100 литров | - | - | 2 | 2 | 2 | |||||||||
160 литров | - | - | 2 | 2 | 2 | |||||||||
250 литров | - | - | - | - | 2 | |||||||||
100 | Мармит передвижной электрический | штука | - | 4 | 6 | 6 | 12 | |||||||
101 | Фритюрница электрическая | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
102 | Сковорода электрическая площадью: | штука | ||||||||||||
0,25 кв.м | - | 1 | 1 | - | 1 | |||||||||
0,45 кв.м | - | - | 1 | 2 | 2 | |||||||||
103 | Шкаф жарочный или печь жарочная | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | |||||||
104 | Шкаф пекарский | штука | - | 1 | 1 | 1 | 2 | |||||||
105 | Машина посудомоечная универсальная производительностью: | |||||||||||||
до 700 тарелок/час | штука | - | 1 | - | 1 | 1 | ||||||||
1000 тарелок/час | - | - | 1 | 1 | 1 | |||||||||
106 | Печь микроволновая | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
107 | Термоконтейнер | штука | 8 | 16 | 48 | 80 | 128 | |||||||
108 | Линия комплектования блюд, комплект | штука | - | - | - | 1 | 1 | |||||||
109 | Электрополотенце | штука | 1 | 2 | 2 | 4 | 8 | |||||||
110 | Блендер | штука | - | - | - | 2 | 3 | |||||||
111 | Пароварка | штука | - | - | - | 2 | 3 | |||||||
112 | Соковыжималка | штука | - | - | - | 2 | 3 | |||||||
Холодильное оборудование | ||||||||||||||
113 | Шкаф холодильный | штука | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | |||||||
114 | Холодильник бытовой электрический | штука | 1 | 1 | 2 | 2 | 3 | |||||||
Весоизмерительные приборы | ||||||||||||||
115 | Весы настольные | штука | 4 | 5 | 7 | 9 | 11 | |||||||
116 | Весы товарные | штука | 1 | 3 | 3 | 3 | 5 | |||||||
Немеханическое оборудование | ||||||||||||||
117 | Стол производственный | штука | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | |||||||
118 | Стол для переборки круп | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
119 | Стол для доочистки картофеля | штука | - | 1 | 1 | 2 | 2 | |||||||
120 | Стол для сбора остатков пищи | штука | - | 1 | 1 | 1 | 2 | |||||||
121 | Стол для установки хлеборезки | штука | - | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
122 | Стеллаж для хранения кухонной посуды | штука | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | |||||||
123 | Стеллаж для хранения столовой посуды | штука | - | - | - | 1 | 2 | |||||||
124 | Стеллаж для хранения продуктов | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | |||||||
125 | Стеллаж для хранения хлеба в лотках | штука | 1 | 1 | 1 | 2 | 3 | |||||||
126 | Шкаф для хранения хлеба на тарелках | штука | 1 | 1 | - | - | - | |||||||
127 | Стойка для подвешивания мясных туш | штука | - | - | - | - | 1 | |||||||
128 | Стеллаж для поварского инвентаря | штука | - | - | 1 | 1 | 1 | |||||||
129 | Тележка подъемная для загрузки котлов | штука | - | - | - | 1 | 1 | |||||||
130 | Бак для отходов | штука | 2 | 2 | 2 | 4 | 6 | |||||||
131 | Емкости функциональные | штука | - | - | 60 | 90 | 110 | |||||||
132 | Ванна для овощного цеха и мытья кухонной посуды | штука | 1 | 1 | 1 | 3 | 3 | |||||||
133 | Ванна для мытья посуды: | |||||||||||||
односекционная | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||
двухсекционная | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | |||||||||
трехсекционная | 1 | 1 | 1 | 1 | 2 | |||||||||
134 | Ванна передвижная | штука | - | - | 1 | 1 | 2 | |||||||
135 | Подставка подсобная под котлы наплитные | штука | 3 | 5 | 8 | 10 | 12 | |||||||
136 | Стойка для уборочного инвентаря | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||
137 | Подставка под весы товарные, шкафы холодильные | штука | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | |||||||
138 | Комплект тары для продуктов | штука | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | |||||||
139 | Ящик-носилки для мяса | штука | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||||||
140 | Ящик-носилки для рыбы | штука | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||||||
141 | Ящик-носилки для овощей | штука | 2 | 2 | 3 | 3 | 4 | |||||||
142 | Контейнер для хранения картофеля и овощей | штука | - | 1 | 2 | 3 | 4 | |||||||
143 | Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды | штука | 1 | 3 | 6 | 10 | 12 | |||||||
144 | Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды | штука | 1 | 2 | 3 | 2 | 3 | |||||||
145 | Стол обеденный с 4 стульями | штука | 12 | 25 | 75 | 125 | 200 | |||||||
4.4. Медицинское отделение госпиталя | ||||||||||||||
146 | Кастрюля 6 литров | штука | 4 | |||||||||||
147 | Котел наплитный 20–40 литров | штука | 2 | |||||||||||
148 | Ведро эмалированное с крышкой | штука | 3 | |||||||||||
149 | Ведро оцинкованное | штука | 2 | |||||||||||
150 | Таз | штука | 2 | |||||||||||
151 | Нож хлеборезный | штука | 1 | |||||||||||
152 | Консервовскрыватель | штука | 1 | |||||||||||
153 | Черпак 0,4 литра из нержавеющей стали | штука | 2 | |||||||||||
154 | Чумичка 0,6 литра | штука | 1 | |||||||||||
155 | Чумичка 0,25 литра | штука | 1 | |||||||||||
156 | Поднос | штука | 1 | |||||||||||
157 | Чайник 5 литров | штука | 1 | |||||||||||
158 | Чайник для заварки чая фарфоровый | штука | 1 | |||||||||||
159 | Судок индивидуальный комбинированный | штука | 10 | |||||||||||
160 | Ящик для хлеба | штука | 1 | |||||||||||
161 | Весы настольные | штука | 1 | |||||||||||
162 | Кипятильник электрический до 100 литров в час | штука | 1 | |||||||||||
163 | Холодильник бытовой электрический | штука | 2 | |||||||||||
164 | Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды | штука | 1 | |||||||||||
165 | Бак для пищевых отходов | штука | 1 | |||||||||||
166 | Плита электрическая бытовая 4-конфорочная | штука | 1 | |||||||||||
167 | Ванна для мытья посуды трехсекционная | штука | 1 | |||||||||||
168 | Стеллаж для хранения столовой посуды | штука | 1 | |||||||||||
169 | Фляга для молока 25–38 литров | штука | 1 | |||||||||||
170 | Термобокс на 20 коек | штука | 1 | |||||||||||
171 | Гастроемкость для 1 блюда соответствующего объема на 20 коек | штука | 1 | |||||||||||
172 | Гастроемкость для 2 блюда соответствующего объема на 20 коек | штука | 1 | |||||||||||
173 | Гастроемкость для 3 блюда соответствующего объема на 20 коек | штука | 1 | |||||||||||
174 | Гастроемкость для холодной закуски соответствующего объема на 20 коек | штука | 1 | |||||||||||
175 |
Гастроемкость для гастрономических продуктов соответствующего объема | штука | 1 | |||||||||||
4.5. Моющие средства | ||||||||||||||
№ п/п | Вид моющих средств | Единица измерения | Количество на 100 человек питающихся | |||||||||||
при машинной мойке в сутки | при ручной мойке в сутки | при чистке посуды в месяц | ||||||||||||
176 | Порошкообразные моющие средства | грамм | 360 | 810 | - | |||||||||
177 | Жидкое моющее средство | грамм | 180 | 540 | - | |||||||||
178 | Чистящее средство | грамм | - | - | 5250 | |||||||||
5. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой помещений, предназначенных для встреч иностранных делегаций
№ п/п | Наименование | Единица измерения | Количество |
1 | Сервиз столовый на 6 персон | комплект | 4 |
2 | Сервиз чайный на 6 персон | комплект | 4 |
3 | Сервиз кофейный на 6 персон | комплект | 4 |
4 | Набор тарелок для закусок | комплект | 2 |
5 | Ведерко для льда | штука | 2 |
6 | Икорница однопорционная | штука | 12 |
7 | Соусник двухпорционный | штука | 12 |
8 | Креманка на ножке | штука | 12 |
9 | Ваза стеклянная для фруктов | штука | 6 |
10 | Рюмки (бокалы, фужеры) | штука | 24 |
11 | Графин винно-водочный | штука | 6 |
12 | Ваза для цветов | штука | 2 |
13 | Ваза для конфет и сладостей | штука | 6 |
14 | Ваза-подставка для тортов | штука | 4 |
15 | Щипцы для сахара | штука | 10 |
16 | Щипцы для пирожных | штука | 10 |
17 | Щипцы для льда | штука | 10 |
18 | Щипцы для колки орехов | штука | 10 |
19 | Щипцы для колки сахара | штука | 10 |
20 | Набор лопаток для раскладки кондитерских, мясных и рыбных изделий | комплект | 2 |
21 | Штопор | штука | 2 |
22 | Розетка фарфоровая для варенья | штука | 12 |
23 | Графин или кувшин стеклянные для воды | штука | 3 |
24 | Стакан стеклянный | штука | 16 |
25 | Полоскательница к графину | штука | 3 |
26 | Поднос к графину | штука | 2 |
27 | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 24 |
28 | Вилка столовая из нержавеющей стали | штука | 24 |
29 | Ложка столовая из нержавеющей стали | штука | 24 |
30 | Ложка чайная из нержавеющей стали | штука | 24 |
31 | Ложка разливательная из нержавеющей стали | штука | 4 |
32 | Ложка десертная | штука | 24 |
33 | Нож хлеборезный | штука | 2 |
34 | Молочник фарфоровый | штука | 2 |
35 | Прибор для специй | комплект | 6 |
36 | Электросамовар | штука | 1 |
37 | Чайник из нержавеющей стали полированный 3 литра | штука | 3 |
38 | Чайник фарфоровый для заварки чая | штука | 3 |
39 | Кофейник металлический | штука | 3 |
40 | Поднос алюминиевый или пластмассовый | штука | 3 |
41 | Холодильник бытовой | штука | 2 |
42 | Плита бытовая электрическая или газовая на 4–6 конфорок | штука | 1 |
6. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой комнат оперативных дежурных
№ п/п | Наименование | Единица измерения | Количество |
1 | Термос 2 литра | штука | 1 |
2 | Нож универсальный | штука | 1 |
3 | Судок из трех кастрюль нержавеющей стали 1,5–2 литра | штука | 1 |
4 | Чайный сервиз на 6 персон | штука | 1 |
5 | Ложка столовая из нержавеющей стали | штука | 1 |
6 | Вилка столовая из нержавеющей стали | штука | 1 |
7 | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 1 |
8 | Ложка чайная из нержавеющей стали | штука | 1 |
9 | Тарелка глубокая фарфоровая | штука | 1 |
10 | Тарелка мелкая фарфоровая | штука | 1 |
11 | Тарелка десертная фарфоровая | штука | 1 |
12 | Тарелка пирожковая фарфоровая | штука | 1 |
13 | Сахарница фарфоровая | штука | 1 |
14 | Молочник фарфоровый | штука | 1 |
15 | Прибор для специй | комплект | 1 |
16 | Электросамовар | штука | 1 |
17 | Консервовскрыватель | штука | 1 |
18 | Ящик для хранения хлеба | штука | 12 |
19 | Шкаф для хранения посуды | штука | 1 |
20 | Клеенка настольная | погонный метр | 1,5 |
7. Нормы снабжения столово-кухонным оборудованием и посудой караульных помещений
7.1. Посуда и приборы столовые | |||||||||||
№ п/п | Наименование | Единица измерения | Для караулов, личный состав которых | ||||||||
готовит пищу | не готовит пищу | ||||||||||
количество предметов | на человек | количество предметов | на человек | ||||||||
1 | Тарелка глубокая (миска) алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
2 | Тарелка мелкая алюминиевая, или полуфарфоровая, или пластмассовая, или из нержавеющей стали | штука | 4 | 1 | 4 | 1 | |||||
3 | Кружка эмалированная или полуфарфоровая, или стакан пластмассовый, или из нержавеющей стали | штука | 2 | 1 | 2 | 1 | |||||
4 | Стакан чайный стеклянный | штука | 4 | на караул | 4 | на караул | |||||
5 | Сахарница фарфоровая | штука | 1 | на караул | 1 | на караул | |||||
6 | Ложка столовая алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
7 | Ложка чайная алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
8 | Ложка разливательная алюминиевая или из нержавеющей стали | штука | 2 | на караул | 2 | на караул | |||||
9 | Вилка столовая из нержавеющей стали или алюминиевая | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
10 | Нож столовый из нержавеющей стали | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
11 | Чайник, 5 литров алюминиевый или из нержавеющей стали | штука | 1 | 10 | 1 | 10 | |||||
12 | Графин (кувшин) стеклянный | штука | 2 | на караул | 2 | на караул | |||||
13 | Прибор для специй алюминиевый или полуфарфоровый, или из нержавеющей стали | штука | 1 | 4 | 1 | 4 | |||||
14 | Подставка под чайник алюминиевая или пластмассовая, или из нержавеющей стали | штука | 1 | 10 | 1 | 10 | |||||
15 | Клеенка настольная, погонный метр | штука | 0,6 | На посадочное место | 0,6 | На посадочное место | |||||
16 | Ваза для салфеток | штука | 1 | 4 | 1 | 4 | |||||
17 | Салфетка бумажная, штук в день | штука | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||
7.2. Кухонные приборы и посуда | |||||||||||
№ п/п | Наименование | Единица измерения | Количество | ||||||||
Для караулов, личный состав которых | |||||||||||
готовит пищу | не готовит пищу | ||||||||||
18 | Кастрюля 4,5–6 литров | штука | 2 | - | |||||||
19 | Кастрюля 8–10 литров | штука | 2 | - | |||||||
20 | Ведро эмалированное с крышкой | штука | 2 | 2 | |||||||
21 | Ведро | штука | 1 | - | |||||||
22 | Таз | штука | 1 | 1 | |||||||
23 | Дуршлаг | штука | 1 | - | |||||||
24 | Шумовка | штука | 1 | - | |||||||
25 | Сковорода | штука | 1 | - | |||||||
26 | Ножи специальные поварские | комплект | 1 | - | |||||||
27 | Нож для очистки овощей | штука | 2 | - | |||||||
28 | Нож хлеборезный | штука | 1 | 1 | |||||||
29 | Секач | штука | 1 | - | |||||||
30 | Бак для воды оцинкованный | штука | 1 | 1 | |||||||
31 | Противень | штука | 2 | - | |||||||
32 | Сито металлическое | штука | 1 | - | |||||||
33 | Терка металлическая | штука | 1 | - | |||||||
34 | Тяпка для отбивания мяса | штука | 1 | - | |||||||
35 | Лопатка поварская | штука | 1 | - | |||||||
36 | Сковородник | штука | 1 | - | |||||||
37 | Консервовскрыватель | штука | 1 | - | |||||||
38 | Доска для разделки продуктов | штука | 2 | - | |||||||
39 | Щетка для мытья котлов | штука | 1 | 1 | |||||||
40 | Термос ТВН - 12 или | штука | 1 | 3 | |||||||
термос-ящик Т - 15К или | 1 | 1 | |||||||||
судок индивидуальный комбинированный | - | 1 на 1 человека | |||||||||
7.3. Оборудование | |||||||||||
41 | Мясорубка ручная | штука | 1 | - | |||||||
42 | Кипятильник электрический | штука | 1 | 1 | |||||||
43 | Плита электрическая 4-конфорочная | штука | 1 | 1 | |||||||
44 |
Холодильник бытовой электрический | штука | 1 | 1 | |||||||
45 | Весы настольные | штука | 2 | 1 | |||||||
46 | Стол производственный | штука | 2 | - | |||||||
47 | Стеллаж для хранения кухонной посуды | штука | 1 | - | |||||||
48 | Стеллаж для хранения столовой посуды | штука | 1 | 1 | |||||||
49 | Ванна для мытья посуды трехсекционная | штука | 1 | 1 | |||||||
50 | Стол обеденный с 4 стульями | штука | 1 | 1 | |||||||
9. Сроки эксплуатации столово-кухонного оборудования и посуды
№ п/п | Наименование | Сроки эксплуатации (год) |
Посуда и приборы столовые | ||
1 | Тарелка глубокая: | |
фарфоровая | 1,5 | |
полуфарфоровая | 1 | |
пластмассовая | 1 | |
алюминиевая | 3 | |
из нержавеющей стали | 6 | |
из термостойкого стекла | 2 | |
2 | Тарелка мелкая: | |
фарфоровая | 1,5 | |
полуфарфоровая | 1 | |
пластмассовая | 1 | |
алюминиевая | 3 | |
из нержавеющей стали | 6 | |
из термостойкого стекла | 2 | |
3 | Тарелка десертная: | |
фарфоровая | 1,5 | |
полуфарфоровая | 1 | |
пластмассовая | 1 | |
алюминиевая | 3 | |
из термостойкого стекла | 2 | |
4 | Тарелка пирожковая: | |
фарфоровая | 1,5 | |
полуфарфоровая | 1 | |
пластмассовая | 1 | |
из термостойкого стекла | 2 | |
5 | Салатник: | |
фарфоровый | 2 | |
стеклянный | 1,5 | |
пластмассовый | 1 | |
6 | Селедочница: | |
фарфоровая | 4 | |
стеклянная | 1,5 | |
пластмассовая | 1 | |
7 | Масленка: | |
фарфоровая | 2 | |
стеклянная | 1,5 | |
пластмассовая | 1 | |
8 | Сахарница: | |
фарфоровая | 2 | |
стеклянная | 1,5 | |
пластмассовая | 1 | |
9 | Чайник для заварки чая: | |
фарфоровый | 3 | |
латунно-никелированный | 5 | |
полуфарфоровый | 1,5 | |
10 | Стакан чайный: | |
стеклянный | 0,5 | |
хрустальный | 4 | |
пластмассовый | 1 | |
11 | Подстаканник: | |
универсальный | 6 | |
алюминиевый анодированный | 4 | |
из нержавеющей стали | 6 | |
мельхиоровый | 7 | |
12 | Чашки чайная и кофейная: | |
фарфоровые | 2 | |
13 | Стакан для соков стеклянный 100 - 150 грамм | 1 |
14 | Ложка столовая: | |
алюминиевая | 2 | |
из нержавеющей стали | 6 | |
мельхиоровая | 7 | |
пластмассовая | 1 | |
15 | Ложка чайная: | |
алюминиевая | 2 | |
из нержавеющей стали | 6 | |
мельхиоровая | 7 | |
пластмассовая | 1 | |
16 | Ложка разливательная: | |
алюминиевая штампованная | 1 | |
алюминиевая литая | 3 | |
из нержавеющей стали | 6 | |
мельхиоровая | 7 | |
17 | Вилка столовая: | |
алюминиевая | 2 | |
из нержавеющей стали | 6 | |
мельхиоровая | 7 | |
пластмассовая | 1 | |
18 | Нож столовый и десертный: | |
из нержавеющей стали | 6 | |
мельхиоровый | 7 | |
пластмассовый | 1 | |
19 | Прибор для специй: | |
алюминиевый | 2 | |
пластмассовый | 1 | |
полуфарфоровый | 1 | |
стеклянный в оправе из нержавеющей стали | 3 | |
20 | Подливочник (соусник) фарфоровый | 3 |
21 | Молочник фарфоровый | 4 |
22 | Чайник: | |
алюминиевый литой | 4 | |
латунно-никелированный | 5 | |
из нержавеющей стали | 6 | |
23 | Графин для воды: | |
стеклянный | 2 | |
хрустальный | 4 | |
24 | Поднос столовый и подставка под графин: | |
алюминиевые | 2 | |
пластмассовые | 1 | |
латунно-никелированные | 6 | |
мельхиоровые | 7 | |
25 | Подставка под бачок и чайник: | |
алюминиевая | 3 | |
пластмассовая | 1 | |
из нержавеющей стали | 6 | |
26 | Ваза для фруктов, цветов, салфеток: | |
фарфоровая | 2 | |
пластмассовая | 4 | |
стеклянная | 2 | |
хрустальная | 4 | |
27 | Скатерть льняная | 3 |
28 | Клеенка настольная без основы (синтетическая), пленка полиэтиленовая | 0,5 |
29 | Сервизы столовый, чайный и кофейный фарфоровые | 5 |
30 | Ведро для льда | 2 |
31 | Икорница однопорционная | 1 |
32 | Креманка: | |
из нержавеющей стали | 6 | |
мельхиоровая | 7 | |
33 | Рюмки (бокалы, фужеры): | |
стеклянные | 4 | |
алмазной грани | 5 | |
хрустальные | 5 | |
34 | Графин винно-водочный: | |
стеклянный | 4 | |
алмазной грани | 5 | |
хрустальный | 5 | |
35 | Ваза для конфет и сладостей | 3 |
36 | Ваза-подставка для тортов | 3 |
37 | Щипцы для сахара, пирожных и льда | 2 |
38 | Щипцы для колки орехов и сахара | 2 |
39 | Штопор | 3 |
40 | Розетка (блюдце) для варенья: | |
фарфоровая | 2 | |
стеклянная | 1,5 | |
41 | Кувшин для воды: | |
стеклянный | 2 | |
хрустальный | 4 | |
42 | Полоскательница: | |
пластмассовая | 1 | |
фарфоровая | 2 | |
стеклянная | 1,5 | |
латунно-никелированная | 6 | |
43 | Нож хлеборезный | 2 |
44 | Ложка десертная: | |
из нержавеющей стали | 6 | |
мельхиоровая | 7 | |
45 | Горчичница: | |
фарфоровая | 2 | |
стеклянная (флакон) | 1,5 | |
пластмассовая | 1 | |
46 | Кружка: | |
эмалированная | 2 | |
пластмассовая | 1 | |
фарфоровая | 1,5 | |
полуфарфоровая | 1 | |
из нержавеющей стали | 4 | |
из термостойкого стекла | 2 | |
47 | Компакт-поднос из нержавеющей стали | 6 |
48 | Клеенка настольная на основе | 1 |
49 | Миска: | |
алюминиевая | 3 | |
пластмассовая | 1 | |
из нержавеющей стали | 6 | |
50 | Набор столовых приборов: | |
алюминиевый | 2 | |
из нержавеющей стали | 4 | |
51 | Подставка под приборы для специй из нержавеющей стали | 5 |
52 | Перечница: | |
фарфоровая | 2 | |
стеклянная | 1,5 | |
пластмассовая | 2 | |
53 | Судок индивидуальный комбинированный | 1,5 |
54 | Судок из двух и трех кастрюль: | |
алюминиевый | 3 | |
из нержавеющей стали | 6 | |
55 | Салфетка льняная | 3 |
56 | Блюдце чайное фарфоровое | 2 |
Кухонная посуда и инвентарь | ||
57 | Кастрюля 2,5 – 10 литров: | |
алюминиевая штампованная | 3 | |
из нержавеющей стали | 5 | |
58 | Бидон для растительного масла | 4 |
59 | Бочка стальная для растительного масла | 6 |
60 | Бак для воды оцинкованный | 4 |
61 | Бак для пищевых отходов: | |
оцинкованный | 2 | |
алюминиевый | 2 | |
из нержавеющей стали | 4 | |
62 | Ведро эмалированное с крышкой и оцинкованное | 2 |
63 | Вилка для вынимания мяса | 5 |
64 | Вилка транжирная | 4 |
65 | Венчик металлический | 3 |
66 | Веселка деревянная | 1 |
67 | Воронка металлическая | 3 |
68 | Дуршлаг алюминиевый (цедилка) | 3 |
69 | Доска для разделки продуктов: | |
деревянная | 1 | |
пластмассовая | 1,5 | |
70 | Котел наплитный: | |
алюминиевый | 3 | |
из нержавеющей стали | 5 | |
71 | Котломер металлический | 4 |
72 | Консервовскрыватель: | |
ручной | 2 | |
механический | - | |
73 | Колода для рубки мяса деревянная | 1 |
74 | Лист кондитерский | 2 |
75 | Лопатка поварская (для твердых жиров): | |
алюминиевая | 2 | |
из нержавеющей стали | 4 | |
деревянная | 1 | |
76 | Противень | 2 |
77 | Нож овощной | 1 |
78 | Нож разделочный для мяса | 1 |
79 | Ножи специальные поварские (комплект из трех ножей) | 2 |
80 | Сотейник алюминиевый | 3 |
Сотейник из нержавеющей стали | 4 | |
81 | Сковорода чугунная (алюминиевая) | 4 |
82 | Секач | 5 |
83 | Сито металлическое | 2 |
84 | Скалка деревянная | 2 |
85 | Совок металлический | 3 |
86 | Сковородник | 4 |
87 | Термосы ТВН-12 литров (ТН-36 литров) | 4 |
88 | Таз оцинкованный | 2 |
89 | Топор для рубки мяса | 6 |
90 | Терка: | |
металлическая | 2 | |
пластмассовая | 1 | |
91 | Тяпка для отбивания мяса | 5 |
92 | Толкушка деревянная | 1 |
93 | Фляга алюминиевая для молока, растительного масла или овощей | 4 |
94 | Формы для кондитерских изделий и заливных блюд | 3 |
95 | Шумовка: | |
алюминиевая | 2 | |
из нержавеющей стали | 4 | |
96 | Чумичка: | |
алюминиевая | 2 | |
из нержавеющей стали | 4 | |
97 | Черпак алюминиевый | 2 |
98 | Щетка для мытья котлов | 1 |
99 | Щетка - душ для обмывания мяса | 2 |
Технологическое оборудование | ||
100 | Автомат котлетный | 8 |
101 | Линии самообслуживания всех типов | 8 |
102 | Линия комплектования блюд | 8 |
103 | Машина для очистки картофеля | 8 |
104 | Машины универсальные кухонные: | |
общего назначения | 8 | |
для овощных цехов | 8 | |
для мясо-рыбных цехов | 8 | |
105 | Машина овощерезательная | 8 |
106 | Машина для резки вареных овощей | 8 |
107 | Машина протирочная | 8 |
108 | Машина шинковальная | 8 |
109 | Машина посудомоечная | 8 |
110 | Машина тестомесительная | 8 |
111 | Мармит: | |
электрический | 8 | |
электрический передвижной | 8 | |
112 | Мясорубка: | |
механическая | 8 | |
ручная | 8 | |
113 | Маслоделитель | 5 |
114 | Кипятильник электрический | 8 |
115 | Котлы пищеварочные | 8 |
116 | Микроволновая печь | 7 |
117 | Плита электрическая | 8 |
118 | Раздаточное оборудование для госпиталей и лазаретов | 8 |
119 | Сковорода электрическая | 8 |
120 | Самовар электрический | 8 |
121 | Термоконтейнер | 6 |
122 | Установка для дозирования воды | 8 |
123 | Фритюрница электрическая | 8 |
124 | Хлеборезка механическая | 8 |
125 | Шкаф или печь жарочные электрические | 8 |
126 | Шкаф пекарский | 8 |
127 | Шкаф тепловой сквозной | 8 |
128 | Электрополотенце | 8 |
129 | Пароварочный аппарат | 5 |
130 | Кофеварка | 7 |
131 | Соковыжималка | 7 |
132 | Блэндер | 5 |
133 | Миксер электрический | 5 |
Холодильное оборудование | ||
134 | Камера холодильная | 8 |
135 | Холодильник бытовой электрический | 8 |
136 | Шкаф холодильный | 8 |
137 | Прилавки и витрины охлаждаемые | 8 |
Весоизмерительные приборы | ||
138 | Весы настольные (чашечные и циферблатные) | 5 |
139 | Весы товарные | 5 |
140 | Разновесы и гири к весам | 5 |
Немеханическое оборудование | ||
141 | Ванна для мытья посуды одно –, двух –, трехсекционная, в том числе двухмодульная трехсекционная: | |
алюминиевая | 7 | |
из нержавеющей стали | 7 | |
142 | Ванна для овощного цеха и мытья кухонной посуды | 7 |
143 | Ванна передвижная: | |
алюминиевая | 7 | |
из нержавеющей стали | 7 | |
144 | Емкость функциональная | 7 |
145 | Контейнер для хранения картофеля | 7 |
146 | Комплект тары для продуктов: | |
алюминиевый | 7 | |
из нержавеющей стали | 7 | |
147 | Подставка подсобная под котлы наплитные | 7 |
148 | Подставка под весы товарные и шкафы холодильные | 7 |
149 | Стеллаж: | |
для хранения столовой и кухонной посуды | 7 | |
для хранения продуктов | 7 | |
для хранения хлеба в лотках | 7 | |
150 | Стеллаж передвижной | 7 |
151 | Стеллаж передвижной универсальный | 7 |
152 | Стойка для поварского инвентаря | 7 |
153 | Стол производственный: | |
с крышкой из алюминия | 7 | |
с крышкой из нержавеющей стали | 7 | |
154 | Стол для переборки круп: | |
с крышкой из алюминия | 7 | |
с крышкой из нержавеющей стали | 7 | |
155 | Стол для доочистки картофеля: | |
с крышкой из алюминия | 7 | |
с крышкой из нержавеющей стали | 7 | |
156 | Стол для сбора остатков пищи: | |
с крышкой из алюминия | 7 | |
с крышкой из нержавеющей стали | 7 | |
157 | Стол передвижной для выдачи первых и вторых блюд: | |
с крышкой из алюминия | 7 | |
с крышкой из нержавеющей стали | 7 | |
158 | Стол-шкаф для чистки кухонной посуды: | |
с крышкой из алюминия | 7 | |
с крышкой из нержавеющей стали | 7 | |
159 | Стол для установки хлеборезки: | |
с крышкой из алюминия | 7 | |
с крышкой из нержавеющей стали | 7 | |
160 | Стол производственный специальный | 7 |
161 | Стойка для хранения кухонного инвентаря | 7 |
162 | Стойка или кронштейн для подвешивания мясных туш | 7 |
163 | Стойка для уборочного инвентаря | 7 |
164 | Тележка для подвоза пищи и сбора посуды алюминиевая или комбинированная | 7 |
165 | Тележка для хранения и подвоза чистой столовой посуды | 7 |
166 | Тележка подъемная для загрузки котлов | 7 |
167 | Тележка для подвоза пищи и сбора использованной посуды | 7 |
168 | Шкаф для хранения хлеба на тарелках, сахара в сахарницах и посуды | 7 |
169 | Ящик-носилки для мяса, рыбы или овощей: | |
алюминиевый | 7 | |
из нержавеющей стали | 7 | |
170 | Термометр | 8 |
171 | Психрометр | 8 |
172 | Инструмент для вскрытия тары | 2 |
173 | Рукомойник однососковый: | |
пластмассовый | 1,5 | |
алюминиевый | 4 | |
174 | Нож хозяйственный | 1 |
175 | Морозильный ларь (шкаф) | 8 |
9. Нормы снабжения техническими средствами и кухонным оборудованием органов национальной безопасности Республики Казахстан
№ п/п | Наименование | Единица измерения | Кому положено | Количество |
Полевое оборудование приготовления пищи | ||||
1 | Кухня-столовая передвижная, кухня многофункциональная, столовая передвижная | комплект | На центральный аппарат (количество питающихся согласно техническим характеристикам кухни) | 1 |
2 | Кухня прицепная, столовая передвижная | комплект | На центральный аппарат, территориальный органы и ведомства (количество питающихся согласно техническим характеристикам кухни) | 1 |
3 | Кухня переносная (кухонный набор) | штука | На территориальный органы и ведомства, для снабжения подразделений, групп, находящихся временно или постоянно в отрыве от места дислокации (количество питающихся согласно техническим характеристикам кухни) | 1 |
4 | Плита переносная | штука | На центральный аппарат, территориальный органы и ведомства для укомплектования материально-технического подразделения | 2 |
5 | Термос ТВН-12 | штука |
На центральный аппарат, территориальный органы и ведомства из расчета: |
|
6 | Термос ТН-36 | штука |
На центральный аппарат, территориальный органы и ведомства, количество термосов определяется из расчета численности личного состава: |
|
Средства подвоза продовольствия и воды | ||||
7 | Прицеп-фургон изотермический, (рефрижератор) прицеп контейнер – рефрижератор, контейнер-рефрижератор | штука | Подразделениям численностью до 300 человек и более, в штате которых не предусмотрены другие средства подвоза скоропортящихся продуктов | 1 |
8 | Прицеп-цистерна для воды (теплоизолированная) | штука | Подразделениям численностью до 300 человек | 1 |
9 | Цистерна для воды переносная | штука | Центральному аппарату, территориальным органам и иным подразделениям из расчета на каждую кухню прицепную | 1 |
